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Propuestas aptas para personas celíacas

28 de julio de 2023

A través del sistema de habilitaciones comerciales en el día, abrió sus puertas un nuevo local que comercializa productos libres de gluten. Esto se suma a otras iniciativas del Municipio, como el laboratorio para análisis de alimentos sin TACC y una app que permite localizar cafés, restaurantes y emprendimientos para celíacos.

La Municipalidad de General Pueyrredon entregó la habilitación a un nuevo comercio, en este caso, un emprendimiento dedicado a la producción de alimentos dulces y salados aptos para personas celíacas. 

Mariano, uno de los integrantes de la empresa marplatense Karel, comentó que antes de emprender es proyecto, realizaron un estudio de mercado para saber que tipo de productos querían consumir las personas celíacas: “hicimos un top 20 de productos más solicitados en cafeterías tradicionales. Lo que logramos hacer es el mismo producto, ya sea dulce o salado, pero el más vendido en distintas cafeterías de la ciudad”, explicó. 

De esta forma, llegaron a la conclusión que algunos de los productos más pedido eran cheesecake, lemon pie, tarta Valeria, chocotorta, budines de limón, de chocolate, tiramisú, cookies de chocolate, entre otros, y de esta manera, decidieron “trasladarlo al público celíaco como para que puedan emular y tener el mismo producto en su mesa”, comentó.

Karel, el nombre del emprendimiento, surgió en honor al pediatra holandés Willem Karel Dicke, precursor en la dieta sin TACC en los años ‘50. 

En la actualidad, esta empresa local cuenta con más de 60 puntos de venta en la ciudad y en CABA, y una planta donde trabajan únicamente en el desarrollo de alimentos sin gluten, utilizando tecnología aplicada en los procesos de elaboración y almacenamiento.

Se recuerda a los vecinos que a través www.mardelplata.gob.ar/habilitaciones , la plataforma digital y gratuita de la Municipalidad, se puede consultar toda la información necesaria para habilitar un comercio de forma ágil, simple y rápida. 

Laboratorio municipal de alimentos libre de gluten

Esta nueva habilitación se suma a otras propuestas que se fomentan desde la Municipalidad para las personas celíacas. 

En 2020, el Municipio puso en funcionamiento el primer laboratorio para el análisis de alimentos libres de gluten con el objetivo de propender a la inocuidad y calidad de estos alimentos y de esta manera prevenir la enfermedad celíaca. 

En la misma línea, se pretende apoyar a la industria local realizando análisis válidos para la inscripción de productos de una manera más ágil, ya que hoy en día tienen que pedir turno en los diferentes laboratorios de la Red Nacional de Laboratorios Oficiales de Análisis de Alimentos (RENALOA), lo cual genera demoras y costos más elevados.

Esta propuesta, también, busca brindar servicios a la industria para el control de materias primas y productos terminados; generar información oportuna, comparable, reproducible y confiable para el control y la vigilancia alimentaria; verificar la aptitud de materias primas o productos terminados  a solicitud de las empresas u organismos estatales.

Para conocer más acerca de esta iniciativa, los interesados pueden ingresar en www.mardelplata.gob.ar/laboratoriolibredegluten . 

 

Aplicación móvil para comercios libre de gluten

En el marco del impulso a los comercios locales que venden productos libres de gluten, desarrolladores locales crearon la aplicación App TAC. 

El proyecto fue uno de los premiados en el Hackathon MGP 2022, el evento de innovación abierta organizado por la Secretaría de Desarrollo Productivo e Innovación, coordinado por la Universidad Nacional de Mar del Plata y que contó con el acompañamiento de ATICMA. 

App TACC permite localizar cafés, restaurantes y emprendimientos que venden productos sin TACC por el nombre de los comercios y también por distintas categorías.

Asimismo, ofrece un mapa para que los usuarios puedan observar la distribución de los comercios por la ciudad y ver la cercanía de los lugares que ofrecen estos productos, punto de interés y una sección de noticias para la comunidad celíaca. 

Además, según explicaron, en la actualidad el equipo se encuentra trabajando en un programa de beneficios y promociones para los usuarios.

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Portada digital del día 2/1/2025

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Plaza Mitre celebra su reapertura


Será este domingo, de 18 a 21, en una jornada abierta al público con espectáculos infantiles, grupos musicales, propuestas gastronómicas y feria de emprendedores, entre otras atracciones. Apadrinada por la empresa Transportes 9 de Julio y con un diseño moderno del espacio público, la obra incluye una reestructuración del área de juegos, nueva iluminación y mobiliario urbano, entre otras intervenciones que respetan el valor patrimonial de este emblemático sitio.

La Municipalidad a través del Ente Municipal de Servicios Urbanos (EMSUR), informa que este domingo 5 de enero se presentará la reinauguración de la Plaza Mitre, una obra realizada con el apoyo de la empresa Transportes 9 de Julio, en el marco del Programa de Padrinazgo de los Espacios Públicos.

Para toda la comunidad  

Las actividades comenzarán a las 18 en la esquina de avenida Colón y Mitre, extendiéndose hasta las 21. El cronograma incluye espectáculos infantiles, grupos musicales (Al Rock con Leche, Las Magdalenas y La Marvel), la actuación de la Guardia del Mar, propuestas gastronómicas, una feria de emprendedores, espacios recreativos y la presencia de los Reyes Magos. La invitación a participar se hace extensiva a todos los vecinos de la ciudad.

En este marco, Costanza Addiechi, directora de Restauración de Monumentos, subrayó “la relevancia del padrinazgo del sector privado en los espacios públicos. No se trata únicamente de una colaboración, sino de la posibilidad de que las empresas retribuyan algo valioso a la ciudad”. Asimismo, señaló que “esta asociación público privada adquiere un rol crucial, sobre todo cuando se habla de una plaza fundacional como la Plaza Mitre, con todo lo que ello implica”.

Agregó que “todos los espacios públicos son importantes, pero esta plaza tiene un peso histórico para la comunidad. Las mejoras eran muy esperadas y hoy podemos ver cómo, con el trabajo conjunto, la dirección y el control del Municipio, y la intervención de expertos en cada área, se logra una obra que respeta y pone en valor cada detalle de este lugar tan significativo”.

Programa de Padrinazgo

Con el fin de asistir a la empresa Transportes 9 de Julio en el proyecto y la dirección de obra, el Municipio conformó un equipo integrado por la Dirección de Restauración de Monumentos, la Secretaría de Obras y Planeamiento Urbano, el EMSUR —desde la Dirección de Planificación, la Dirección de Espacios Públicos e Infraestructura, la Dirección de Gestión Ambiental y el Departamento de Espacios Verdes—, el Ente Municipal de Vialidad y Alumbrado (desde Alumbrado y Vialidad) y Obras Sanitarias.

Bajo la supervisión del Ejecutivo, se efectuó un rediseño integral del área de juegos infantiles, con la colocación de nuevos juegos y la recuperación de algunos ya existentes. Además, se instaló un solado lúdico antigolpes y se renovó el mobiliario urbano (bancos, bebederos y cestos). También se mejoraron los baños públicos y se construyó un nuevo sector para el personal de limpieza, junto a la recuperación del sanitario para personas con discapacidad. Se reubicó el área de caniles como espacio exclusivo para la estadía y el entretenimiento de las mascotas.

En la zona parquizada, se llevó a cabo un relevamiento de especies vegetales y un plan de mantenimiento que incluyó poda selectiva e intervenciones paisajísticas, con el propósito de conservar el valor patrimonial y natural de la plaza.

Los equipos técnicos de Vialidad Municipal (desde el área de Alumbrado y Vialidad) coordinaron la provisión de luminarias y las obras de repavimentación, además de supervisar la colocación de material en la cancha de básquet y el reacondicionamiento de las calles internas.

Obras Sanitarias contribuyó con el embellecimiento de su estación elevadora, infraestructura fundamental para el servicio de agua, ya que bajo la plaza se ubica una cisterna de 20 millones de litros, una de las reservas más relevantes de la ciudad.

Por último, se efectuaron tareas de mantenimiento en la sede policial, con la finalidad de consolidar un punto de referencia esencial en materia de seguridad para esta zona céntrica.

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Asumen nuevos jueces

Días atrás en sede del Complejo Edilicio de Valor Arquitectónico (CEVA), sito en Brown y Buenos Aires, la Cámara de Apelación en lo Civil y Comercial del Departamento Judicial Mar del Plata, con la asistencia de sus integrantes Dres. Roberto José Loustaunau, Ricardo Domingo Monterisi, Rodrigo Hernán Cataldo y Alfredo Eduardo Méndez, bajo la presidencia de Loustaunau, procedieron a tomar juramento a los nuevos jueces del fuero civil y comercial departamental.

Recibieron posesión de sus cargos los magistrados: la Dra. Nancy Micaela Bessone como Jueza del Juzgado de Primera Instancia en lo Civil y Comercial n° 2 (conforme Decreto del Poder Ejecutivo n° 2869-2024), el Dr. Martín ZAMBECCHI como Juez del Juzgado de Primera Instancia en lo Civil y Comercial n° 4 (conforme Decreto del Poder Ejecutivo n° 2872-2024), el Dr. Guillermo Francisco Dress, como Juez del Juzgado de Primera Instancia en lo Civil y Comercial n° 5 (conforme Decreto del Poder Ejecutivo n° 2870-2024) y el Dr. Patricio Gustavo Groppo como Juez del Juzgado de Primera Instancia en lo Civil y Comercial n° 14 (conforme Decreto del Poder Ejecutivo n° 2871-2024).

El acto contó con la asistencia de gran cantidad de familiares, colegas, personal del Poder Judicial, representantes del Colegio de Magistrados y Funcionarios de Mar del Plata y demás autoridades institucionales. De esta manera, quedaron cubiertas la totalidad de vacantes de jueces titulares que tenía el fuero civil y comercial departamental.

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Propiedad : Editorial Arena del Atlántico S. A.

Director : Nicolás Roberto Miraglia

N°Edición : 1684

Fecha del ejemplar : 02/01/2025

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