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Finde largo con sabor criollo: llega la Fiesta del Mate y la Torta Frita
9 de octubre de 2025
Se viene el finde largo y es el momento ideal para realizar una escapada y probar alguna de las 20.000 tortas fritas que se cocinan para la Fiesta del Mate y la Torta Frita.
Nada más campero que el mate con torta frita. Y dicen que si llueve mucho mejor.Sin embargo, pocos conocen el secreto de porqué esta combinación casi perfecta es un resumen de la identidad argentina y también uruguaya.
Cuenta la leyenda que las tortas fritas son de tradición alemana. Las kreppel o suppa europeas llegaron a la región rioplatense durante la época de la colonia, allá por el siglo XVII, de la mano de inmigrantes árabes y españoles que las dieron en llamar “Sopaipilla” o “masa frita”, de acuerdo a su origen, una suerte de traducción local del término “suppa”, que en el idioma germano significa “pan mojado en líquido”.
También tiene su razón eso de comer tortas fritas con mate los días que llueve. Cuenta la misma historia que las mujeres del campo aprovechaban los días lluviosos para juntar agua de calidad y con ella preparaban la masa, como una forma de aprovecha la jornada y celebrar a la naturaleza.
La Comisión de Turismo Rural de Copetonas de aquellos años instó a la pequeña comunidad de entonces, en 2013, a festejar un día de octubre -en que Copetonas cumple años- la Fiesta del Mate y la Torta Frita.
En aquella primera oportunidad apenas unos pocos vecinos se reunieron en el museo y centro cultural del pueblo para la ceremonia de cebar y comer, pero hoy, en cada fiesta se venden más de 20.000 tortas fritas y el día se transformó en una jornada en la cual las instituciones salen a la calle, la gente se reúne con amigos y los migrantes del pueblo vuelven a casa y celebran el encuentro con sus antiguos amigos de la secundaria, sus vecinos, sus parientes.
Los días 11 y 12 de octubre esta fiesta reúne food trucks, música, emprendedores, artesanos, artistas e instituciones en un encuentro popular bonaerense donde se celebra la tradición y la reunión de la familia, con decenas de cientos de personas que retornan de la mano de una de las tradiciones más arraigadas como es tomarse un matecito con tortas fritas recién hechas por las mujeres locales.
La Fiesta del Mate y la Torta Frita coincide con el aniversario del pueblo así que el gran festejo incluye un poco del trabajo de todos: las escuelas presentan sus creaciones, a Sociedad de fomento vende las tortas para juntar dinero para la noche de Reyes y el Centro de Jubilados mantiene el agua caliente para los termos, que se rellenan una y otra vez durante las dos jornadas de celebración.
Cronograma de actividades:
El 11 de octubre todo comienza desde las 14 hs con la presentación de la Agrupación Folklórica Newen Pewma, a las 15 estará ATR Zumba y ATR Zumba Kids, a las 16 se presentan Rocío Tossetti y Kumaras, a las 17 Rurales de la Danza, a las 18 Eucalo, un rato más tarde a las 19 la Banda CCC, Chula Cumbia una hora después y a las 2, tras la extensa jornada donde hay también hay feria, muestra lo suyo Toke Cumbiero y abre sus puertas la gran carpa donde todos bailan hasta las 2 de la mañana.
El domingo 12 tras el Acto Protocolar a las 11 de la mañana llega Quispi Kay, a las 14 Brothers Jeans, luego Buen Vibra, Arrullo a las 16hs. Flore de Banda a las 17 y a las 18 es el acto principal cuando cierra el encuentro Rocío Quiroz.
Manuel Reinoso, uno de los organizadores, cuenta que, tras esa primera edición en 2013, el festejo ha crecido exponencialmente y este año “se decidió volver a ponerlo en el calendario bonaerense como un evento abierto a locales y visitantes. De vender a unas 20 docenas de tortas fritas hoy llegamos a vender poco más de 20.000 entre los dos días. Se suma que el 12 de octubre es el Aniversario del pueblo que este año cumple 113 años y por eso octubre es una fiesta todos los fines de semana además de este 11va. Edición de esta Fiesta a la que se suma asado al asador. Somos 1000 habitantes y Copetonas ese día recibe más de 12.000 personas, de las cuales muchas la consideran un punto de reunión de gente que regresa a visitarnos, vuelve a sus raíces para ver cómo va creciendo el pueblo, hay reunión de amigos, nos ponemos al día con los vecinos. También tiene esa esencia del encuentro. Este año es especial porque decidimos hacer hincapié en el cumple del pueblo y que todo sea más oficial sumando a las instituciones. Asado, mate y tortas fritas, una torta gigante y un baile para que todos disfruten y festejen nuestro día”.
Sobre Copetonas
Tres Arroyos es todo un descubrimiento. La ciudad despliega su arquitectura del siglo XIX e invita con sus eventos culturales y fiestas. Pero lo sorprendente llega al recorrer sus pueblos y caminos, algunos de los cuales llegan al mar. A medida que avanza el paisaje es momento de decidir cuál de los circuitos turísticos recorrer y entonces hay un nombre que llama la atención: Copetonas. Poniendo rumbo sudoeste, hacia Reta, aparece este pueblo pequeño donde dan la bienvenida los pájaros y el silencio.
Copetonas nació con la llegada del Ferrocarril del Sud en 1912. En su época de auge entre los años ’40 y ’50 tuvo 5000 habitantes. Hoy la habitan 1200 personas y es un pueblo agro ganadero. Los terrenos fueron cedidos por Pedro Carrera y Manuel Candia y fue la empresa ferroviaria la que le dio el nombre. Entre simpático y pegadizo, el nombre Copetonas se lo ganó por un tipo de perdiz que abunda en el campo, también conocida como martineta, de peculiar pelaje y con un penacho en la cabeza.
El pueblo es el lugar ideal para recuperar las energías gastadas durante el viaje desde Caba, que son unos 505 km, aunque apenas hacen falta unos 45 minutos para llegar desde la ciudad de Tres Arroyos. A la hora del almuerzo o la cena los visitantes ponen rumbo a la rotisería La Casa de los Abuelos, donde Cachi y Oscar Videla ofrecen unas pastas memorables. La Cantina del Club está abierta de lunes a lunes mediodía y noche y ofrece un menú variado, pero entre lo más suculento se recomienda su variedad de milanesas. Al fin, en el Parador 72, se disfruta de sándwiches y minutas.
Tomarse un fin de semana en Copetonas es vivir al máximo la ruralidad, donde la hora de la siesta es sagrada y, en otoño, la noche llega temprano.
Hay dos posibilidades para alojarse en el mismo pueblo: el Hospedaje Copetonas, unos departamentos equipados con calefacción, agua caliente y todo lo necesario para pasarla bien y el Complejo de Cabañas Copetonas, 6 cabañas con todas las comodidades. Finalmente, sólo en algunos períodos del año, está accesible la Estancia San Joaquín, a pocos km del centro.
Hay muchas actividades para hacer durante el día como visitar el antiguo Bar de Lera, un almacén de Ramos Generales que conserva su espíritu de época, donde tomarse una grapita o comprar alguna cosa que uno haya olvidado o alguno de los productos del Instituto Almafuerte, que fabrica encurtidos envasados.
Como sucede muchas veces, la mejor forma de conocer el pueblo y sus alrededores es a caballo. Por esa razón siempre hay algún paisano dispuesto que ofrece su tropilla mansa para disfrutar de una perspectiva diferente. Para el que no es tan campero también se pueden alquilar bicicletas.
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El Casino de Necochea ya tiene dueño
El Complejo Casino de Necochea fue vendido este miércoles mediante subasta pública y quedó en manos de la firma “A Toda Vela Mar SA”, única oferente habilitada para participar del proceso impulsado por el municipio que encabeza Arturo Rojas.
La operación marca un punto de inflexión para uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad balnearia, cuyo deterioro y falta de mantenimiento se transformaron durante años en una de las principales preocupaciones urbanísticas de Necochea. La venta se concretó luego de un extenso recorrido administrativo, político y judicial que incluyó arduas discusiones en el Concejo Deliberante y una medida cautelar que había frenado temporalmente el proceso.
La subasta se desarrolló en el Salón de Actos “Domingo J. Taraborelli” del Palacio Municipal. Allí, la única empresa que cumplió con los requisitos de admisibilidad ratificó la oferta base prevista en el pliego y se quedó con las parcelas que conforman el complejo.
La adjudicación se produjo apenas días después de que la Cámara de Apelación en lo Contencioso Administrativo de Mar del Plata revocara la cautelar que suspendía la aplicación de la ordenanza que autorizó la venta. En ese fallo, los jueces consideraron que no estaban acreditados los requisitos necesarios para mantener paralizado el procedimiento mientras se resuelve la cuestión de fondo.
La cifra final de la operación ascendió a 4.878 millones de pesos, monto correspondiente a la base establecida para la subasta pública.
La venta quedó formalizada a las 11:56 de la mañana, cuando la martillera interviniente dio por concluido el acto luego de confirmar que no existían otros oferentes habilitados para competir por el predio.
Tras la adjudicación, Arturo Rojas definió el momento como “un día histórico” para Necochea y aseguró que se trata de una decisión largamente esperada por la comunidad.
“Este día es histórico, un día en el cual es imposible no emocionarse por lo que sucede, por el largo derrotero y por la historia que ha tenido en nuestra memoria e identidad el Complejo Casino, que significó el símbolo del progreso y la postal de nuestra comunidad durante mucho tiempo”, sostuvo el intendente.
El jefe comunal recordó que durante más de tres décadas distintos gobiernos intentaron encontrar una salida para el deterioro del edificio sin lograr una solución definitiva. También mencionó los sucesivos proyectos que no prosperaron y la incertidumbre que atravesaron durante años los trabajadores vinculados al complejo.
Rojas destacó además el acompañamiento que recibió la iniciativa en el Concejo Deliberante y recordó que la venta fue autorizada mediante la Ordenanza 12.009/25.
“No es el logro de un intendente o de una gestión en particular, sino de nuestra comunidad. Esta no es una etapa que finaliza, sino una nueva etapa que comienza para nuestro distrito”, afirmó.
El intendente también agradeció a los concejales que respaldaron la iniciativa, así como a gremios, instituciones y vecinos que acompañaron el proceso, al considerar que se trató de una decisión que permitirá proyectar una nueva etapa para el desarrollo local.
La concreción de la subasta se produjo después de que la Justicia habilitara nuevamente el procedimiento. La Cámara de Apelaciones sostuvo que la venta del inmueble no implica por sí misma la autorización de futuras construcciones ni modificaciones urbanísticas, cuestiones que deberán atravesar instancias administrativas y regulatorias posteriores.
Durante el acto también participó el director provincial de Hipódromos y Casinos, Juan Manuel Vernengo, quien destacó el trabajo realizado entre la Provincia y el municipio para avanzar en una solución para el predio.
Por su parte, Rojas felicitó a la firma adjudicataria por presentarse a la compulsa pública y consideró que la inversión abre una oportunidad para potenciar el turismo y generar nuevos puestos de trabajo en la ciudad.
“Hemos comenzado un nuevo camino para levantar a nuestra comunidad. Cuando hay decisión y planificación conjunta en objetivos comunes, demostramos como comunidad que podemos sortear cualquier adversidad y recuperar algo que parecía imposible”, concluyó el intendente.
La ordenanza actualmente sólo habilita la venta del inmueble y no autoriza de manera inmediata nuevas construcciones ni modificaciones urbanísticas sobre el predio. En ese marco, cualquier cambio en los usos o indicadores urbanísticos aún depende de futuras aprobaciones y convalidaciones administrativas.
Más allá de esa cuestión, la venta del edificio se convirtió en un paso fundamental para reconvertir a uno de los espacios más representativos de Necochea. DIB
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Miramar invita a vivir la italianidad
Desde la Mutual Cultural Círculo Italiano Joven Italia de Miramar (calle 24 casi 23) desean compartir las distintas propuestas y encuentros que, a lo largo del mes, "nos ayudan a mantener vivas nuestras raíces, nuestra cultura y el espíritu de comunidad"
Junio llega con actividades para todas las edades: arte, cine italiano,
misa en italiano, ciudadanía y memoria inmigrante, charlas abiertas a la comunidad. encuentros culturales y sociales
Algunas fechas destacadas:
1 de junio – 14:30 hs
Visita de Patronato para asesoramiento y trámites de ciudadanía italiana.
2 de junio – Fiesta de la República Italiana
Participación en Mar del Plata junto al monumento de La Loba y actividades especiales vinculadas al Consulado Italiano.
3 de junio – Día del Inmigrante Italiano
Fecha profundamente significativa para nuestra historia y para tantas familias de la ciudad.
5 de junio – 17 hs
Acto conmemorativo por ambas fechas.
5 de junio – 18 hs
Inauguración de una nueva muestra de arte en nuestra sede.
9 de junio – 18 hs
Misa en italiano, celebrando nuestras raíces y nuestra comunidad.
13 de junio – 18:30 hs
Primera charla del Ciclo 2026:
“Hablemos del pez guitarra y la amenaza que enfrenta esta especie en peligro”, junto a los biólogos marinos Andrés Jaureguizar y Sebastián Gómez.
20 de junio – 17 hs
Continúa el Ciclo de Cine Italiano en Miramar con la proyección de Viva l’Italia, dirigida por Massimiliano Bruno y protagonizada por Michele Placido.
Una comedia italiana contemporánea que combina humor, vínculos familiares y reflexión social, representando el estilo del cine italiano actual. Se proyectará la versión moderna de la película, ya que existe otra obra italiana más antigua con el mismo título.
Además, - se informa - seguimos acompañando distintas acciones comunitarias y de concientización. Cada septiembre compartimos espacios de prevención y cuidado de la vida junto al suicidólogo Jorge Scalzo y profesionales de nuestra comunidad.
"Creemos profundamente en una institución abierta, comprometida con la cultura, la educación, la salud y el encuentro. Porque la italianidad no es solamente memoria: es comunidad, participación, arte, familia y futuro Su comunidad italiana en General Alvarado en la Mutual Italiana" , concluyen.
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Necochea: Justicia revocó la cautelar que frenaba subasta del Casino
La Cámara de Apelación en lo Contencioso Administrativo con asiento en Mar del Plata revocó la medida cautelar que mantenía frenada la subasta del Complejo Casino de Necochea, por lo cual la Municipalidad local podría hacer un nuevo intento de venta del predio.
La decisión, firmada por los jueces Roberto Daniel Mora y Diego Fernando Ucín, dejó sin efecto la suspensión que en febrero había dictado el juzgado de primera instancia y validó, punto por punto, el camino institucional que recorrió el Municipio para disponer del inmueble, informa el Ecos Diarios de Necochea.
El tribunal no encontró la ilegalidad manifiesta que la demandante, María Susana Laborde, venía invocando para paralizar la operación. La Cámara sostuvo que la Ordenanza 12.009 se limita a autorizar la venta por subasta pública de un bien municipal en estado de abandono y ruina, sin habilitar obra alguna. En otras palabras: una operación ambientalmente inocua, lejos del escenario que planteó el amparo.
El planteo ambiental, que había sido el eje de la estrategia opositora, quedó desactivado. Los jueces remarcaron que el control ambiental no fue omitido, sino que está previsto en su instancia correspondiente (la convalidación provincial y la evaluación del Ministerio de Ambiente vía IPAR-CUS), etapas que recién operan si y cuando se proyecten usos nuevos.
La subasta, por sí sola, no altera nada del terreno. El tribunal también descartó el otro argumento central: no existe peligro en la demora, porque la mera transferencia de dominio no produce ningún cambio material inmediato sobre el predio.
Con dos de los tres requisitos legales no configurados, la cautelar no tenía sustento. La gestión municipal había advertido desde el primer momento que el inmueble está deteriorado, incendiado, vandalizado y que la comuna no puede sostener su recuperación con recursos propios. Esa lectura técnica y económica -respaldada por la tasación del Banco Provincia- es la que terminó imponiéndose en sede judicial.
“La Justicia confirmó lo que sostuvimos desde el primer día: el Municipio actuó dentro de la ley y siguiendo cada paso del procedimiento. Nunca hubo irregularidad, hubo una decisión de gestión sobre un bien que estaba abandonado”, señalaron a Ecos Diarios desde el Departamento Ejecutivo municipal.
El expediente de fondo continúa su curso. La resolución de la Cámara, no obstante, marca un punto de inflexión: convalida el accionar de la gestión y desactiva el principal obstáculo judicial que pesaba sobre la operación.
