Ciudad
Impulsan producción sostenible de telas e indumentaria
26 de agosto de 2023
El Municipio, junto a entidades públicas y privadas de la ciudad, impulsan una nueva propuesta para ampliar la información sobre los desechos textiles y acompañar a productores en la transición hacia un ecosistema circular y sostenible. Los interesados pueden encontrar más información ingresando en www.mardelplata.gob.ar/industriatextilSCRAP .
La Municipalidad de General Pueyrredon, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo e Innovación, y en conjunto con diversas entidades públicas y privadas, presentan la encuesta SCRAP. Se trata de una iniciativa destinada a empresas y emprendimientos locales que se dediquen a la fabricación o confección de productos textiles, con el objetivo de identificar las necesidades del sector para acompañar e impulsar una transición hacia un ecosistema circular y sostenible.
A través de esta herramienta, se podrán conocer las características y el volumen del descarte que genera el sector, lo que -consecuentemente- facilitará la promoción de su recuperación, reutilización, reducción y reciclado; acciones que podrían representar una vía estratégica para el desarrollo social, económico y ambiental en la región.
En este marco, los actores del sector textil e indumentaria de General Pueyrredon pueden participar ingresando al sitio web municipal www.mardelplata.gob.ar/industriatextilSCRAP , donde encontrarán una guía con las definiciones necesarias para completar la encuesta.
La encuesta SCRAP cuenta con el apoyo y compromiso de diversas instituciones de General Pueyrredon, incluyendo la Secretaría de Desarrollo Productivo e Innovación de la comuna, el Laboratorio Textil (FAUD-CTMdP), el Centro de Investigaciones Proyectuales y Acciones de Diseño Industrial (CIPADI-FAUD), el Programa de Centros de Apoyo a la Transferencia de Tecnología (CATTEC) de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP), y el Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales (INTEMA).
Así como el respaldo del sector privado representado por la Cámara Textil de Mar del Plata (CTMdP), la Asociación de Confeccionistas de Indumentaria y Afines Mar del Plata (ACIA) y la Cámara de la Industria de la Moda de Mar del Plata (CIMMAR).
Para consultas, los interesados pueden enviar un correo electrónico a [email protected] .
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Llega la Coppa Scuola Pizzaioli para celebrar la verdadera pizza italiana
El próximo 14 de abril, la ciudad de Mar del Plata será sede de la edición local de la Coppa Scuola Pizzaioli, un evento internacional dedicado a la cultura de la pizza italiana, organizado een colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata.
La iniciativa forma parte del trabajo que Scuola Pizzaioli desarrolla desde hace años en Argentina y en distintos países, formando profesionales, promoviendo los productos italianos y difundiendo el conocimiento técnico que distingue a la verdadera pizza italiana.
Más que una competencia, la Coppa Scuola Pizzaioli es un encuentro cultural y formativo abierto tanto a profesionales como a aficionados, cuyo objetivo principal es poner en valor la pizza Margherita como símbolo de la tradición italiana, transmitiendo los criterios que definen su autenticidad: la elección de las materias primas, el tipo de masa, los tiempos de fermentación, el método de cocción y el respeto por la tradición.
El ganador de la Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata obtendrá además el derecho a representar a la ciudad en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre, donde competirá por el premio mayor del circuito: un viaje a Italia vinculado a la formación y la cultura de la pizza
Según expresó Andrea Varischetti, Cónsul de Italia en Mar del Plata:
"Es un honor colaborar en la organización de la primera edición de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata, un evento que celebrará el Arte del Pizzaiuolo en el marco de la Jornada del Made in Italy en el mundo.
Además, el ganador tendrá la importante responsabilidad de representar a Mar del Plata en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre."
Por su parte, Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli, señaló: "Nuestro objetivo no es solo organizar una competencia, sino seguir educando y transmitiendo la cultura de la pizza italiana. Queremos que cada vez más personas, tanto profesionales como apasionados, puedan comprender qué hace verdaderamente auténtica a una pizza Margherita."
La realización de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata y alrededores se enmarca además en las celebraciones de la Jornada del Made in Italy en el mundo, iniciativa que promueve el valor de los productos, la cultura y la tradición italiana a nivel internacional, reforzando el vínculo entre Italia y Argentina a través de la gastronomía.
La jornada reunirá pizzaioli, profesionales del sector gastronómico, instituciones italianas y público general, consolidando a Mar del Plata como un punto de encuentro para la cultura gastronómica italiana en la región.
Como cierre, se llevará a cabo una masterclass con degustación en un espacio especialmente organizado para invitados del ámbito gastronómico, institucional y de prensa, con el objetivo de profundizar en los valores técnicos y culturales de la pizza italiana.
La Coppa Scuola Pizzaioli forma parte de un circuito de eventos que promueven la formación, la calidad y la difusión del patrimonio culinario italiano.
Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata
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_¸ 14 de abril de 2026 – Bernardo de Irigoyen 3983 - Da Filippo Pizza- En colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata
