Campo
El frío polar golpea al agro y enciende las alarmas productivas
5 de julio de 2026
El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) renovó las alertas amarillas y naranjas por temperaturas extremas para gran parte del territorio nacional, confirmando el ingreso masivo de un frente de aire polar en los campos. El fenómeno, potenciado por vientos del sector sur, generó un desplome térmico sin precedentes en lo que va del año.
Para los productores agropecuarios, la madrugada se transformó en una vigilia forzada, con los ojos fijos en los termómetros y el temor latente de que la persistencia de estas marcas gélidas durante el fin de semana termine afectando el potencial de rendimiento en los lotes.
La principal preocupación de los especialistas y asesores agronómicos se concentra en la zona núcleo.
En este pulmón agrícola, el trigo recién implantado atraviesa sus primeras etapas de desarrollo bajo condiciones extremas de estrés hídrico y térmico.
Este escenario paraliza el crecimiento del cereal y eleva el riesgo de mortandad de plántulas en aquellos lotes donde los perfiles de suelo no lograron acumular la humedad suficiente para actuar como amortiguador térmico.
El ranking oficial del organismo expuso la crudeza del fenómeno térmico y la fuerte presencia del frío extremo a ras de suelo en los nodos agrarios clave del país:
- Santa Rosa (La Pampa): -4.5 °C (Sensación Térmica: -7.0 °C)
- Olavarría (Buenos Aires): -4.1 °C (Sensación Térmica: -7.3 °C)
- Bahía Blanca (Buenos Aires): -4.0 °C (Sensación Térmica: -8.4 °C)
- San Carlos de Bolívar (Buenos Aires): -3.9 °C
- Marcos Juárez (Córdoba): -3.9 °C (Sensación Térmica: -6.3 °C)
- Laboulaye (Córdoba): -3.5 °C
- Victorica (La Pampa): -3.0 °C (Sensación Térmica: -6.7 °C)
- Junín (Buenos Aires): -2.8 °C (Sensación Térmica: -5.0 °C)
- Trenque Lauquen (Buenos Aires): -2.5 °C
- Pehuajó (Buenos Aires): -2.4 °C (Sensación Térmica: -4.6 °C)
A pocos kilómetros de la zona central, el cinturón hortícola bonaerense y las áreas productivas de La Pampa y el sudoeste de Buenos Aires sufrieron el rigor máximo de la jornada, combinando factores ideales para un escenario crítico.
Con una humedad inicial que en varios puntos superó el 90%, un cielo completamente despejado y una brisa leve, las bajas temperaturas se sintieron con fuerza en toda la región.
Las verduras de hoja verde como la lechuga, la acelga y la espinaca, fundamentales para el abastecimiento de los grandes centros urbanos, quedaron totalmente desprotegidas ante la intensidad de las escarchas acumuladas, lo que podría anticipar problemas de abastecimiento y subas de precios en los mercados concentradores durante los próximos días.
Sin embargo, el verdadero peligro de esta ola polar radica en su avance hacia las zonas extrapampeanas y el norte del país, donde las alertas del SMN alcanzan a provincias tradicionalmente más cálidas como Formosa, Chaco, Corrientes, Misiones, Santiago del Estero, Salta y Jujuy. En estas latitudes, las economías regionales carecen de la preparación estructural para resistir registros tan bajos.
En el NEA, existe una fuerte preocupación por la posibilidad de que las plantaciones de cítricos y las pasturas destinadas a la ganadería bovina sufran quemaduras en sus brotes tiernos.
De profundizarse el frío seco, el sector pecuario teme un freno drástico en el ciclo de rebrote del pasto, lo que obligaría a los productores a depender de reservas forrajeras.
Hacia el NOA, las plantaciones de hortalizas primicias y frutales corren serios riesgos en los valles productivos de Tucumán, Salta y Jujuy. La irrupción del aire polar inusual en estas provincias interrumpe los procesos florales de variedades sensibles, comprometiendo los rindes de las próximas cosechas.
Por su parte, la región de Cuyo tampoco quedó al margen de la emergencia climática: Malargüe (Mendoza) se convirtió en un freezer con -4.2 °C de temperatura real y una durísima sensación térmica de -8.6 °C, congelando canales de riego secundarios y deteniendo las tareas de poda invernal en los viñedos mendocinos y sanjuaninos.
Frente a este complejo panorama que abarca desde la llanura pampeana hasta las fronteras norteñas, el SMN recordó que las alertas naranjas implican riesgos moderados a altos no solo para la salud humana, sino para la continuidad de los sistemas de producción intensiva que dependen del trabajo a la intemperie.
La única excepción relativa se dio en la Patagonia, donde el organismo precisó que, si bien persisten las temperaturas gélidas habituales de la época, los valores registrados se mantuvieron dentro de los parámetros normales, a diferencia del salto abrupto y dañino que se vivió en las regiones agrícolas del resto del país.
El extremo sur del mapa oficial estuvo liderado por Esquel (Chubut) con congelantes -8.8 °C de temperatura real y una sensación térmica extrema de -15.2 °C, seguido por El Bolsón (Río Negro) con -6.8 °C, Perito Moreno (Santa Cruz) con -6.2 °C y Paso de Indios (Chubut) con -5.4 °C.
A estas marcas se sumaron los tradicionales registros extremos de la Línea Sur rionegrina en parajes como Maquinchao, que volvieron a consolidar la crudeza del invierno en la meseta.
Con una máxima general que difícilmente superará los 8 °C por la tarde en la franja central, el campo se prepara para enfrentar otra noche crítica bajo el manto blanco del invierno. (TN)
Campo
Mejora el ánimo de los productores, pero la inversión aún espera
La medición mayo-junio del Ag Barometer Austral muestra una recuperación de la confianza tras la caída registrada en marzo y devuelve al índice a niveles cercanos al récord histórico alcanzado a fines de 2025. El relevamiento, elaborado por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, refleja mejoras tanto en la percepción de la situación actual como en las expectativas futuras.
Aunque crece el optimismo sobre la rentabilidad y el futuro del sector -especialmente de la ganadería-, los productores siguen postergando las inversiones de largo plazo. Los altos costos de los insumos, los bajos precios de los granos y la incertidumbre sobre el escenario político continúan condicionando las decisiones.
La confianza de los productores agropecuarios registró una fuerte recuperación en la medición mayo-junio del Ag Barometer Austral, al ubicarse en 151 puntos, un 14% por encima del registro de marzo (132 puntos), según el último informe elaborado por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.
El índice recupera prácticamente toda la caída registrada en la medición anterior y vuelve a ubicarse muy cerca del máximo histórico de 159 puntos alcanzado en noviembre de 2025, luego de las elecciones legislativas de medio término. En términos interanuales, el crecimiento alcanza el 16%, consolidando un escenario de mayor optimismo entre los productores.
"La recuperación de la confianza muestra que el productor volvió a tener una mirada positiva sobre el negocio agropecuario. Sin embargo, todavía existe prudencia cuando las decisiones implican compromisos de inversión de largo plazo", explicó Carlos Steiger, director del Ag Barometer Austral e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.
Mejora de la situación presente y de las expectativas
La recuperación se observa en todos los componentes del índice. El Índice de Condiciones Presentes aumentó 16%, pasando de 108 a 125 puntos. Dentro de este indicador, la situación financiera actual mejoró un 15% (123 versus 107), mientras que las expectativas de inversión en activos fijos crecieron hasta 126 puntos, muy cerca del máximo histórico registrado por ese indicador.
Sin embargo, esa mejora todavía no se traduce en un incremento generalizado de las inversiones.
"Las expectativas de inversión mejoran, pero todavía no vemos una concreción masiva. Creemos que las decisiones de largo plazo siguen condicionadas por la incertidumbre respecto del escenario político y económico hacia 2027", sostuvo Steiger.
Por su parte, el Índice de Expectativas Futuras avanzó un 13%, al pasar de 149 a 168 puntos.
El 65% de los productores considera que su situación financiera mejorará durante los próximos doce meses, mientras que ocho de cada diez creen que el sector agropecuario estará mejor dentro de un año.
Fuerte optimismo para la ganadería
El relevamiento muestra que la visión más positiva se concentra en la producción ganadera. El 80% de los productores considera que la ganadería vacuna atravesará buenos años durante el próximo lustro, impulsada por los altos precios actuales y por perspectivas favorables para la oferta y la demanda mundial de carne.
En agricultura también predominan las expectativas positivas, aunque con menor intensidad: el 53% cree que los próximos cinco años serán favorables, mientras que un 43% estima que la situación permanecerá estable.
"Existe un marcado optimismo con la ganadería porque sus ciclos productivos son más largos y hoy reúne condiciones favorables tanto por precios como por perspectivas de mercado. En agricultura, en cambio, el optimismo convive con márgenes todavía muy ajustados", señaló Steiger.
Costos, precios y rentabilidad siguen siendo los principales desafíos
A pesar de la mejora general del índice, los productores continúan señalando que la recuperación económica del sector dependerá principalmente de una reducción en los costos.
El 58% considera que la mejora de su situación financiera deberá venir de una baja en los precios de los insumos, mientras que un 48% espera mejores precios para la producción. En menor medida aparecen como factores relevantes las condiciones climáticas (40%) y las variables políticas (30%).
"La confianza mejoró, pero los márgenes siguen muy presionados. Mientras no se reduzcan los costos o mejoren los precios de los productos agrícolas, la recuperación de la rentabilidad continuará siendo limitada", afirmó Steiger.
La tierra recupera atractivo, aunque las retenciones siguen pesando
El informe también refleja una mejora en las expectativas sobre el mercado de tierras.
La mitad de los productores considera que los precios de la tierra aumentarán durante los próximos doce meses, mientras que un 46% cree que permanecerán estables.
Al analizar qué factores determinan el valor de ese activo, el 49% identifica a la rentabilidad del negocio (margen neto) como la variable más importante, seguida por el impacto de las retenciones, mencionadas por el 44% de los productores como un factor que continúa limitando el valor de la tierra.
Respecto del reciente anuncio de reducción parcial de las retenciones, el 44% considera que tendrá un impacto significativo sobre los resultados económicos de la producción, mientras que un 29% entiende que se trata principalmente de una señal política.
"Los productores entienden que cualquier mejora permanente en la rentabilidad también termina reflejándose en el valor de la tierra. Por eso las políticas que afectan los márgenes siguen siendo determinantes en las decisiones de inversión", concluyó Steiger.
Campo
Manejo ganadero
Días atrás, la Sociedad Rural de Mar Chiquita fue sede de una nueva charla técnica sobre los usos y beneficios del lector de caravanas Gallagher, organizada por @freijefielveterinarios , @schangagrovet y @gallagher.tmcagro .
La jornada desarrollada en la sede rural en la ciudad de Coronel Vidal, contó con la disertación de Santiago Madero (TMC Agro), quien compartió herramientas y conocimientos sobre el uso de esta tecnología aplicada al manejo ganadero.
Desde la entidad ruralista desean agradecer ‘a todos los asistentes por participar de este espacio de capacitación e intercambio’
Campo
El Presidente irá a la Rural
El presidente Javier Milei encabezará la inauguración oficial de una nueva edición de la Exposición Rural en el predio ferial de Palermo a fines de julio, según anticiparon desde la propia organización.
La presencia del mandatario en el tradicional evento que reúne al campo en la Ciudad de Buenos Aires (CABA) fue confirmada este martes por la Sociedad Rural Argentina (SRA).
Las autoridades de la entidad rural revelaron que “el presidente Milei acaba de confirmar que viene a La Rural” y adelantaron que no será como sucede habitualmente el último sábado de la muestra, sino que se pasará al día siguiente, es decir "el domingo 26".
De esta manera, el jefe de Estado volverá a ponerse al frente de la apertura de la Exposición Rural por tercer año seguido, y despertará expectativas en el sector por posibles anuncios que pueda brindar al momento de dar su discurso.
El año pasado, Milei comunicó una “baja permanente” de las retenciones a las exportaciones de soja, carne, maíz, sorgo y girasol, prometiendo continuar durante su gestión con la disminución de esos derechos de exportación hasta dejarlos en cero.
En esta oportunidad, la muestra agropecuaria se llevará a cabo entre el 16 y el 26 de julio de 9 a 20 en el histórico predio ferial de Buenos Aires y contará con expositores comerciales y ganaredos, remates, capacitaciones y diferentes actividades del sector. (NA)
