Zona
TANDIL FOR EXPORT
16 de enero de 2023
Quesos tandilenses logran ingresar al mercado de los Estados Unidos
Con apoyo de la Secretaría de Industria y Desarrollo Productivo del Ministerio de Economía y la asistencia del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), la empresa tandilense Quesos Don Atilio logró exportar a Estados Unidos, 1.000 kilos de productos lácteos y proyecta realizar en febrero un segundo envío por 1.200 kilos. La empresa continuará con el proceso de exportación para 14 productos seleccionados.
“El mundo está inmerso en una fuerte lucha por los mercados y por dónde se agrega valor; y los países centrales son cada vez más celosos de sus normas de calidad. Es clave que el Estado ponga al servicio de los privados que quieren entrar a esos mercados todo el acervo científico y técnico de nuestra industria para sortear las pruebas que se les imponen”, aseguró el secretario de Industria y Desarrollo Productivo, José Ignacio de Mendiguren. “Es fundamental que desde el Estado podamos acompañar a la industria para seguir llevando el trabajo argentino al mundo y así avanzar hacia el cambio estructural de nuestro país”.
“El INTI cuenta con instalaciones, equipamiento y capacidades técnicas en todas las provincias del país, que permiten impulsar la productividad, la generación de empleo y, en casos como este, el incremento de exportaciones”, destacó la presidente del organismo, Sandra Mayol. Además, reforzó el compromiso que el instituto tecnológico presta a las pymes con un servicio clave para el desarrollo productivo del país.
Para el ingreso al mercado norteamericano, la empresa láctea contó con la asistencia técnica del INTI para la implementación de planes de inocuidad alimentaria, según la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA) de Estados Unidos, que establece la obligatoriedad de llevar a cabo una serie de controles preventivos dentro de la industria agroalimentaria.
El INTI cuenta con 20 profesionales especializados en PCQI (Persona calificada en controles preventivos) que asesoran y capacitan empresas de todo el país para facilitar la adecuación a lo que exigen los mercados internacionales. Actualmente, Don Atilio tiene su propio PCQI tras la capacitación impartida por el organismo al responsable de calidad de la empresa, lo que favoreció la articulación entre la empresa y el organismo para implementar el plan de inocuidad.
En este sentido, la asesora técnica del Departamento de Alimentos de la Región Pampeana del INTI, Mariana Cinalli señaló: “El objetivo del INTI es promover, divulgar y formar capital humano en temáticas que resguarden la integridad de la producción de alimentos y respondan a requisitos legales, nutricionales, sensoriales, de calidad y de valor agregado”.
La implementación de este tipo de procedimientos le permite al INTI responder a las necesidades que tienen las empresas y que aún no cuentan con profesionales especializados en la materia. El objetivo es ayudar a las pymes productoras de alimentos a cumplir con la regulación que establece la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos.
Por su parte, el socio gerente de Quesos Don Atilio, Juan Magnasco, reconoció la importancia de la complementación público – privada: “Cuando comenzamos a explorar las habilitaciones que hacían falta para volver a exportar pensamos en el INTI. Es fundamental que el sector privado y el público trabajemos juntos porque nos ayuda a seguir evolucionando y ser más productivos desde la generación de valor. Esta sinergia beneficia a la economía del país y posibilita que nuestros productos sean cada vez más conocidos en el exterior”, afirmó.
La empresa logró exportar 1.000 kilos de provoleta parrillera en cilindros de 3,5 kilogramos por unidad y provoleta condimentada en porciones de 300 gramos cada una. Prevé realizar en febrero un segundo envío de 1.200 kilos de queso reggianito, provoleta parrillera y provoleta condimentada en porciones y no descartan continuar en un futuro próximo con el proceso de exportación para sus otros 14 productos seleccionados
Controles preventivos
A raíz de la regulación que establece la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos, respecto a las buenas prácticas de manufactura vigentes, análisis de peligros y controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, el INTI tomó la decisión de capacitar a profesionales del organismo en la aplicación de esta normativa.
El objetivo es asesorar a las empresas argentinas que exportan al mercado norteamericano y así cumplir con el requerimiento que establece que ciertas actividades deben ser realizadas por una “persona calificada en controles preventivos” (PCQI Human Food) que haya “completado exitosamente la capacitación con un currículum estandarizado y reconocido por la Food and Drug Administration (FDA)”.
El organismo cuenta así con personal calificado en PCQI (Persona calificada en controles preventivos) para implementar un plan de inocuidad alimentaria, lo cual significa identificar controles preventivos, diseñar nuevos procedimientos y registros, y prevenir riesgos asociados a alergenos alimentarios. También se tiene en cuenta el saneamiento y la operación de la cadena de suministros y de los procesos.
Zona
Amplian red domiciliaria de agua potable en Mar Chiquita
La cooperativa Santa Clara del Mar y la Costa Ltda. (Scyco) viene avanzando en la instalación de nuevas conexiones domiciliarias a la red de agua potable en Mar Chiquita.
Cada conexión representa una familia más que cuenta con agua potable en su hogar y un paso más en el crecimiento del servicio en la localidad, informaron desde la entidad.
Y agregan "mientras seguimos avanzando con nuevas conexiones los vecinos que aún no cuentan con el servicio en su hogar pueden abastecerse en la canilla comunitaria ubicada en Av. San Martín 1695, un espacio pensado para que el agua potable llegue a toda la comunidad.
Asimismo, para saber si se puede solicitar la conexión domiciliaria, los interesadso pordán acercate a las oficinas de Av. San Martín 2260, los días martes y jueves de 10:30 a 14 hs. o comunicarsee por WhatsApp al 0223 15-598-1023.
Los requisitos para solicitar la conexión deberán ingresaar a la pagina web https://scycocooperativa.com.ar
Zona
El jinete Luis Prátula se recupera de las lesiones sufridas
El jinete tresarroyense Luis Prátula, quien sufrió un grave accidente durante una monta en la Fiesta del Talar, en General Madariaga, continúa recuperándose de las lesiones sufridas. En las últimas horas fue sometido a una nueva intervención quirúrgica en el Hospital San Martín de La Plata, donde evoluciona favorablemente y permanece bajo seguimiento médico.
De acuerdo a lo informado por LU 24, a través de su esposa, Soledad López, el reconocido jinete respondió bien a esta nueva operación, durante la cual los profesionales le colocaron dos tutores para sostener la cadera y la pelvis, además de contribuir a controlar el sangrado provocado por las lesiones.
Asimismo, se indicó que cuenta con tres drenajes que permiten extraer la sangre acumulada en la zona afectada.
Prátula se encuentra consciente, medicado para controlar el dolor e internado en la Unidad de Terapia Intensiva. Según las estimaciones de los profesionales que lo atienden, si continúa evolucionando favorablemente, podría ser trasladado próximamente a una sala de cuidados intermedios.
El accidente durante una monta
El episodio ocurrió el jueves, mientras el jinete participaba de la tradicional Fiesta del Talar, en General Madariaga. Durante una monta correspondiente a la categoría Grupa, sufrió una caída y fue aplastado por el caballo, lo que le provocó importantes lesiones.
En primera instancia fue trasladado al Hospital de General Madariaga, donde recibió atención médica y permaneció internado en terapia intensiva.
Los estudios realizados determinaron que presentaba una fractura de pelvis acompañada de un sangrado asociado a la lesión, aunque permitieron descartar una rotura de bazo.
Debido a la complejidad del cuadro, fue intervenido quirúrgicamente y posteriormente se dispuso su derivación a un centro de mayor complejidad. El traslado al Hospital San Martín de La Plata se concretó por vía aérea, para continuar con el tratamiento correspondiente.
La situación de Luis Prátula, bicampeón del Festival Nacional de Doma y Folklore de Jesús María, generó una importante preocupación entre familiares, amigos y referentes del ambiente tradicionalista de Tres Arroyos y toda la región.
Desde que se conoció el accidente, numerosas personas expresaron su acompañamiento mediante mensajes de aliento y cadenas de oración por su recuperación.
Mientras continúa internado en La Plata, la atención está puesta en su evolución médica, con la expectativa de que pueda superar esta etapa y avanzar favorablemente en su recuperación. (Diario de Pringles)
Zona
Un incendio destruyó un micro escolar en la Ruta 226
Un micro lectivo escolar que circulaba por la Ruta 226 desde Mar del Plata a Balcarce se incendió en el kilómetro 33. El fuego comenzó en el sector del motor y hubo que evacuar a los pasajeros, la mayoría adolescentes. No hubo que lamentar heridos y el hecho quedó en un gran susto.
El siniestro ocurrió este martes cuando el colectivo, que transportaba un número no precisado de adolescentes, debió detenerse a la vera de la ruta ante la presencia de humo.
Un llamado a la central de emergencias motivó el rápido arribo de una autobomba del Cuartel de Bomberos Voluntarios de Sierra de los Padres, que intentó apagar el fuego, aunque debido a la voracidad de las llamas los daños en la carrocería fueron totales.
Según contó Sergio Mostafá, jefe de Bomberos Voluntarios de Sierra de los Padres, a Radio Brisas, los bomberos recibieron un llamado telefónico que alertaba sobre el incendio de un vehículo en la ruta. Al llegar al lugar, encontraron que las llamas ya habían avanzado sobre gran parte del colectivo.
"Se produjo un incendio, los pasajeros bajaron, que eran adolescentes, menores, y se pusieron todos a resguardo", relató el jefe del cuartel.
Mostafá insistió con que el fuego “estaba avanzado” cuando llegaron, y “había tomado casi por completo el rodado". BID
El colectivo quedó completamente destruido.InfoBrisas
