País
A $400 el kilo
23 de julio de 2022
El precio del kilo de pan aumentará alrededor de un 10 por ciento y podría llegar hasta los $400 en los próximos días, a raíz del aumento en los valores de la harina y de los insumos necesarios para su elaboración según anticipó la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, quienes aseguraron que no están recibiendo las harinas a precios subsidiados, como contempla el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino que impulsó el Gobierno.
Dirigentes de la entidad explicaron que, al no estar recibiendo la harina más barata, como lo contempla ese Fondo, no tienen otra alternativa que trasladar sus mayores costos al mostrador y estimaron que los precios se ajustarán en un 10% hacia fines de la semana próxima o principios de la siguiente, con lo cual el kilo del pan podría llegar, en todo el país, hasta los $400.
Los panaderos aseguran que no pueden mantener los precios, aunque reconocen que la Secretaría de Comercio Interior está activa en el control y destacan que el consumo no cayó fuerte, porque el pan es un alimento clave dentro de la canasta básica.
Por su parte, las molineras argumentan que el Gobierno no les está pagando los subsidios que contempla el Fondo que fue puesto en marcha este año con la suba de las retenciones a la harina y el aceite de soja de 31 a 33%, para recaudar unos US$400 millones anuales y compensar el precio de la harina de trigo que llega a las panaderías.
Según los panaderos, la bolsa de harina de 25 kilos, con subsidio, cuesta $1.346 más impuestos, pero sin subsidios, se va a $2.500. Por ese motivo, explicaron que el kilo de pan, que está a $300 o $320, puede pasar a $340 con harina subsidiada, pero sin subsidio ese valor será mayor y podría trepar hasta los $400.
Los dirigentes del sector insisten con que la actividad atraviesa uno de los momentos más críticos de los últimos años, ya que muchas panaderías cerraron y las que siguen abiertas, redujeron personal.
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Una familia necesita $ 1.397.672 para no caer en la pobreza
El costo de la Canasta Básica Total (CBT) para un hogar tipo de cuatro integrantes (compuesto por un varón de 35 años, una mujer de 31 y dos hijos de 6 y 8 años) alcanzó en febrero los $ 1.397.672 en el Gran Buenos Aires, según informó esta tarde el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). Ese valor marca el umbral de ingresos por debajo del cual una familia con esa composición es considerada pobre.
En tanto, la Canasta Básica Alimentaria (CBA), que define la línea de indigencia al contemplar únicamente los alimentos necesarios para cubrir los requerimientos nutricionales mínimos, se ubicó para ese mismo hogar en $ 644.088 durante el segundo mes del año.
De acuerdo con el informe oficial, la Canasta Básica Alimentaria registró en febrero un aumento de 3,2% respecto del mes anterior. En términos interanuales, el indicador acumuló una suba de 37,6%.
Por su parte, la Canasta Básica Total -que además de alimentos incluye bienes y servicios esenciales como transporte, vestimenta, salud y educación- aumentó 3,1% en el mismo período. Este indicador se utiliza para estimar la evolución del costo de vida mínimo que deben afrontar los hogares.
El informe también establece los valores de referencia para un adulto equivalente. En febrero, la CBA se ubicó en $ 208.443 por persona, mientras que la CBT alcanzó los $ 452.321.
A partir de esos valores se calculan los montos necesarios para distintos tipos de hogares. En el caso de una familia de tres integrantes -una mujer de 35 años, su hijo de 18 y su madre de 61-, la CBT se ubicó en $ 1.112.710, mientras que la Alimentaria alcanzó los $ 512.769.
La valorización de ambas canastas se realiza mensualmente a partir de los precios relevados para el Índice de Precios al Consumidor (IPC) en el Gran Buenos Aires y permite establecer las líneas oficiales de pobreza e indigencia utilizadas en las estadísticas socioeconómicas del país.
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Respaldo presidencial
El presidente Javier Milei expresó este jueves su respaldo al jefe de Gabinete, Manuel Adorni, ante las críticas por haber incluido a su esposa en el vieja oficial a Nueva York, y sostuvo que si muchos sectores “supieran el concepto de costo marginal tendrían claro que muchas cosas que se dicen no tienen ni el más mínimo sentido”.
“Pero como pocos economistas lo entienden de verdad y a otros rubro no les importa (ni lo captan) entonces ensucian… Ánimo”, expresó desde sus redes sociales.
Las declaraciones en redes del mandatario se dan luego de que su hermana Karina posteara en favor del exvocero. "Mi apoyo total e incondicional a Manuel Adorni frente a tanta basura mediática. Conozco tu integridad. Eso me alcanza. Siempre con vos", escribió en su cuenta oficial de X la hermana del presidente.
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Confirman aumento y bono para empleadas domésticas en marzo
El gobierno nacional fijó un nuevo aumento para el personal de casas particulares y confirmó el pago de un bono extraordinario. La medida estableció una suba del 1,5% en febrero y otro incremento del mismo porcentaje en marzo sobre los salarios mínimos del sector.
La decisión se formalizó mediante la Resolución 3/2026, publicada en el Boletín Oficial y firmada por la presidenta de la Comisión Nacional de Trabajo en Casas Particulares, Sara Gatti.
La norma estableció "un incremento de las remuneraciones horarias y mensuales mínimas del 1,5% a partir de febrero de 2026", calculado sobre los salarios vigentes en enero. Además, el Gobierno dispuso otra actualización del 1,5% en marzo, que se aplicará sobre los valores ya ajustados de febrero.
El aumento rige para todo el país y alcanza a todas las categorías del régimen de trabajo en casas particulares.
Bono extraordinario para empleadas domésticas
Además de la actualización salarial, la resolución estableció el pago de sumas no remunerativas que variarán según la carga horaria semanal del trabajador. El bono será pagado junto a los salarios de febrero y marzo.
Los montos definidos por la Comisión Nacional de Trabajo en Casas Particulares son los siguientes:
$20.000 para quienes trabajen 16 horas semanales o más
$11.500 para quienes trabajen entre 12 y 15 horas semanales
$8.000 para quienes trabajen menos de 12 horas semanales
El acuerdo por este pago adicional surgió durante la sesión plenaria del 24 de febrero, en la que participaron representantes de los trabajadores, del sector empleador y autoridades de la comisión que regula la actividad.
Salarios del empleo doméstico: cuánto se paga desde febrero
Con el aumento del 1,5% aplicado en febrero, las remuneraciones mínimas quedaron de la siguiente manera:
Supervisor/a
Con retiro: $3.953,99 por hora | $493.250,50 por mes
Sin retiro: $4.317,86 por hora | $547.807,65 por mes
Cocineros/as y tareas específicas
Con retiro: $3.751,59 por hora | $459.265,68 por mes
Sin retiro: $4.100,04 por hora | $509.632,54 por mes
Caseros/as
Sin retiro: $3.546,67 por hora | $448.433,64 por mes
Asistencia y cuidado de personas
Con retiro: $3.546,67 por hora | $448.433,64 por mes
Sin retiro: $3.952,85 por hora | $498.106,75 por mes
Personal para tareas generales (limpieza, planchado y mantenimiento)
Con retiro: $3.298,85 por hora | $404.702,98 por mes
Sin retiro: $3.546,85 por hora | $448.433,64 por mes
A estos valores se suma la suma no remunerativa de hasta $20.000, según la carga horaria semanal.
Cómo quedarán los sueldos en marzo
Con el segundo aumento del 1,5%, los salarios mínimos del sector pasarán a los siguientes valores:
Supervisor/a
Con retiro: $4.013,30 por hora | $500.649,26 por mes
Sin retiro: $4.382,63 por hora | $556.024,77 por mes
Cocineros/as y tareas específicas
Con retiro: $3.807,86 por hora | $466.154,67 por mes
Sin retiro: $4.161,54 por hora | $517.277,03 por mes
Caseros/as
Sin retiro: $3.599,87 por hora | $455.160,14 por mes
Asistencia y cuidado de personas
Con retiro: $3.599,87 por hora | $455.160,14 por mes
Sin retiro: $4.012,14 por hora | $505.578,35 por mes
Personal para tareas generales (limpieza, planchado y mantenimiento)
Con retiro: $3.348,33 por hora | $410.733,52 por mes
Sin retiro: $3.599,87 por hora | $455.160,14 por mes
