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Las ventas de Semana Santa aumentaron el 27,5 %
17 de abril de 2022
El relevamiento realizado por el Departamento de Estudios Sociales y Económicos (DESE) de la Unión del Comercio, la Industria y la Producción de Mar del Plata (UCIP) indica que para el 69,6 % de los comerciantes entrevistados el balance general fue positivo, y para el 30,4% restante negativo. El promedio de unidades vendidas aumentó en un 27,5 % respecto de Semana Santa 2021.
Al respecto el presidente de la Unión del Comercio, la Industria y la Producción de Mar del Plata (UCIP) Blas Taladrid manifestó: “si bien hay cuestiones externas como los factores climáticos que no pueden ser manejados por las personas, las ventas de este fin de semana largo demuestran que se deben seguir profundizando las políticas de promoción turística de fines de semana a lo largo del año, ya que ello impacta directamente en el movimiento económico de la ciudad”
En relación con el turismo y el consumo el 52,4% de los encuestados respondió que hubo «mucha gente y aumentó el consumo”; el 31% “mucha gente y poco consumo”; y el 16,6% restante “poca gente y sin impacto en las ventas”.
De las múltiples expresiones favorables de los encuestados, una manifestada en el centro comercial Güemes resume el sentimiento general: “Fue lo esperado no más, ya que los días estuvieron hermosos y mucha gente optó por paseos al aire libre y no por compras ¡Si el clima hubiese acompañado a los comerciantes hubiese sido de 10!”
Por otro lado, respecto a las ventas específicamente el 51,4% indicó que vendió lo esperado; el 39% menos de lo esperado; y el 9,6% más de lo esperado.
De comparar el balance actual de ventas con el de Semana Santa 2021, el 56,2% respondió que fue mejor, el 26,9% igual y el 16,9% peor.
Para finalizar el estudio se pidió que comparen este fin de semana con el pasado de Carnaval. Así, el 65,3 por ciento de los comerciantes manifestó que las ventas de Carnaval fueron superadoras.
El universo de entrevistados estuvo conformado por los Centros Comerciales a Cielo Abierto que vea favorablemente afectada su actividad cotidiana por el incremento del turismo. Los mismos están conformados por Playa Grande; Güemes; Microcentro; Sierra de los Padres; Constitución y Juan B Justo. Los rubros participantes fueron artículos deportivos y recreación; bazar y regalos; bijouterie y accesorios; calzado y marroquinería; electrodomésticos; indumentaria; lencería; joyerías y relojerías; jugueterías; perfumerías y cosmética; textil blanco y ropa de cama, mueblerías.
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Llega la Coppa Scuola Pizzaioli para celebrar la verdadera pizza italiana
El próximo 14 de abril, la ciudad de Mar del Plata será sede de la edición local de la Coppa Scuola Pizzaioli, un evento internacional dedicado a la cultura de la pizza italiana, organizado een colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata.
La iniciativa forma parte del trabajo que Scuola Pizzaioli desarrolla desde hace años en Argentina y en distintos países, formando profesionales, promoviendo los productos italianos y difundiendo el conocimiento técnico que distingue a la verdadera pizza italiana.
Más que una competencia, la Coppa Scuola Pizzaioli es un encuentro cultural y formativo abierto tanto a profesionales como a aficionados, cuyo objetivo principal es poner en valor la pizza Margherita como símbolo de la tradición italiana, transmitiendo los criterios que definen su autenticidad: la elección de las materias primas, el tipo de masa, los tiempos de fermentación, el método de cocción y el respeto por la tradición.
El ganador de la Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata obtendrá además el derecho a representar a la ciudad en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre, donde competirá por el premio mayor del circuito: un viaje a Italia vinculado a la formación y la cultura de la pizza
Según expresó Andrea Varischetti, Cónsul de Italia en Mar del Plata:
"Es un honor colaborar en la organización de la primera edición de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata, un evento que celebrará el Arte del Pizzaiuolo en el marco de la Jornada del Made in Italy en el mundo.
Además, el ganador tendrá la importante responsabilidad de representar a Mar del Plata en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre."
Por su parte, Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli, señaló: "Nuestro objetivo no es solo organizar una competencia, sino seguir educando y transmitiendo la cultura de la pizza italiana. Queremos que cada vez más personas, tanto profesionales como apasionados, puedan comprender qué hace verdaderamente auténtica a una pizza Margherita."
La realización de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata y alrededores se enmarca además en las celebraciones de la Jornada del Made in Italy en el mundo, iniciativa que promueve el valor de los productos, la cultura y la tradición italiana a nivel internacional, reforzando el vínculo entre Italia y Argentina a través de la gastronomía.
La jornada reunirá pizzaioli, profesionales del sector gastronómico, instituciones italianas y público general, consolidando a Mar del Plata como un punto de encuentro para la cultura gastronómica italiana en la región.
Como cierre, se llevará a cabo una masterclass con degustación en un espacio especialmente organizado para invitados del ámbito gastronómico, institucional y de prensa, con el objetivo de profundizar en los valores técnicos y culturales de la pizza italiana.
La Coppa Scuola Pizzaioli forma parte de un circuito de eventos que promueven la formación, la calidad y la difusión del patrimonio culinario italiano.
Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata
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_¸ 14 de abril de 2026 – Bernardo de Irigoyen 3983 - Da Filippo Pizza- En colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata
