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REPUDIO GREMIAL
12 de septiembre de 2022
Ante el masivo apoyo de organizacioens gremiales encabezados por dirigentes de la CGT- Mar del Plata, que se dieron cita en la sede de la Asociación de Empleados de Casinos (rama juego), el concejal del Frente de Todos y referente de la Asociación Gremial de Administración, Maestranza y Servicios de Casinos (AMS ) Roberto ‘Chucho’ Páez dio detalles de las amenazas recibidas en su casa durante este último fin de semana, en el marco de una interna entre gremios de los trabajadores de juego.
Acompañado por Marcos Labrador, dirigente de la rama juego , además de otros referentes sindicales, Páez apuntó contra el Sitaclah (Sindicato de Trabajadores de Casinos, Lotería, Agencias e Hipódromos) de reciente formación , al revelar que «este nuevo nucleamiento greial ya tiene antecedentes» y detallar una «serie de hechos como los bloqueos durante los últimos veranos a las salas del Casino Central».
Incluso, recordó que recientemente referentes del Sitaclah intentaron ingresar al Casino a la fuerza,y fueron desalojados por la Policía con “la presencia de un director provincial en Mar del Plata”, denunció.
El ‘apritete’ ocurrió el pasado sábado cerca de las 15, en Italia y Libertad. «Cuando salía con mi hija de 10 años fui amenazado por tres personas que me increparon. Estos hombres me empezaron a increpar diciendo que estaban de parte de un sindicato denominado Sitaclah. Me acusaban a mí y a Marcos Labrador de la rama juego de trabar cuestiones para que ellos tuvieron injerencia en los casinos”, reveló.
Además, Páez remarcó que “fui amenazado, dentro de 10 o 15 días iban a volver de otra manera, esto es lo más lamentable. La verdad que he recibido muchísimas muestras de solidaridad. Todo el arco político se expresó en contra de estas prácticas”
Tras el ´apriete´ , Páez reveló que radicó la correspondiente denuncia en la comisaría cuarta, y pidió a la Justicia que actué para “esclarecer rápidamente lo sucedido y a los autores ideológicos”.
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Llega la Coppa Scuola Pizzaioli para celebrar la verdadera pizza italiana
El próximo 14 de abril, la ciudad de Mar del Plata será sede de la edición local de la Coppa Scuola Pizzaioli, un evento internacional dedicado a la cultura de la pizza italiana, organizado een colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata.
La iniciativa forma parte del trabajo que Scuola Pizzaioli desarrolla desde hace años en Argentina y en distintos países, formando profesionales, promoviendo los productos italianos y difundiendo el conocimiento técnico que distingue a la verdadera pizza italiana.
Más que una competencia, la Coppa Scuola Pizzaioli es un encuentro cultural y formativo abierto tanto a profesionales como a aficionados, cuyo objetivo principal es poner en valor la pizza Margherita como símbolo de la tradición italiana, transmitiendo los criterios que definen su autenticidad: la elección de las materias primas, el tipo de masa, los tiempos de fermentación, el método de cocción y el respeto por la tradición.
El ganador de la Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata obtendrá además el derecho a representar a la ciudad en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre, donde competirá por el premio mayor del circuito: un viaje a Italia vinculado a la formación y la cultura de la pizza
Según expresó Andrea Varischetti, Cónsul de Italia en Mar del Plata:
"Es un honor colaborar en la organización de la primera edición de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata, un evento que celebrará el Arte del Pizzaiuolo en el marco de la Jornada del Made in Italy en el mundo.
Además, el ganador tendrá la importante responsabilidad de representar a Mar del Plata en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre."
Por su parte, Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli, señaló: "Nuestro objetivo no es solo organizar una competencia, sino seguir educando y transmitiendo la cultura de la pizza italiana. Queremos que cada vez más personas, tanto profesionales como apasionados, puedan comprender qué hace verdaderamente auténtica a una pizza Margherita."
La realización de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata y alrededores se enmarca además en las celebraciones de la Jornada del Made in Italy en el mundo, iniciativa que promueve el valor de los productos, la cultura y la tradición italiana a nivel internacional, reforzando el vínculo entre Italia y Argentina a través de la gastronomía.
La jornada reunirá pizzaioli, profesionales del sector gastronómico, instituciones italianas y público general, consolidando a Mar del Plata como un punto de encuentro para la cultura gastronómica italiana en la región.
Como cierre, se llevará a cabo una masterclass con degustación en un espacio especialmente organizado para invitados del ámbito gastronómico, institucional y de prensa, con el objetivo de profundizar en los valores técnicos y culturales de la pizza italiana.
La Coppa Scuola Pizzaioli forma parte de un circuito de eventos que promueven la formación, la calidad y la difusión del patrimonio culinario italiano.
Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata
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_¸ 14 de abril de 2026 – Bernardo de Irigoyen 3983 - Da Filippo Pizza- En colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata
