Ciudad
Distinguen a la Escuela de Hotelería y Gastronomía
5 de agosto de 2022
El Concejo Deliberante distinguió, en un emotivo acto, a la Escuela de Hotelería y Gastronomía de UTHGRA Mar del Plata, por su ya histórico compromiso en la formación de profesionales para promover la inserción laboral.
El reconocimiento, impulsado por la concejala Marina Santoro, se aprobó por unanimidad -con el apoyo de todas las fuerzas políticas de la ciudad-, y en horas de la mañana de este viernes se realizó un acto en el que se destacó la tarea de los responsables de la institución, a la que el Concejo definió como «un puente» con la comunidad de Mar del Plata.
La Escuela de Hotelería y Gastronomía ofrece cursos cortos a la comunidad en general, certificados por Secretaría de Capacitación y Formación Profesional, algunos de los cuales en asociación con prestigiosas instituciones tanto públicas como privadas de la Provincia de Buenos Aires.
La directora de la Escuela, Graciela Efron, se mostró visiblemente emocionada por sus diez años al frente de la institución y agradeció al Concejo Deliberante y a la actual comisión Ejecutiva de UTHGRA Mar del Plata por las herramientas que se le brinda a la Escuela de Hotelería y Gastronomía con una potente oferta de cursos y capacitaciones abiertas a la comunidad.
Por su parte, Viviana Villarreal, expresó su agradecimiento frente a esta distinción en representación del cuerpo docente, y el secretario de Capacitación y Formación Profesional Héctor Maldonado hizo lo propio en nombre de la Comisión Directiva y destacó la «enorme calidez humana de todos los integrantes de la Escuela».
La secretaria gremial y el secretario de Finanzas, Paola Sánchez y Juan Martín Portas respectivamente, asistieron al acto en representación de la comisión Ejecutiva de UTHGRA Mar del Plata, encabezada por el secretario general Pablo Santín, y agradecieron al Concejo Deliberante por «este grato reconocimiento a la calidez de los profesionales de la Escuela y a la tarea que desempeña para capacitar a la población en oficios con salida laboral para insertarse en el mercado del trabajo».
Durante el acto se proyectó también un video en el que se reflejó en imágenes la valiosa historia de la Escuela de Hotelería y Gastronomía, desde 1979 a la fecha, siendo la primera en su tipo a nivel nacional, dedicada a la formación de profesionales del sector hotelero y gastronómico.
La resolución del Cuerpo Deliberativo subraya que la institución «responde a las necesidades reales de los sectores productivos y del mundo del trabajo en las distintas regiones y localidades», y que aspira a ser «un puente» con la sociedad, ya que «la capacitación en el sector contempla una especial dedicación en la formación de profesionales que le permite lograr una inserción laboral adulta».
Cabe destacar que la Escuela de Hotelería y Gastronomía de UTHGRA Mar del Plata brinda capacitaciones certificadas para ser chef, organizador de eventos, recepcionista de hotel, barman, manipulación de alimentos y prácticas profesionalizantes. Además, lleva a cabo clases especiales, visitas y viajes de estudio, entre otras actividades.
Asimismo, desde el año 2007 la institución trabaja con diferentes escuelas de Educación Especial, integrando a jóvenes con discapacidad para que puedan desarrollar al máximo sus capacidades, construyendo habilidades para la vida y la integración social.
Desde 2010, también, ofrece capacitación en el marco del Programa ENVIÓN, que propone integrar a jóvenes de entre 12 y 21 años, en situación de vulnerabilidad social, al sistema educativo y enseñarles un oficio, además de otorgarles un espacio de contención en donde puedan realizar actividades recreativas y culturales .
Por otro lado, en el marco de Convenio Grupo de Extensión Universitaria de la Facultad de Derecho – UNMDP llamado “Tejiendo vínculos, construyendo herramientas para la libertad”, la Escuela contribuye a facilitar a aquellas ciudadanas detenidas en su domicilio el acceso al aprendizaje de oficios que les permita alcanzar un sólido instrumento para el logro de dicho objetivo.
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La Alcaidía Penitenciaria Batán con perfume de mujer
Una mujer asumió como directora de la Alcaidía Penitenciaria de Batán, en una ceremonia realizada este lunes en la dependencia mencionada, luego de lo dispuesto por la Jefatura del Servicio Penitenciario Bonaerense y el Ministerio de Justicia y Derechos Humanos de la provincia de Buenos Aires.
Se trata de la inspectora mayor del escalafón general María Guadalupe Díaz, quien es Licenciada en Gestión Penitenciaria y Técnica Superior en Tratamiento y Seguridad Penitenciaria.
Díaz, nacida en Olavarría, cuenta con 25 años de servicio en la institución, período en el que se desempeñó en diferentes destinos: la Unidad 1 Olmos, las Unidades 2, 27 y 38 de Sierra Chica, la Unidad 7 Azul, la Unidad 19 de Saavedra y en la Unidad 8 Los Hornos (La Plata).
La funcionaria egresó de la Escuela de Cadetes en el año 2003 con la jerarquía de adjutora y a lo largo de su trayectoria ocupó diversas responsabilidades operativas y administrativas, funciones que le permitieron adquirir una amplia experiencia en la gestión penitenciaria.
La designación de María Guadalupe Díaz marca además un hecho significativo para la institución, ya que es la primera vez que una mujer asume la dirección de la Alcaidía Penitenciaria Batán.
La ceremonia de asunción fue realizada en el playón de la Alcaidía Penitenciaria Batán (APB), y María Guadalupe Díaz asumió formalmente la conducción de la dependencia, tras la finalización de la gestión del director saliente, Edgardo Edmundo Flores.
El acto fue presidido por el Subdirector General de Complejos Penitenciarios, Ariel Gómez, acompañado por la Subdirectora General de Política y Desarrollo de Recursos Humanos, María Eugenia Salamen; el Secretario de Coordinación del Complejo Penitenciario Zona Este, Manuel Gastón Collado; el director de la Unidad Penitenciaria N° 15, Juan Patricio Echeverría, y el director de la Unidad N° 50, Gerardo Dumerauf Bahl.
También participaron los subdirectores Germán Rodríguez, Ramiro Gorosito, Javier Almirón y Maximiliano Dumerauf Bahl, junto a personal penitenciario, integrantes de la comunidad educativa y representantes de la pastoral carcelaria del establecimiento.
Durante la ceremonia se realizó la toma de posesión del cargo, instancia en la que la nueva directora fue puesta en funciones por el Subdirector General Ariel Gómez.
Tras asumir, Díaz dirigió unas palabras a los presentes, en las que agradeció la confianza depositada por las autoridades superiores y destacó la importancia de continuar fortaleciendo el trabajo institucional y el compromiso del personal en el funcionamiento cotidiano de la dependencia.
Por su parte, Gómez valoró el trabajo que se desarrolla en la Alcaidía y alentó a la nueva conducción a continuar consolidando las tareas que se llevan adelante. En tanto, Collado destacó la labor del director saliente, subrayando tanto su calidad personal como la gestión realizada durante su período al frente de la dependencia.
