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Restauran esculturas históricas
8 de octubre de 2020
El municipio comunicó que se restaura una pieza ubicada en San Martín y la diagonal Pueyrredon y continuará por el resto de las obras del registro patrimonial declarado en 2016 que se encuentran en distintos espacios de la ciudad.
La directora de Restauración de Monumentos Históricos, Costanza Addiechi, trabaja en la restauración de “Los Luchadores”, una escultura ubicada en San Martín y la diagonal Pueyrredon, en el ingreso al paseo de los Artesanos.
Addiechi se refirió a la escultura y sostuvo que “es una obra en mármol de carrara donada por la familia Anchorena al municipio. Inicialmente, estuvo emplazada frente a la municipalidad donde hoy se encuentra la Fuente de la Sirena y años más tarde fue trasladada a este sitio”.
“Su estado de conservación no es bueno”, aclaró la titular del área y agregó: “Forma parte del registro declarado patrimonio histórico municipal en 2016 junto con otras cincuenta y ocho piezas escultóricas”.
Tras aclarar que después de esta obra se restaurarán otras piezas que están en agenda, Addiechi señaló que “Los Luchadores es una reproducción de un original. La primera obra fue en bronce y es del siglo III antes de Cristo. Fue una escultura griega que se perdió y quedó un registro en mármol, en Italia, que fue tomado como patrimonio de la familia Medici”.
“La encontraron enterrada en 1583. En 1598 aparece en el inventario de las piezas artísticas de la familia Medici y en 1667 es restaurada por un famosísimo restaurador para ser enviada a la ciudad de Florencia”, explicó.
“Actualmente se encuentra en la galería Tribuna, el primer museo de occidente. Es una sala octogonal que tiene piezas muy valiosas y está este original en mármol”, precisó la especialista en patrimonio y manifestó que la que se encuentra en Mar del Plata “es una excelente reproducción”.
“Vamos seguir trabajando en las diferentes plazas de la ciudad en pos de rescatar aspectos centrales de la identidad cultural marplatense”, finalizó Addiechi.
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Llega la Coppa Scuola Pizzaioli para celebrar la verdadera pizza italiana
El próximo 14 de abril, la ciudad de Mar del Plata será sede de la edición local de la Coppa Scuola Pizzaioli, un evento internacional dedicado a la cultura de la pizza italiana, organizado een colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata.
La iniciativa forma parte del trabajo que Scuola Pizzaioli desarrolla desde hace años en Argentina y en distintos países, formando profesionales, promoviendo los productos italianos y difundiendo el conocimiento técnico que distingue a la verdadera pizza italiana.
Más que una competencia, la Coppa Scuola Pizzaioli es un encuentro cultural y formativo abierto tanto a profesionales como a aficionados, cuyo objetivo principal es poner en valor la pizza Margherita como símbolo de la tradición italiana, transmitiendo los criterios que definen su autenticidad: la elección de las materias primas, el tipo de masa, los tiempos de fermentación, el método de cocción y el respeto por la tradición.
El ganador de la Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata obtendrá además el derecho a representar a la ciudad en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre, donde competirá por el premio mayor del circuito: un viaje a Italia vinculado a la formación y la cultura de la pizza
Según expresó Andrea Varischetti, Cónsul de Italia en Mar del Plata:
"Es un honor colaborar en la organización de la primera edición de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata, un evento que celebrará el Arte del Pizzaiuolo en el marco de la Jornada del Made in Italy en el mundo.
Además, el ganador tendrá la importante responsabilidad de representar a Mar del Plata en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre."
Por su parte, Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli, señaló: "Nuestro objetivo no es solo organizar una competencia, sino seguir educando y transmitiendo la cultura de la pizza italiana. Queremos que cada vez más personas, tanto profesionales como apasionados, puedan comprender qué hace verdaderamente auténtica a una pizza Margherita."
La realización de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata y alrededores se enmarca además en las celebraciones de la Jornada del Made in Italy en el mundo, iniciativa que promueve el valor de los productos, la cultura y la tradición italiana a nivel internacional, reforzando el vínculo entre Italia y Argentina a través de la gastronomía.
La jornada reunirá pizzaioli, profesionales del sector gastronómico, instituciones italianas y público general, consolidando a Mar del Plata como un punto de encuentro para la cultura gastronómica italiana en la región.
Como cierre, se llevará a cabo una masterclass con degustación en un espacio especialmente organizado para invitados del ámbito gastronómico, institucional y de prensa, con el objetivo de profundizar en los valores técnicos y culturales de la pizza italiana.
La Coppa Scuola Pizzaioli forma parte de un circuito de eventos que promueven la formación, la calidad y la difusión del patrimonio culinario italiano.
Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata
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_¸ 14 de abril de 2026 – Bernardo de Irigoyen 3983 - Da Filippo Pizza- En colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata
