Ciudad
Una cruda realidad
14 de octubre de 2022
Inseguridad, inflación y desempleo, lo que más preocupa a marplatenses. Así lo revelan los resultados de un nuevo estudio del Observatorio de la Ciudad de la Universidad FASTA. Se trata de una nueva reedición anual de “Preocupaciones Ciudadanas”, un informe que desde 2009 se realiza con el objetivo de determinar cuáles son las problemáticas más significativas para los vecinos de Mar del Plata.
Los principales resultados surgen de las respuestas espontáneas de 300 ciudadanos encuestados, seleccionados aleatoriamente en la vía pública, sobre sus preocupaciones tanto a nivel nacional como a nivel local.
Las conclusiones del estudio determinaron que las preocupaciones de orden nacional mencionadas con mayor frecuencia por los marplatenses son la inseguridad, la inflación, la desocupación, la pobreza, la indigencia y la corrupción.
La inseguridad constituye la preocupación más mencionada desde el año 2014 hasta la fecha; sin embargo, su valoración se encuentra en el nivel más bajo de toda la serie histórica. Por otro lado, la preocupación en torno a la inflación registró un crecimiento en el número de menciones con respecto a 2021, ubicándose en segundo lugar. El tercer lugar correspondió a la desocupación.
Las preocupaciones de orden local mencionadas con mayor frecuencia son la inseguridad, la desocupación, el estado de las calles y la inflación, la higiene urbana y el ambiente/contaminación. Al igual que en el caso de las preocupaciones nacionales, la inseguridad se mantiene como la primera preocupación local de los marplatenses desde el año 2014, del mismo modo que la desocupación, ubicada en el segundo lugar.
Por otro lado se observa que la inflación se ubica en el tercer lugar, ascendiendo cuatro posiciones con respecto a 2021. Aparece en la tabla también el estado de las calles, que subió una posición respecto del 2021 y ahora se ubica en el quinto lugar. Además se observa que el Ambiente/Contaminación, considerada como la sexta preocupación, aparece por primera vez entre las preocupaciones más mencionadas, ubicándose en el mismo nivel que la Educación.
Si bien en la mayoría de los casos no se observan diferencias estadísticamente significativas, al segmentar las preocupaciones locales por sexo se advierte que la inseguridad, la desocupación y el estado de las calles son más relevantes entre los hombres. Mientras que la inflación y la higiene urbana son preocupaciones más relevantes entre las mujeres. Al analizar el nivel de implicación de los ciudadanos frente a las preocupaciones locales, se observa que en el 94% de los casos los encuestados considera que la Inflación es un fenómeno que los afecta personalmente y al conjunto de la sociedad.
Por otra parte se aprecia un fuerte crecimiento en el nivel de implicación frente a la pobreza y la desigualdad social ya que mientras que en 2014 el 28% afirmaba que este fenómeno afectaba al conjunto de la sociedad y de manera personal, en la actualidad esa cifra asciende al 43%.
Siete de cada 10 encuestados considera que las principales problemáticas que dan origen a sus preocupaciones tanto a nivel nacional como a nivel local van a empeorar o se mantendrán igual durante este año. Sólo 1 de cada 10 encuestados asegura tener expectativas de que la situación mejore.
Al mencionar cuáles son las principales preocupaciones relacionadas con sus barrios, los encuestados de la mayoría de las zonas de Mar del Plata ubicaron en primer lugar a la Inseguridad. Las otras preocupaciones más mencionadas a nivel barrial son el estado de las calles, el alumbrado público, el servicio policial, la higiene urbana y la inflación.
El informe es reeditado en forma anual desde 2009, con el fin de detectar la permanencia o cambio a través del tiempo en las preocupaciones que mencionan espontáneamente los ciudadanos marplatenses.
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Llega la Coppa Scuola Pizzaioli para celebrar la verdadera pizza italiana
El próximo 14 de abril, la ciudad de Mar del Plata será sede de la edición local de la Coppa Scuola Pizzaioli, un evento internacional dedicado a la cultura de la pizza italiana, organizado een colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata.
La iniciativa forma parte del trabajo que Scuola Pizzaioli desarrolla desde hace años en Argentina y en distintos países, formando profesionales, promoviendo los productos italianos y difundiendo el conocimiento técnico que distingue a la verdadera pizza italiana.
Más que una competencia, la Coppa Scuola Pizzaioli es un encuentro cultural y formativo abierto tanto a profesionales como a aficionados, cuyo objetivo principal es poner en valor la pizza Margherita como símbolo de la tradición italiana, transmitiendo los criterios que definen su autenticidad: la elección de las materias primas, el tipo de masa, los tiempos de fermentación, el método de cocción y el respeto por la tradición.
El ganador de la Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata obtendrá además el derecho a representar a la ciudad en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre, donde competirá por el premio mayor del circuito: un viaje a Italia vinculado a la formación y la cultura de la pizza
Según expresó Andrea Varischetti, Cónsul de Italia en Mar del Plata:
"Es un honor colaborar en la organización de la primera edición de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata, un evento que celebrará el Arte del Pizzaiuolo en el marco de la Jornada del Made in Italy en el mundo.
Además, el ganador tendrá la importante responsabilidad de representar a Mar del Plata en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre."
Por su parte, Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli, señaló: "Nuestro objetivo no es solo organizar una competencia, sino seguir educando y transmitiendo la cultura de la pizza italiana. Queremos que cada vez más personas, tanto profesionales como apasionados, puedan comprender qué hace verdaderamente auténtica a una pizza Margherita."
La realización de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata y alrededores se enmarca además en las celebraciones de la Jornada del Made in Italy en el mundo, iniciativa que promueve el valor de los productos, la cultura y la tradición italiana a nivel internacional, reforzando el vínculo entre Italia y Argentina a través de la gastronomía.
La jornada reunirá pizzaioli, profesionales del sector gastronómico, instituciones italianas y público general, consolidando a Mar del Plata como un punto de encuentro para la cultura gastronómica italiana en la región.
Como cierre, se llevará a cabo una masterclass con degustación en un espacio especialmente organizado para invitados del ámbito gastronómico, institucional y de prensa, con el objetivo de profundizar en los valores técnicos y culturales de la pizza italiana.
La Coppa Scuola Pizzaioli forma parte de un circuito de eventos que promueven la formación, la calidad y la difusión del patrimonio culinario italiano.
Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata
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_¸ 14 de abril de 2026 – Bernardo de Irigoyen 3983 - Da Filippo Pizza- En colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata

