Ciudad
Inauguran laboratorio municipal
15 de diciembre de 2020
A través del Departamento de Bromatología y en cumplimiento de las ordenanzas 24182 y 21897, se inaugura el primer laboratorio municipal para el análisis de alimentos libres de gluten con el objetivo de propender a la inocuidad y calidad de estos alimentos y de esta manera prevenir la enfermedad celíaca.
El intendente Guillermo Montenegro subrayó al respecto que “es una gran oportunidad para la ciudad, para la zona y la región contar con el primer laboratorio municipal que nos va a permitir seguir cuidando a nuestros vecinos. También significa promover el desarrollo de este tipo de productos y abaratar los costos en cuanto al control y análisis de los alimentos”.
Como miembro de la Red Nacional de Laboratorios Oficiales de Análisis de Alimentos (http://Re.Na.L.O.A), el laboratorio se establece para determinar si los alimentos a ser consumidos por personas celiacas cumplen con lo establecido en al artículo 1383 y 1383 bis del C.A.A. (Código Alimentario Argentino); evaluar productos libres de gluten para su inscripción ante la autoridad competente; brindar servicios a la industria para el control de materias primas y productos terminados; generar información oportuna, comparable, reproducible y confiable para el control y la vigilancia alimentaria; verificar la aptitud de materias primas o productos terminados a solicitud de las empresas u organismos estatales.
En la misma línea, se pretende apoyar a la industria local realizando análisis válidos para la inscripción de productos de una manera más ágil ya que hoy en día tienen que pedir turno en los diferentes laboratorios de la ReNaLOA, lo cual genera demoras y costos más elevados.
En tanto, el jefe de Departamento de Bromatología, Pablo Finkelstein destacó: “Estamos muy contentos con esta inauguración que beneficia a la comunidad celíaca. Vamos a poder brindar un mayor control de los alimentos destinados a esta población. Además, es un beneficio importante para las empresas de Mar del Plata y la zona, ya que les va a facilitar tener los análisis necesarios para la inscripción de productos y el control de calidad de los mismos”.
Cabe mencionar que, el equipamiento del mismo fue provisto por la Secretaria de Salud y la estructura del laboratorio fue construida con fondos de la Comisión Asesora Honoraria del Departamento de Bromatología.
Para mayor información, los interesados pueden enviar un mail a [email protected] o llamar de lunes a viernes al 499-7732/7730.
Ciudad
Respaldo a reclamo del sector pesquero
El concejal de Acción Marplatense (AM), Gustavo Pulti, manifestó su apoyo a la presentación judicial promovida por empresarios, cooperativas y sindicatos del Puerto de Mar del Plata contra la Resolución 6/2026 del Consejo Federal Pesquero (CFP), al considerar que la normativa perjudica a la actividad pesquera local y favorece a otras jurisdicciones en el reparto de nuevos permisos.
La resolución establece un proceso licitatorio para incorporar hasta 18 nuevos buques poteros destinados a la captura de calamar. Según sostuvo el edil, el sistema de puntuación previsto para la adjudicación de esos permisos coloca en desventaja a Mar del Plata y a la provincia de Buenos Aires, al otorgar mayores beneficios a otras provincias patagónicas.
Pulti aseguró que “la medida carece de fundamentos técnicos” y cuestionó que también contemple cambios vinculados a la duración de los permisos de pesca, un aspecto que, afirmó, excede las atribuciones previstas en la Ley Federal de Pesca. En ese sentido, calificó la resolución como “arbitraria y discriminatoria” y advirtió que pone en riesgo la producción, la industria y miles de puestos de trabajo vinculados al puerto marplatense.
El concejal recordó que “Acción Marplatense ya había expresado su rechazo a la iniciativa meses atrás, junto al ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, y la subsecretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, Carla Seain. En esa oportunidad, habíamos advertido que el esquema de evaluación perjudica a los buques que descargan y procesan sus capturas en territorio bonaerense”.
Además, remarcó que “cerca de la mitad de la captura anual de calamar se desembarca en el Puerto de Mar del Plata y gran parte de esa producción se industrializa en la ciudad, generando empleo para miles de trabajadores”.
Por último, Pulti enmarcó esta resolución en una serie de decisiones que, según consideró, vienen afectando a la actividad pesquera durante la actual gestión nacional. Entre ellas mencionó el intento de habilitar una mayor participación de flotas extranjeras en la Zona Económica Exclusiva, la polémica por la asignación de cuotas de merluza y el proyecto para transferir cuotas desde buques fresqueros hacia congeladores. En ese contexto, ratificó su respaldo al reclamo judicial del sector y al posicionamiento del Gobierno bonaerense en defensa del Puerto de Mar del Plata. Loquepassa
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