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POR EL DESARROLLO DE MAR DEL PLATA

19 de mayo de 2022

Organizada por el Clúster de Energía Mar del Plata y la Asociación Bonaerense de la Industria Naval (ABIN), la jornada de trabajo fue encabezada por el Secretario de Energía de la Nación, Darío Martínez, acompañado por la presidenta de ABIN, Sandra Cipolla; el presidente del Clúster de Energía MdP, Marcelo Guiscardo; el presidente del Consorcio Portuario Regional Puerto Mar del Plata, Gabriel Felizia, y el senador provincial, Pablo Obeid.

Tras las palabras inaugurales, los equipos técnicos integrados por el Ing. Pablo López, el Lic. Martín Bronstein y la Lic. Silvia Corral de la Subsecretaría de Hidrocarburos de la Nación junto a Néstor Bolatti, geológo y Gerente offshore de YPF, la Ing. de exploración, Valeria Coenes, el geológo Sebastian Arizmendi de YPF,  e Ignacio Uresandi del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de la Nación realizaron una detallada presentación de los proyectos a desarrollar en el Mar Argentino, abordando las cuestiones más importantes de la mencionada iniciativa.

El Secretario de Energía Darío Martínez se refirió a la importancia de este encuentro junto a referentes empresariales, profesionales, gremiales y del sector académico, y respecto a la necesidad de impulsar la ciudad y la oportunidad de generar una nueva industria y más fuentes de trabajo. “Estamos construyendo un futuro mejor para todas y todos. Estamos convencidos del potencial y del círculo virtuoso que puede generar una actividad como la del desarrollo de hidrocarburos mar adentro, que es totalmente complementario con el turismo, otras actividades productivas y el cuidado del medioambiente”.

Además, agregó “tenemos una ventana importante para el desarrollo de los hidrocarburos, una gran posibilidad para transformar a la Nación en proveedor de hidrocarburos de la región y del mundo”.

Para finalizar, invitó a todos los presentes a reflexionar sobre este trabajo que se viene realizando para potenciar la ciudad: “cuando veamos y analicemos en retrospectiva los beneficios de esta industria vamos a decir que esto se hizo posible porque nos animamos a plantear y dar el debate sobre esta necesidad que se convirtió en una gran oportunidad para Mar del Plata”.

Por su parte, Sandra Cipolla agradeció la amplia convocatoria de todos los presentes y destacó la necesidad de consolidar a Mar del Plata no solamente como una ciudad turística sino también industrial. “Tenemos que pensar a Mar del Plata a futuro y esto va a ser posible si se la consolida como una ciudad industrial. Es muy importante que todos los sectores que conformamos la comunidad productiva marplatense pensemos una Mar del Plata para los próximos veinte años”.

Marcelo Guiscardo, presidente del Clúster de Energía de Mar del Plata, manifestó su agradecimiento con la visita a la ciudad del Secretario de Energía Darío Martínez: “estamos orgullosos de este encuentro y de convocar al Secretario de Energía para que nos vea y conozca las fortalezas y el potencial productivo del puerto, del Parque Industrial y la ciudad. Nosotros tenemos que ver esto como una oportunidad, una industria que no existía en la provincia de Buenos Aires, que genera miles de puestos de trabajo, aparece. Nosotros vamos a seguir empujando para que suceda”.

Gabriel Felizia, presidente del Consorcio Portuario de Mar del Plata, señaló: “hace más de dos años que iniciamos el camino offshore entendiendo lo central y lo importante que era para el puerto, la provincia y el país. Agradecemos la participación de universidades, instituciones científicas, centros de investigación, cámaras empresarias, instituciones y gremios que están presentes e interesadas en la necesidad de avanzar en el tema offshore. Seremos implacables en los controles ambientales en los términos que acompañen hacia un desarrollo productivo seguro y que va a significar que en el futuro Mar del Plata cuente con más y mejores fuentes de trabajo, que es lo que nos mueve y conmueve”.

Por su parte, el Senador Provincial Pablo Obeid mencionó que “estamos ante un evento que puede cambiar la ciudad, la Provincia y la Nación. Además, se refirió a los marplatenses instando a involucrarse en esta oportunidad de desarrollo: “tenemos que liderar este proceso y esto incluye a toda la comunidad de Mar del Plata. Celebro este encuentro convencido de que este tipo de industrias puede coexistir con el turismo, con la pesca, cuidando el medio ambiente”.

Amplia convocatoria de la comunidad marplatense

El encuentro contó con una amplia y representativa convocatoria que reunió al sector académico con la presencia de representantes de la UTN Facultad Regional Mar del Plata, la Universidad Atlántida Argentina, FASTA, CAECE así como de integrantes de organismos de investigación como el INTEMA, CONICET y Facultades de la Universidad Nacional de Mar del Plata – UNMDP.

También estuvieron presentes instituciones como IAPG, UCIP, Colegio de Ingenieros de la Pcia de Bs As – Distrito II, Colegio de Arquitectos de la Pcia de Bs As – Distrito IX, Cámara de Empresarios de Balnearios, Cámara de la Recreación, Centro Comercial del Puerto, CGT Regional Mar del Plata, APYME, , Asociación Hotelera y Gastronómica, ADIMRA, Fundación Global y distintos sindicatos como el SIMAPE, SAONSINRA, UOM, SUPA, SOMU, SMATA, Sindicato de Empleados de Comercio, Asociación Argentina de Capitanes, Pilotos y Patrones de Pesca, APDFA, SUPARA, ASIMRA y Sindicato de Guincheros Maquinistas y Grúas Móviles, entre otros. 

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Llega la Coppa Scuola Pizzaioli para celebrar la verdadera pizza italiana

El próximo 14 de abril, la ciudad de Mar del Plata será sede de la edición local de la Coppa Scuola Pizzaioli, un evento internacional dedicado a la cultura de la pizza italiana, organizado een colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata.

La iniciativa forma parte del trabajo que Scuola Pizzaioli desarrolla desde hace años en Argentina y en distintos países, formando profesionales, promoviendo los productos italianos y difundiendo el conocimiento técnico que distingue a la verdadera pizza italiana.

Más que una competencia, la Coppa Scuola Pizzaioli es un encuentro cultural y formativo abierto tanto a profesionales como a aficionados, cuyo objetivo principal es poner en valor la pizza Margherita como símbolo de la tradición italiana, transmitiendo los criterios que definen su autenticidad: la elección de las materias primas, el tipo de masa, los tiempos de fermentación, el método de cocción y el respeto por la tradición.

El ganador de la Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata obtendrá además el derecho a representar a la ciudad en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre, donde competirá por el premio mayor del circuito: un viaje a Italia vinculado a la formación y la cultura de la pizza

Según expresó Andrea Varischetti, Cónsul de Italia en Mar del Plata:

"Es un honor colaborar en la organización de la primera edición de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata, un evento que celebrará el Arte del Pizzaiuolo en el marco de la Jornada del Made in Italy en el mundo.

Además, el ganador tendrá la importante responsabilidad de representar a Mar del Plata en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre."

Por su parte, Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli, señaló: "Nuestro objetivo no es solo organizar una competencia, sino seguir educando y transmitiendo la cultura de la pizza italiana. Queremos que cada vez más personas, tanto profesionales como apasionados, puedan comprender qué hace verdaderamente auténtica a una pizza Margherita."

La realización de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata y alrededores se enmarca además en las celebraciones de la Jornada del Made in Italy en el mundo, iniciativa que promueve el valor de los productos, la cultura y la tradición italiana a nivel internacional, reforzando el vínculo entre Italia y Argentina a través de la gastronomía.

La jornada reunirá pizzaioli, profesionales del sector gastronómico, instituciones italianas y público general, consolidando a Mar del Plata como un punto de encuentro para la cultura gastronómica italiana en la región.

Como cierre, se llevará a cabo una masterclass con degustación en un espacio especialmente organizado para invitados del ámbito gastronómico, institucional y de prensa, con el objetivo de profundizar en los valores técnicos y culturales de la pizza italiana.

La Coppa Scuola Pizzaioli forma parte de un circuito de eventos que promueven la formación, la calidad y la difusión del patrimonio culinario italiano.

Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata

] ª⬛_¸ 14 de abril de 2026 – Bernardo de Irigoyen 3983 - Da Filippo Pizza- En colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata

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