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Cómo afecta el calor a la hacienda

29 de diciembre de 2025

El Senasa brindó consejos para que los animales soporten la ola de calor.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recordó a los productores ganaderos fortalecer las medidas preventivas para minimizar los efectos del estrés calórico en el ganado. Con temperaturas superiores a 35 grados y térmicas de 40°, nadie, ni la hacienda, está exenta de sufrir un golpe de calor.

“El estrés es una respuesta adaptativa, que permite a los animales hacer frente a desafíos ambientales como los cambios de temperatura. Cuando se superan las condiciones óptimas, el cuerpo intenta adaptarse a la nueva situación ambiental. Sin embargo, a temperaturas ambientales más altas, los mecanismos de adaptación no logran eliminar el exceso de calor generado”, indica el Senasa.

El estrés calórico es “el conjunto de cambios fisiológicos y comportamentales que se desencadenan en los animales cuando son sometidos a condiciones ambientales que superan su temperatura de confort o zona termoneutral y son incapaces de regular su temperatura interna”, explica el organismo.

“Los animales tienden a reducir su actividad física e ingesta de alimento; aumentar la frecuencia respiratoria, el jadeo, la salivación y el consumo de agua; y buscar espacios con sombra”, detalla.

El efecto del estrés calórico no se limita al bienestar animal, también puede afectar el rendimiento de la producción con disminución de la eficiencia alimentaria; pérdida de peso y de condición corporal; deterioro del desempeño y de los índices reproductivos; aumento del riesgo de enfermedades; e incremento de la tasa de mortalidad.

En los animales lecheros, se aprecian mermas en la producción de leche, así como en el porcentaje de grasa y proteína. En tanto, los animales de carne necesitan una provisión de sombra de árboles ya que no solo disminuye la radiación, sino que produce menor temperatura del aire por la evaporación desde las hojas.

Otro factor a considerar es que un bovino adulto consume diariamente el 7% de su peso vivo en agua, por lo que se debe proporcionar una hidratación fresca, limpia y abundante, con bebederos accesibles y cerca de los animales. Al mismo tiempo hay que cuidar el consumo abrupto de agua, luego de períodos de privación, puede desencadenar un cuadro de intoxicación con signos nerviosos.

También hay que evitar manejos estresantes es una tarea clave durante el verano. Para ello, se recomienda arrear de manera tranquila -respetando el paso de los animales- y realizar los encierres y trabajos en manga a primera hora de la mañana o última hora de la tarde.

En cuanto a la alimentación, en producciones de engorde a corral, se deberá administrar entre el 30 y 40% de la ración por la mañana (el resto por la tarde) e incrementar el porcentaje de fibra en la dieta.

“Cuando se prevean altas temperaturas -concluye el Senasa-, será necesario refrescar a la hacienda -bien temprano a la mañana o durante la noche-, utilizando un caudal de agua suficiente para penetrar el pelo. Si se los moja en horas de mucho calor y de manera insuficiente, puede ser contraproducente. También se sugiere remojar el suelo de los corrales, sin embarrarlos, para minimizar la radiación indirecta de los bovinos”.

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‘Sería un error cambiar la naturaleza de las cooperativas’

En el marco de la tradicional reunión de Consejo de Administración de CONINAGRO presidida por Lucas Magnano, se trabajaron temas de agenda de la institución junto a informes económicos y de otras áreas de la entidad.

Además, el Presidente comentó sobre temas relacionados a la agenda y la participación en una nueva edición del Congreso APRESID, en donde dialogó con los medios de comunicación sobre temas cooperativos, entre otros y mencionó: 'Sería un error cambiar la naturaleza de las cooperativas. Ellas, en cabeza de los dueños, son quienes tributan por lo tanto ya pagan ganancias'.

Previo a la reunión de Consejo, se realizó el tradicional pre consejo, el cual contó con la presencia del senador nacional Francisco Manuel Paoltroni, empresario y productor agropecuario de la provincia de Formosa.El legislador nacional se expresó sobre la situación actual del Congreso y el campo en estos días:

“Primero quiero felicitar a Coninagro por este espacio y por esta mesa que hoy me recibió, con representación de muchísimas provincias y actividades productivas. Creo que es un gran reflejo de lo que hoy es el sector agroindustrial de la Argentina, y un ejemplo a imitar. Con respecto de la agenda, en lo que viene tenemos por delante la aprobación de la ley de inviolabilidad de la propiedad privada, que pone orden al tema de las ocupaciones ilegales y acelera los procesos de desalojo. También la venta de tierras a extranjeros se flexibiliza en parte; por ahí, no todo lo que hubiésemos querido, como manda nuestra constitución, pero ya es un paso hacia adelante.”

El Senador también comentó que se derogará la ley del fuego que terminaba por comprometer a los propietarios y generaba también un gran daño en este sentido. Además, remarcó 'El gobierno sigue avanzando con un montón de tratados de libre comercio, como negociaciones de apertura de nuevos mercados permanentemente. Esto se ve reflejado día a día en el trabajo de Cancillería'.

Por otra parte, Paoltroni realizó un análisis de lo que viene de cara al futuro en el Congreso, pensando ya en el próximo año de elecciones 'Sin duda quedan muchísimos desafíos más por delante. Se aproxima un año electoral, como todos sabemos, los años electorales se frena un poco la actividad legislativa, pero podemos y esperamos poder aprobar de acá a fin de año varias de de las leyes que que todavía están pendiente, el súper RIGI, la ley hojarasca, la reforma del Banco Central, que además sigue ordenando la macroeconomía. El ordenamiento de las cuentas públicas que viene haciendo este gobierno, sin duda, sientan las bases para el desarrollo. El acomodamiento al crédito, creo que es una gran materia pendiente, y esta reforma del central va a ayudar mucho a eso. Vemos cómo el riesgo país viene cediendo, cómo vienen ajustándose las tasas de interés. Incluso, también ya se ven beneficiadas las provincias con el acceso al crédito internacional' aseguró.

https://twitter.com/CONINAGRO/status/2084787743465316774

Por último, el legislador nacional se refirió a la situación particular de las cooperativas y comentó: 'Bueno, la verdad que no tenía conocimiento de este proyecto de ley porque todavía no  había llegado al Senado, de lo poco que me pude interiorizar hoy, considero que el sistema cooperativo ha sido el primer RIGI (Régimen de Incentivo para Grandes Inversiones) de la historia argentina, y creo que ese es un muy buen ejemplo de todo lo que pudieron progresar y prosperar con esta figura jurídica de las cooperativas, gracias a tener algún diferencial en materia impositiva'.

Además, aseguró que el debate debe darse 'Creo que hay que debatirlo, hay que rever; no tengo dudas de que con este gobierno se puede conversar y buscar las mejores, salidas y sobre todo, creo que el objetivo en el mediano y largo plazo, el presidente ya lo ha dicho, todo el resto de la economía debe converger al RIGI, o sea, la intención es ir logrando crecimiento económico que nos permita mes a mes, año a año, poder ir bajando impuestos. Así que no tengo dudas de que ese es el sentido de este de este plan económico del gobierno', concluyó Paoltroni.

Informe Coninagro

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Productores proponen administrar los caminos rurales

La Sociedad Rural de 9 de Julio presentó un proyecto a los bloques de concejales de ese distrito bonaerense para crear una Comisión Vial para la gestión de los caminos rurales. Estaría integrada por representantes de entidades agropecuarias y chacareros, la Cámara de Comercio local y funcionarios municipales, para administrar las obras viales y la red hidráulica rural del partido.

Para eso, el proyecto contempla la gestión del 85% de lo recaudado por el gobierno municipal del concepto de tasa vial y el 100% de los fondos provinciales asignados al partido para obras, informó La Nueva.

El presidente de la Sociedad Rural de 9 de Julio, Hugo Enriquez, comentó que la presentación se desprende de un trabajo de cinco meses en donde se recolectó información de municipios en donde se llevaron a cabo proyectos similares, como Trenque Lauquen y Benito Juárez, y se lo adaptó a las necesidades locales.

“La idea es crear comisión de trabajo conformada por los productores, representados por las entidades, con un gerente técnico a cargo elegido por concurso y que esa comisión determine los fondos y ejecución de obras de toda la parte hidráulica y vial del partido, independientemente del municipio, con los fondos de la tasa vial y los afectados de la provincia a la parte vial”, agregó Enriquez, quien señaló que los concejales se interesaron en el proyecto.

Enrique señaló que “la gente que vive en la ciudad también trabaja en el sector rural de distintas formas y los recursos económicos que genera el campo se vuelcan en la ciudad. Además, dentro del sector rural hay pueblos, escuelas y muchas actividades que dependen de esos caminos”.DIB

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‘Las retenciones deben dejar de existir, por ley y para siempre’

Durante la inauguración oficial de la 138 Exposición Rural de Palermo, el titular de la entidad, Nicolás Pino, protagonizó un fuerte discurso en el que exigió que las retenciones al agro dejen de existir “por ley y para siempre”. Tras recibir al presidente Javier Milei con un cálido abrazo, el dirigente agropecuario destacó los principales logros de la actual administración económica.


Pino subrayó que el sector productivo aportó más de 83.000 millones de dólares al país, divididos en 40.000 millones de la agricultura, 34.000 millones de la ganadería y 11.500 millones de las economías regionales. Además, recordó que desde 2002 el Estado acumuló unos 215.000 millones de dólares por este tributo, aunque ponderó que este Gobierno redujo la recaudación en unos 6.000 millones de dólares, fondos que según el sector se destinaron a reinversión y empleo.


En su alocución, el referente ruralista cuestionó con dureza a gobernadores e intendentes por el peso de los impuestos provinciales y tasas municipales. Denunció la existencia de aduanas internas por cobros al traslado de mercadería entre jurisdicciones y exigió frenar el manejo arbitrario del impuesto sobre los ingresos brutos para incentivar el arraigo rural.

El dirigente valoró los notables logros macroeconómicos, como la baja de la inflación, el equilibrio fiscal, la estabilidad cambiaria y la reducción del riesgo país, remarcando que la actividad genera más de 4 millones de empleos. Sin embargo, alertó sobre el mal estado de los caminos rurales, la necesidad de reactivar trenes y puertos, y reclamó un plan de infraestructura para prevenir inundaciones en la cuenca del Salado.


Hacia el cierre, Nicolás Pino defendió que los servicios ecosistémicos pertenecen legítimamente a la propiedad privada del productor agropecuario.

Sostuvo que en el país no existen los denominados “bienes comunes”, sino únicamente bienes públicos o privados, y concluyó pidiendo confianza en un sector que proyecta una revolución agropecuaria digital basada en tecnología y datos.

Gentileza radio Mitre

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