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Actos en el árbol de Gernika
27 de abril de 2023
Con distintos actos, el Centro Vasco Denak Bat de Mar del Plata recordó los 86 años del cruel bombardeo de la localidad de Gernika, en Vizcaya, País Vasco.
Este miércoles, en horas del mediodía, se plantó un retoño de aquel histórico roble blanco en los jardines del Colegio Dr. Arturo Illia, vinculado a la Universidad Nacional de Mar del Plata.
Las palabras iniciales fueron del rector de esta alta casa de estudios, contador Alfredo Lazzeretti quien pintó al centenar de alumnos presentes los motivos de esta plantación, que no es la única en ese espacio ya que existe también un retoño del árbol donde Isaac Newton elaboró alguna de sus teorías y un pequeño algarrobo derivado de la histórica Posta de Yatasto.
El rector de la Universidad, estuvo acompañado por la directora del Colegio Illia, ‘Analía Laxalde’ y el Secretario de Planeamiento Arquitectónico de la Universidad, arquitecto Eduardo Oxarango; ambos con apellidos de raíces vascas.
A continuación el doctor Gustavo Eduardo Elichiribehety se dirigió a la concurrencia y tras su mensaje, lo hizo Juan Martín Azarloza, ex presidente del Denak Bat y cuyo padre, Bingen, fue sobreviviente de aquel fatídico ataque de la aviación nazi-fascista del año 1937 y tuvo que radicarse en esta ciudad.
Cerró el acto un representante del Centro de Estudiantes y se procedió a la plantación de este retoño, cuya última palada la dio la ex secretaria del Denak Bat, Ana Palazzo.
A partir de las 17, en el árbol ubicado en Yrigoyen al 1500, traído ya hace varios años a la ciudad, la profesora Mónica Usubiaga y sus alumnos de nivel inicial de Euskera llevaron a cabo una clase temática sobre Gernika.
A las 18, empezó con un baile de honor por tan importante celebración, el aurresku, para luego dar paso al doctor Gustavo Elichiribehety que nuevamente habló a los presentes y cerrar con la entonación de la emblemática canción “Gernikako Arbola”.
El sábado 29 , luego de la misa de las 17, que oficiará el padre Miguel , de la orden de los franciscanos del Colegio Fray Mamerto Esquiú, se plantará otro retoño en la Capilla Nuestra Señora de Arantzazu y será Miguel Angel Vicente el encargado de echar tierra sobre el pozo que cobijará a este ejemplar
Pero esto no termina aquí, ya que el mes de mayo, llegarán a la ciudad nuevos retoños proporcionados por los amigos del Gure Etxea de Tandil . Estos ejemplares del mítico roble, se ubicarán en la Escuela San Sebastián (secundaria Nº 37) de Estrada al 6600 y en una plaza a designar por la Dirección de Espacios Verdes del EMSuR en el marco de su programa anual Forestar
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Llega la Coppa Scuola Pizzaioli para celebrar la verdadera pizza italiana
El próximo 14 de abril, la ciudad de Mar del Plata será sede de la edición local de la Coppa Scuola Pizzaioli, un evento internacional dedicado a la cultura de la pizza italiana, organizado een colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata.
La iniciativa forma parte del trabajo que Scuola Pizzaioli desarrolla desde hace años en Argentina y en distintos países, formando profesionales, promoviendo los productos italianos y difundiendo el conocimiento técnico que distingue a la verdadera pizza italiana.
Más que una competencia, la Coppa Scuola Pizzaioli es un encuentro cultural y formativo abierto tanto a profesionales como a aficionados, cuyo objetivo principal es poner en valor la pizza Margherita como símbolo de la tradición italiana, transmitiendo los criterios que definen su autenticidad: la elección de las materias primas, el tipo de masa, los tiempos de fermentación, el método de cocción y el respeto por la tradición.
El ganador de la Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata obtendrá además el derecho a representar a la ciudad en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre, donde competirá por el premio mayor del circuito: un viaje a Italia vinculado a la formación y la cultura de la pizza
Según expresó Andrea Varischetti, Cónsul de Italia en Mar del Plata:
"Es un honor colaborar en la organización de la primera edición de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata, un evento que celebrará el Arte del Pizzaiuolo en el marco de la Jornada del Made in Italy en el mundo.
Además, el ganador tendrá la importante responsabilidad de representar a Mar del Plata en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre."
Por su parte, Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli, señaló: "Nuestro objetivo no es solo organizar una competencia, sino seguir educando y transmitiendo la cultura de la pizza italiana. Queremos que cada vez más personas, tanto profesionales como apasionados, puedan comprender qué hace verdaderamente auténtica a una pizza Margherita."
La realización de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata y alrededores se enmarca además en las celebraciones de la Jornada del Made in Italy en el mundo, iniciativa que promueve el valor de los productos, la cultura y la tradición italiana a nivel internacional, reforzando el vínculo entre Italia y Argentina a través de la gastronomía.
La jornada reunirá pizzaioli, profesionales del sector gastronómico, instituciones italianas y público general, consolidando a Mar del Plata como un punto de encuentro para la cultura gastronómica italiana en la región.
Como cierre, se llevará a cabo una masterclass con degustación en un espacio especialmente organizado para invitados del ámbito gastronómico, institucional y de prensa, con el objetivo de profundizar en los valores técnicos y culturales de la pizza italiana.
La Coppa Scuola Pizzaioli forma parte de un circuito de eventos que promueven la formación, la calidad y la difusión del patrimonio culinario italiano.
Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata
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_¸ 14 de abril de 2026 – Bernardo de Irigoyen 3983 - Da Filippo Pizza- En colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata
