Sociedad
Primer asado de la Selección y parrillas: la importancia del ritual
17 de noviembre de 2022
“El asado genera un ambiente de unión y química colectiva. Es parte de nuestra cultura“, contó Scaloni sobre un momento que, en lo grupal, fue top durante la Copa América y ahora se repite con material de industria nacional. Se llevaron 900 kilos de carne y las parri más elegidas por los futbolistas.
“Mi comida preferida es el asado, pero esto va más allá. Los que nos seduce de hacerlo, de trasladar ese momento a otras partes del mundo y puntualmente acá es lo que significa, lo que nos genera… Porque nos da un ambiente de unión y química colectiva. Es parte de nuestra cultura, de la idiosincrasia argentina. Es ese tiempo que disfrutamos juntos, que nos permite charlar, reírnos, distendernos y conectarnos. Comer asado no es vino, dulce de leche, ni siquiera necesariamente la carne, pese a que nos encanta. Es estar en grupo y la conexión que se genera”.
Desde Qatar, Lionel Scaloni explica por qué, entre las tantas cosas que se trasladaron al país sede del Mundial, decidieron llevar 900 kilos de distintos cortes -recordar que la delegación está integrada por 72 personas- y sumar parrillas bien argentinas para que los chefs encargados tengan lo mejor posible para este ritual tan especial. Anoche, en Doha, se hizo el primer asadazo y los jugadores lo compartieron en redes sociales.
En la Argentina, últimamente, lo puso en boga Juan Román Riquelme, con su asado de los viernes que, en un momento dado, se transformó en cábala en Boca. “Comer un asado es pasar un momento juntos, es tratar de distraerse y distenderse un poco. Se disfruta”, analizó el vice xeneize, muy en sintonía con lo que piensa Scaloni. Román buscó volver a aquel ritual que instauró Carlos Bianchi y en el caso de Boca, el regreso se dio en la previa de Atlético Tucumán y, como se ganó aquel juego clave, quedó como fija antes de cada partido. “El asado es parte del país. No nos tenemos que olvidar, aunque los nutricionistas hayan ganado terreno y jodan con los cereales y eso. El asado no puede faltar”, dejó claro.
Lo mismo piensa Julián Lanzillotta, el dueño de Fuegos JL, la empresa nacional surgida en 2018, casi de casualidad, que hoy es la más elegida por futbolistas y otros deportistas. Incluyendo la AFA, que lo contactó, igual que a otras 10 empresas, para determinar cuál sería el proveedor. Fuegos JL terminó ganando este “Mundial” para ver cuál tenía el orgullo de armar las parrillas para los asados del seleccionado. En este caso mandó distintos tipos. Le pidieron cuatro más convencionales que hizo especialmente porque no es la especialidad de la casa y, de yapa, mandó su buque insignia, conocido como Floki -los 15 modelos tienen nombres de la serie Vikingos-, que tiene dos cruces para cocinar a la estaca y jaula para colgar y ahumar. Literal, una preciosura. Ayer se usó como brasero, sin la jaula, pero tal vez los jugadores se animen, en el futuro, a explorar el asador. “Ojalá se animen, aunque yo, la verdad, ya toqué el cielo con las manos…”, dice, Julián, orgulloso.
Todo este equipamiento se ubicó en el quincho que se armó dentro del enorme predio que tiene la Universidad de Qatar, donde ya se aloja la delegación nacional a la espera del debut del martes, a las 7 de la mañana, ante Arabia Saudita. “Buscamos que todos se sientan como si estuvieran en el predio de Ezeiza. Por eso también el quincho y las parrillas”, contaron desde adentro.
Lanzillotta cuenta cómo llegó a cumplir un sueño que nunca soñó. “Todo arrancó en 2017, con mi pasión por el asado, sobre todo cocinar a la estaca. Un día se me ocurrió hacer algo distinto para el fondo de casa. Pensé en algo con ruedas para moverlo de acuerdo al viento y que fuera multifunción. Así nació el primero. Tardé ocho meses, comprando las ruedas en distintos lugares e improvisando un poco. Yo tenía nociones de soldadura, porque había trabajado en la empresa de grupos electrógenos de mi viejo, y me daba maña porque otro de nuestros negocios familiares era una ferretería industrial. El segundo lo hice para mi club, Mariano Moreno, donde jugué hasta hace años. Y me pasó algo increíble un día de junio del 2018: salí del vestuario, luego de un partido, y vi que había cerca de 100 personas alrededor del aparato, sacándote fotos y preguntando quién lo había hecho. El lunes ya tenía como 20 mensajes pidiéndome si podía producir otros. Así nació la idea de abrir una cuenta de Instagram (@fuegosJL), con un logo que me armó mi hermano, y de empezar a fabricar”, relata.
El primer año hacía 20 por semana, de forma muy artesanal y con la ayuda de dos amigos (“sobre todo Toto”, aclara), yendo a buscar ruedas al Interior del país. Pero todo empezó a explotar cuando los deportistas famosos hicieron su aparición. Primero fue Nicolás Laprovittola, jugador de la Selección de básquet, conocido de Lanzillotta de la zona del oeste del conurbano bonaerense, donde ambos se criaron. El base posteó una foto de un Raqnar en pleno asado y los seguidores se dispararon. Luego fueron los chicos de Locos x el Asado y después llegaron los futbolistas.
La primera experiencia fue con Andrés D’Alessandro y su hermano. Pero todo explotó cuando los hermanos Funes Mori compraron varios y subieron varias historias a su Instagram, enloquecidos con las nuevas adquisiciones. “Justo ese día viajaba a Italia, de vacaciones con mi familia, y me empezaron a llegar miles de mensajes. Vendí como 100 asadores. Y yo no tenía nada, ni empleados, ni siquiera un taller”, recuerda. Ahí empezó a armar lo que tiene hoy, una sede central en General Rodríguez, una fábrica en Moreno y una sucursal en Boerne, Texas, que vende a todo Estados Unidos, además de llegada a otros 39 países.
Así llegaron muchos otros futbolistas. “Bruno Zuculini, un grande, me compró varios. De River también tiene Enzo Pérez, en su momento el Pity Martínez, Cavenaghi y Lamela. De Boca, Palermo, Battaglia, Schiavi, Andrada, el arquero… Gago también. Ni hablar de (Rodrigo) De Paul. El Peque Schwartzman también, lo mismo que el Tortu Deck, el basquetbolista ex NBA que está en el Real Madrid. Aunque para mí, que me encanta el básquet, el momento top fue cuando me pidió Manu, en 2021. Se lo llevamos a su casa, en San Antonio. Yo no pude viajar pero mi socio me hizo una videollamada y pude charlar un ratito con él. Lo admiro mucho. La verdad es que todos los deportistas que tuve la oportunidad de conocer son admirables”, cuenta.
Aunque se define como poco futbolero, esta alianza con la AFA lo emociona mucho. “Se trata de la Selección de nuestro deporte más popular, con el mejor del mundo en nuestro plantel, en un Mundial que tanto esperamos, con todo lo que esto genera en la gente…. Y que mis productos estén ahí, con ellos, siendo parte seguramente de un momento muy especial como es un asado, es algo que, la verdad, me llega al corazón. No hay un mejor lugar para nuestros productos. Si ahora me tengo que retirar de esto, ya está”, se sincera, emocionado.
Por Julián Mozo
Sociedad
Mick Jagger quiere conocer a Milei
El presidente Javier Milei despertó curiosidad y fascinación a nivel internacional. En las últimas horas, se conoció que nada menos que Mick Jagger, el mítico líder de The Rolling Stones, manifestó su deseo de conocer personalmente al mandatario argentino, generando sorpresa tanto en el ámbito político como en el del espectáculo.
La información fue revelada por la periodista Cristina Pérez durante su programa en LN+, donde aseguró que el interés del músico británico ya llegó a oídos del Presidente. Según contó, el propio Javier Milei se mostró entusiasmado ante la posibilidad de conocer a quien considera uno de sus máximos ídolos musicales.
“Pidió conocer a Milei y dijo estar dispuesto a ir a donde le digan para conocerlo. Mick Jagger”, afirmó Cristina Pérez al aire, dejando en claro que el pedido fue directo y contundente. La declaración rápidamente se viralizó y encendió el debate sobre el alcance internacional de la figura presidencial.
De acuerdo a lo detallado en el ciclo televisivo, el posible encuentro podría darse en Londres, ciudad en la que reside Mick Jagger. El contacto se habría generado a través de un empresario de peso, que ofició de nexo entre el entorno del artista y personas cercanas a la presidencia argentina.
“Lo que me están diciendo es que, cuando le cuentan esto a Milei, dice: ‘Parece que el tipo me ama, pero no sabe que es mi máximo ídolo’”, relató la periodista, exponiendo la reacción íntima del mandatario frente a la noticia que lo tomó completamente por sorpresa.
El rol del empresario fue clave en esta historia. “Un empresario muy importante le escribió a la gente cercana a la presidencia y dijo: ‘Mick Jagger quiere conocer a Milei, está dispuesto a ir donde sea’”, aseguró Cristina Pérez, reforzando la idea de que el interés del músico es genuino y firme.
Este inesperado cruce entre la política y el rock internacional vuelve a poner a Javier Milei en el centro de la escena global. Mientras tanto, crece la expectativa por una foto que, de concretarse, prometen convertirla en una de las postales más llamativas del año.
Sociedad
Fallo inédito: Ordenan a prepaga cubrir una cirugía de feminización facial
El Juzgado Federal N° 2 de Córdoba ordenó a una empresa de medicina prepaga la cobertura integral e inmediata de una cirugía de feminización facial a una afiliada, al considerar que la intervención es necesaria para adecuar su cuerpo a la identidad de género autopercibida.
Según supo la Agencia Noticias Argentinas, el fallo se dictó en el marco de una acción de amparo presentada por una joven transgénero que, tras iniciar un tratamiento de reemplazo hormonal, solicitó la operación para modificar rasgos de su rostro que le generaban disforia.
La prepaga había rechazado la cobertura argumentando que dicha práctica no figuraba expresamente en el listado del Decreto Reglamentario 903/2015 de la Ley de Identidad de Género. Sin embargo, el tribunal desestimó esta defensa, estableciendo que la nómina de procedimientos en la normativa es "meramente enunciativa y no taxativa".
La sentencia remarcó que las intervenciones quirúrgicas obligatorias para los efectores de salud son aquellas que ayudan a garantizar el goce de la salud integral y la identidad de género. En este sentido, el juez destacó que los procedimientos de modificación corporal no deben ser entendidos como "de índole estético", sino como parte del derecho a la identidad.
El fallo se apoyó en informes médicos y psicológicos que indicaban que la adecuación corporal funcionaba como un "factor protector de estabilidad emocional" para la amparista, ordenando así la cobertura total de los honorarios médicos y gastos sanatoriales. NA
Foto NA
SALUD
Cáncer: 15 minutos para cuidarte y cuidar a quienes más querés
Actualmente, el cáncer representa uno de los mayores desafíos para la salud pública. Las estadísticas son contundentes: 1 de cada 5 personas será diagnosticada con esta enfermedad a lo largo de su vida* y se prevé un aumento del 77% en los casos para el año 2050**. En este contexto, el Día Mundial contra el Cáncer se vuelve una fecha clave para concientizar y educar sobre esta enfermedad.
El tratamiento contra el cáncer impacta en la salud física y también en el bienestar emocional de los pacientes y cuidadores. Bajo esta mirada holística, La Roche-Posay impulsa “Cuidá con tus manos lo que más querés”, un programa que trabaja con 40 ONGs a nivel global y está orientado a mejorar la calidad de vida de quienes enfrentan esta enfermedad.
Herramientas prácticas para el día a día
Para lograr este objetivo, el programa cuenta con herramientas concretas como un e-learning gratuito de 15 minutos, desarrollado junto a organizaciones de prestigio internacional. Este recurso aborda cuatro áreas clave, pensadas tanto para pacientes como para cuidadores:
Cuidado de la piel, cabello y uñas.
Nutrición adecuada.
Salud mental y emocional.
Manejo del cansancio y la fatiga.
“El cuidado dermatológico es un pilar fundamental para los pacientes oncológicos” sostiene Marilina Zabalo (MN 111660), médica dermatóloga para La Roche-Posay. “Uno de los efectos secundarios más comunes del tratamiento contra el cáncer son las alteraciones en la piel, que afectan a 8 de cada 10 pacientes.”
Esto no solo impacta en su calidad de vida, sino que también puede comprometer la continuidad del tratamiento: los datos indican que el 50% de los pacientes interrumpe la terapia debido a los efectos adversos***. Por esta razón, la marca se enfoca en brindar apoyo en el cuidado de la piel a través de fórmulas respaldadas por la ciencia, diseñadas para aliviar estas molestias y permitir que las personas se concentren exclusivamente en su proceso de curación.
El rol vital de los cuidadores
“Cuidá con tus manos lo que más querés” también pone foco en la red de apoyo, quienes suelen enfrentar altos niveles de estrés y agotamiento. El 69% de los cuidadores manifiestan síntomas de angustia, el 34% ansiedad y el 26% depresión****. Es por eso que el e-learning de la marca está diseñado para que ellos también encuentren el respaldo necesario para transitar esta etapa.
Alianzas estratégicas para un impacto local
Las alianzas locales son un pilar fundamental para lograr este acompañamiento integral. En Argentina, el programa se lleva adelante en conjunto con la Fundación Donde Quiero Estar, FUCA y LALCEC. En 2025, esta colaboración permitió capacitar a más de 170 profesionales de la salud en hospitales de todo el país.
“En La Roche-Posay, estamos convencidos de que el cuidado dermatológico es un pilar fundamental para los tratamientos oncológicos. A través de nuestras fórmulas y el programa ‘Cuidá con tus manos lo que más querés’, buscamos no solo aliviar los efectos secundarios físicos, sino también favorecer el bienestar emocional de los pacientes y sus familias. Reflejamos nuestro compromiso a la perfección al poner la ciencia al servicio de las personas, entendiendo que el cuidado de la piel es un acto de amor y una responsabilidad compartida que mejora vidas” concluye María Paz Sammartino, Directora General de la División L'Oréal Belleza Dermatológica.
*International Agency for Research on Cancer, Global Cancer Observatory, 2022.
**World Health Organization, Global cancer burden growing, amidst mounting need for services, 1 February 2024.
***Aizman L, et al. The Influence of Supportive Onco-dermatology Interventions on Patient Quality of Life: A Cross-Sectional Survey. J Drugs Dermatol. 2020 May 1;19(5):477-482.
****Sklenarova, H., et al. (2015), When do we need to care about the caregiver? Supportive care needs, anxiety, and depression among informal caregivers of patients with cancer and cancer survivors. Cancer, 121: 1513-1519.
Acerca de La Roche-Posay
En 2025, La Roche-Posay celebra 50 años de soluciones dermatológicas que cambian vidas. Desde hace cinco décadas, la marca reconoce que la salud de la piel tiene un impacto profundo en el bienestar general y trabaja junto a la comunidad médica para que la dermatología avance en nuevas formas de cuidado. Mientras las afecciones en la piel impactan en la vida de las personas de muchas maneras, sanar la piel tiene un poder transformador. No solo cambian su reflejo en el espejo: cambian su historia, su día, su vida.
Para más información sobre los 50 años de La Roche-Posay, ingresar en: https://www.laroche-posay.com.ar/aniversario-50-la-roche-posay
