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Gastronómicos en alerta por ‘días no laborales’ a elección de empleador

24 de noviembre de 2024

UTHGRA Mar del Plata expresó su preocupación ante el reciente anuncio del Gobierno nacional respecto a la modificación del régimen de feriados, estableciendo tres nuevos «días no laborables» y no «feriados turísticos» para el 2025, lo que «a simple vista parece ser un cambio de palabras, pero en verdad vulneraría importantes derechos laborales».

Este cambio, firmado por el presidente Javier Milei y el ministro Guillermo Francos, «podría generar serias implicancias en torno a los derechos laborales de los trabajadores de la hotelería y la gastronomía», alertó el secretario general de UTHGRA Mar del Plata, Pablo Santín.

Lo firmado por el Ejecutivo establece que el 2 de mayo, el 15 de agosto y el 21 de noviembre serán considerados «días no laborables» con fines turísticos. Sin embargo, Santín alertó que tal como lo establece la Ley 20.744, los días no laborables «son optativos para el empleador», lo que significa que el trabajador no tiene garantía de descanso obligatorio en esas fechas.

«Esta medida deja a los trabajadores y las trabajadoras en una situación de vulnerabilidad, ya que el empleador podrá decidir si hace trabajar a sus empleados en esos días, con el único compromiso de pagarles el salario simple, sin considerar el plus correspondiente a un feriado o jornada especial», advirtió el secretario general.

«Desde UTHGRA, defendemos los derechos laborales de los trabajadores y trabajadoras de la hotelería y la gastronomía. Los días no laborables no pueden ser impuestos como una medida opcional para el empleador. El descanso de los trabajadores, es un derecho que no puede debe ser vulnerado, como así también el pago correspondiente al doble de la jornada por ser feriado», agregó.

Para UTHGRA Mar del Plata, el turismo es un aliado estratégico de la actividad hotelera y gastronómica, por lo que este tipo de medidas no solo perjudican a los trabajadores, sino «agrega más incertidumbre de forma innecesaria en un contexto muy complejo»

Por último, Santín reafirmó su compromiso con la lucha por los derechos de los trabajadores de la hotelería y gastronomía, y planteó la importancia de rever lo dispuesto para asegurar que las fechas de fines turísticos no afecten la estabilidad laboral ni los derechos adquiridos por los trabajadores.

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Habían ingerido drogas en cápsula y fueron descubiertos por la Aduana

Agentes especiaizados de la Dirección General de Aduanas frustraron un intento de contrabando de cocaína en la frontera con Bolivia. Un hombre y una mujer, que previamente habían ingerido la droga en cápsulas, fueron detenidos.

El procedimiento se llevó a cabo en el Paso Fronterizo Internacional Salvador Mazza - Yacuiba, cuando dos ciudadanos bolivianos —un hombre y una mujer— se presentaron con intenciones de ingresar a nuestro país. Los agentes de la Aduana apostados en el Área de Control Integrado les hicieron las preguntas de rigor y advirtieron inconsistencias en sus respuestas.

En ese marco, apelaron al control no intrusivo del body scan de la Aduana y advirtieron manchas en la zona abdominal, que podían indicar la presencia de cuerpos extraños en sus sistemas digestivos. Intervino la Fiscalía Federal de Tartagal y los ciudadanos del país vecino fueron internados para expulsar los bultos bajo supervisión médica.

Luego de 72 horas, la mujer había expulsado 80 cápsulas de una sustancia que, sometida al reactivo específico de cocaína, arrojó resultado positivo, con un peso total de 965 gramos. Recibió el alta médica y quedó a disposición de la Justicia.

El hombre, en cambio, debió ser trasladado al Hospital San Vicente de Paul, en la ciudad de Orán. Tenía un cuadro de obstrucción y expansión abdominal, por lo cual fue necesario extraerle los cuerpos extraños en forma quirúrgica. En total transportaba 43 cápsulas de una sustancia que, al igual que en el caso de la mujer, arrojó resultado positivo en el test de campo de cocaína. El pesaje dio un total de 541 gramos.

Los 1.506 gramos de droga, cuyo valor estimado asciende a $34.170.000, fueron incautados por la Aduana. En términos del artículo 866 del Código Aduanero, a los detenidos podrían caberles penas de hasta 12 años de prisión.

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Exportaciones pymes crecen un 21,8% en dólares y 30% en toneladas

Las exportaciones de las empresas pymes crecieron 21,8%, alcanzando los USD 8.367 millones, lo que representa el 12,4% del total exportado por la Argentina en el periodo enero – octubre 2024.En volumen, las pymes exportaron 7,2 millones de toneladas, 30% más que los primeros 10 meses acumulado de 2023.
Este aumento en volumen indica un incremento real en las exportaciones totales de las pymes, aunque el precio por tonelada descendió 6,3%, alcanzando en promedio los USD 1.161 la tonelada.De las 7.264 firmas que exportaron en este período, 5.310 son empresas pymes; es decir que en el lapso analizado 73,1% de los operadores son pymes. Gráfico 1: Variación anual de las exportaciones acumuladas Así surge del Monitor de Exportación Pyme (MEP), un indicador elaborado por el sector de Estadísticas e informes de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) para medir las exportaciones de las pequeñas y medianas empresas de la República Argentina, en base al monitoreo mensual de las operaciones de las empresas nacionales en el comercio exterior.
Se discrimina por su condición pyme declarada ante la Secretaría de la Pequeña y Mediana Empresa, Emprendedores y Economía del Conocimiento, dependiente del Ministerio de Economía de la Nación. 
Análisis sectorial
El MEP analiza 16 rubros que agrupan las posiciones arancelarias desde el capítulo 1 al 99 de la Nomenclatura Común del Mercosur, enmienda 2024.En los primeros 10 meses del año, 4 de los 16 sectores analizados presentaron caídas, siendo el ramo de Tabaco y derivados el de mayor declive (-35,3%).
Por otra parte, el rubro con mayor progreso en dólares fue el de manufacturas diversas (+1.411,7%), mientras que en tn., el mayor aumento se dio en el de petróleo y combustibles (+206,9%). La mayor retracción se dio también en Tabaco y derivados (-33,2%).
El principal sector exportado por las pymes del país fue Alimentos sin procesar, representando el 50,1% del total. Aunque este crecimiento en volumen es un dato alentador, se infiere una reducción en el valor agregado de las exportaciones, ya que elaborar o industrializar localmente los productos permite captar más valor dentro de la cadena. El segundo rubro con más salida es justamente Alimentos procesados (20,5%), seguido de Químicos (9,2%).
Si se desagregan los complejos exportadores pymes en sus posiciones arancelarias que los componen, se observa que el principal producto exportado son peras frescas en envases inmediatos de contenido neto superior a 2,5 kg e inferior o igual a 20 kg (0808.30.00.920Y), representando el 2,7% del total exportado por las pymes, seguido por calamares, camarones, soja y maní, todos estos productos sin procesar ni industrializar. 
Análisis por destino  El 33,1% (USD 2.768,4 millones) de las exportaciones de las pymes argentinas tuvieron como principal destino Sudamérica, destacándose Brasil y Chile como principales socios (USD 1.752 millones).
El segundo continente en relevancia para las pequeñas y medianas empresas locales es Europa (24,2%), donde Países Bajos, España e Italia son los principales socios comerciales (USD 931,1 millones).Finalmente, cabe destacar que, de los más de 198 posibles destinos de exportación para las pymes argentinas, 20 países concentran más del 79% de las operaciones (USD 6.610,9 millones).
Informe CAME
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Nuevo Jefe de la Fuerza Aérea

El presidente Javier Milei por recomendación del Ministro de Defensa, Luis Petri, resolvió que el brigadier Gustavo Javier Valverde asuma como nuevo jefe del Estado Mayor General de la Fuerza Aérea Argentina, en reemplazo de Fernando Luis Mengo, quien fuera desplazado de su cargo esta semana.

Hasta la fecha, el brigadier Valverde, experimentado piloto de caza, se ha desempeñado como jefe del Comando Conjunto Aeroespacial, donde realizó gestiones para fortalecer la defensa Argentina a través de la custodia del espacio aéreo, como la puesta en marcha de un nuevo radar en la provincia de Santa Fe y la detección y seguimiento de la avioneta narco que fuera identificada y obligada a aterrizar a fines del mes pasado, permitiendo la incautación de cerca de 500 kilos de cocaína.

Este operativo, un golpe decisivo contra el narcotráfico, reafirma su firme compromiso con la defensa de nuestra soberanía y la seguridad de los argentinos, se informó.

El brigadier Valverde es Piloto de caza A-4B A4-C y A4-R. Fue el Jefe del Departamento de Operaciones en Desarrollo del Comando Conjunto Aeroespacial durante el G-20. En 2020 fue el agregado de Defensa en el Reino de España con extensión en el Reino de Marruecos y en el Reino de Paises Bajos. En 2021 fue instructor de vuelo en la Escuela de Cazas en el Reino de España, volando sistemas de armas F-5. En 2022 fue Jefe de Departamento del Comando Conjunto Aeroespacial.

En 2023 fue el 2° Comandante Operacional del Estado Mayor Conjunto. Y durante este año, se ha desempeñado como Comandante Aeroespacial Conjunto. Es egresado del Liceo Espejo.

"Su significativa trayectoria en el mundo de la aviación garantizan que, desde su nuevo rol, va a potenciar a nuestra Fuerza Aérea, aprovechando la inversión histórica que el gobierno se encuentra realizando para recuperar las capacidades de nuestros pilotos, como la compra de los aviones F16", se indicó en un comunicado.

El Gobierno había relevado de su cargo al jefe de la Fuerza Aérea, el brigadier Fernando Luis Mengo, debido al "uso indebido de aeronaves de la institución" y a presuntos casos de acoso en esa cartera.

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