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La UCIP busca fortalecer el ecosistema emprendedor
25 de marzo de 2021
La Unión del Comercio, la Industria y la Producción (UCIP) de Mar del Plata recorrió las instalaciones de Neutrón, una empresa dedicada a la aceleración de startups de base tecnológica, cuyos objetivos son impulsar las primeras fases del proyecto, ayudar a nuevas empresas tecnológicas a encontrar su espacio de trabajo, aportar herramientas iniciales que le permita al emprendedor ver la viabilidad de su idea y modelo de negocio, y ofrecer mentorías, así como aportes de capital inicial.
El encuentro se organizó a fin de trabajar en conjunto con la Incubadora UCIP, en la cual se generan iniciativas que contribuyen con la creación, desarrollo, y consolidación de ideas de proyectos y empresas innovadoras, tanto tecnológicos, biotecnológicos, como de servicios, industriales y agroindustriales.
Durante la visita, el CEO de Neutrón, Maximiliano González Kunz, comentó los beneficios, objetivos y ventajas de esta aceleradora de proyectos y la oportunidad de trabajar junto a la Incubadora UCIP que como semillero de emprendedores puede aportar tanto conocimiento técnico como ampliar el abanico de sectores que actualmente acelera Neutrón.
El presidente de la UCIP, Blas Taladrid, manifestó a los responsables de la aceleradora Neutrón “tenemos la oportunidad de lograr sinergia entre nuestra entidad y Neutrón en base a apoyarnos en las fortalezas de cada uno. Las acciones que vienen llevando pueden complementarse con las nuestras, y se enmarcan en líneas gestión que desde UCIP trabajaremos en este año: la digitalización de las empresas; la internacionalización de las pymes; y el trabajo asociativo”.
Por su parte el presidente de la Fundación Centro de Desarrollo Empresarial (Fundación UCIP), Eduardo Porta demostró el interés de impulsar la creación de un fondo local que permita el financiamiento de los proyectos incubados, ya que una vez acelerados, requieren generalmente de 2 o 3 rondas más de captación de fondos de inversión que permitan sostener el crecimiento de la empresa y evitar su mortalidad.
Participaron de la reunión, Maximiliano Gonzalez Kunz y Mauro Guerrero de Neutrón, el presidente de UCIP, Blas Taladrid; el presidente de la Fundación Centro de Desarrollo Empresarial de Mar del Plata (Fundación UCIP), Eduardo Porta; el tesorero de la UCIP, Eduardo Mayer y la Directora del Centro de Capacitación de UCIP, Miriam Villar.
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Llega la Coppa Scuola Pizzaioli para celebrar la verdadera pizza italiana
El próximo 14 de abril, la ciudad de Mar del Plata será sede de la edición local de la Coppa Scuola Pizzaioli, un evento internacional dedicado a la cultura de la pizza italiana, organizado een colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata.
La iniciativa forma parte del trabajo que Scuola Pizzaioli desarrolla desde hace años en Argentina y en distintos países, formando profesionales, promoviendo los productos italianos y difundiendo el conocimiento técnico que distingue a la verdadera pizza italiana.
Más que una competencia, la Coppa Scuola Pizzaioli es un encuentro cultural y formativo abierto tanto a profesionales como a aficionados, cuyo objetivo principal es poner en valor la pizza Margherita como símbolo de la tradición italiana, transmitiendo los criterios que definen su autenticidad: la elección de las materias primas, el tipo de masa, los tiempos de fermentación, el método de cocción y el respeto por la tradición.
El ganador de la Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata obtendrá además el derecho a representar a la ciudad en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre, donde competirá por el premio mayor del circuito: un viaje a Italia vinculado a la formación y la cultura de la pizza
Según expresó Andrea Varischetti, Cónsul de Italia en Mar del Plata:
"Es un honor colaborar en la organización de la primera edición de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata, un evento que celebrará el Arte del Pizzaiuolo en el marco de la Jornada del Made in Italy en el mundo.
Además, el ganador tendrá la importante responsabilidad de representar a Mar del Plata en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre."
Por su parte, Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli, señaló: "Nuestro objetivo no es solo organizar una competencia, sino seguir educando y transmitiendo la cultura de la pizza italiana. Queremos que cada vez más personas, tanto profesionales como apasionados, puedan comprender qué hace verdaderamente auténtica a una pizza Margherita."
La realización de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata y alrededores se enmarca además en las celebraciones de la Jornada del Made in Italy en el mundo, iniciativa que promueve el valor de los productos, la cultura y la tradición italiana a nivel internacional, reforzando el vínculo entre Italia y Argentina a través de la gastronomía.
La jornada reunirá pizzaioli, profesionales del sector gastronómico, instituciones italianas y público general, consolidando a Mar del Plata como un punto de encuentro para la cultura gastronómica italiana en la región.
Como cierre, se llevará a cabo una masterclass con degustación en un espacio especialmente organizado para invitados del ámbito gastronómico, institucional y de prensa, con el objetivo de profundizar en los valores técnicos y culturales de la pizza italiana.
La Coppa Scuola Pizzaioli forma parte de un circuito de eventos que promueven la formación, la calidad y la difusión del patrimonio culinario italiano.
Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata
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_¸ 14 de abril de 2026 – Bernardo de Irigoyen 3983 - Da Filippo Pizza- En colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata
