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Triquinosis: dos brotes confirmados

30 de julio de 2025


El último Boletín Epidemiológico del ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires correspondiente a la Semana Epidemiológica 28 (SE 29), que va del 13 al 19 de julio, encendió las alertas por dos brotes de triquinosis, uno situado en Tornquist y Bahía Blanca y el otro en el partido de Azul, y la sospecha de un tercer brote en Escobar. Frente a esta situación, las autoridades sanitarias bonaerenses recomendaron evitar comer chacinados, carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos, que suelen provocar esta enfermedad.

En tanto, de acuerdo al boletín, desde la semana epidemiológica (SE) 1 hasta la tercera semana de julio (SE 29), en la PBA se notificaron 81 casos sospechosos de triquinosis, de los cuales se confirmaron 40 casos, tres fueron descartados y 38 continúan en estudio.

Los brotes se producen en su mayoría durante la época de bajas temperaturas, relacionado al momento del año en que se realiza con mayor frecuencia la faena de animales provenientes de crianza familiar. Asimismo, aumenta la elaboración de chacinados y embutidos, debido a que no se necesita de una cámara frigorífica para preservar los alimentos.

El primer brote se registró en la cuarta semana de junio (SE 26) en el partido de Tornquist y Bahía Blanca. Se identificaron seis personas con síntomas compatibles vinculadas al consumo de carne de cerdo de faena casera.

El segundo brote corresponde al partido de Azul, registrado en la segunda de julio (SE 28). Se trató de un evento en el cual consumieron chacinados de origen casero. Fueron identificadas hasta la fecha 33 personas expuestas, de las cuales 31 presentaron síntomas.

El tercer brote con sospecha de triquinosis corresponde a la tercera semana de julio (SE 29), el cual se desarrolló a partir de un evento familiar en Escobar, donde se consumieron productos de origen casero. Hubo seis personas expuestas, de las cuales cinco presentaron síntomas.

Según indicaron desde el ministerio de Salud, se llevaron a cabo las acciones de control de foco desde las regiones sanitarias correspondientes, secretarías de salud y Dirección de Bromatología de los partidos. Todas las personas recibieron tratamiento y las muestras fueron derivadas para diagnóstico al laboratorio del Departamento de Zoonosis Rurales de la cartera sanitaria.

Todas las personas recibieron tratamiento con albendazol y mebendazol, y las muestras fueron derivadas para diagnóstico al laboratorio del Departamento de Zoonosis Rurales del Ministerio de Salud.

Como referencia, para el mismo período del año 2024 se habían notificado 155 casos sospechosos, 76 de los cuales se confirmaron y 3 fueron probables. Además, se habían registrado 4 brotes de triquinosis en el partido de Leandro N. Alem, General Pueyrredón (Mar del Plata), Necochea (Quequén) y Guaminí.

La enfermedad
La triquinosis o triquinelosis es una enfermedad parasitaria causada por las larvas y parásitos adultos de nematodes del género Trichinella spp, que afecta al ser humano, mamíferos domésticos y silvestres, aves y reptiles. Se trata de una zoonosis, la cual se transmite al ser humano, de modo accidental, por la ingestión de carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas musculares viables.

Síntomas y cuándo consultar
En caso de haber consumido carne de cerdo o jabalí y presentar algunas de los siguientes síntomas, consultar de inmediato al equipo de salud:

– Fiebre.

– Dolores musculares y de cabeza.

– Hinchazón en la cara, frecuentemente en los párpados.

– Náuseas, vómitos.

– Diarrea.

Medidas de prevención
– Cocinar bien la carne: no debe quedar rosada ni sanguinolenta.

– Lavar bien las manos, utensilios y superficies que estuvieron en contacto con carne cruda.

– Usar tablas diferentes para carne y otros alimentos, evitar la contaminación cruzada.

– Consumo de carne apta y certificada.

– La carne de cerdo o jabalí que se comercializa debe estar analizada por “digestión artificial” y certificada como libre de Trichinella sp.

– No consumir chacinados caseros sin control.

– En caso de caza o faena familiar, debe realizarse el análisis por “digestión artificial” en el municipio correspondiente.

(DIB)

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Restricción de circulación de camiones por la visita del Papa



La Agencia Nacional de Seguridad Vial (ANSV), mediante la Disposición 370/2026, estableció restricciones temporales a la circulación de vehículos de transporte de carga de las categorías N2, N3, O3 y O4 en rutas nacionales vinculadas con CABA, Luján y Córdoba.

Vigencia: del viernes 6 al viernes 13 de noviembre de 2026, inclusive.

Horario: restricción diaria de 6:00 a 22:00, en ambos sentidos de circulación. Los vehículos alcanzados podrán circular entre las 22:00 y las 6:00.

Perímetro CABA
- RN 9: desde Campana hasta Av. General Paz.
- RN 8: desde peaje Larena (Pilar) hasta Acceso Norte.
- RN 205 / Autopista Ezeiza–Cañuelas: desde Cañuelas hasta Av. General Paz.
- RN 1 / Autopista Buenos Aires–La Plata: desde Hudson hasta CABA.

Perímetro Luján
- RN 5: desde Chivilcoy hasta Luján.
- RN 7: desde Carmen de Areco hasta Luján.
- RN 7: desde intersección con Av. General Paz hasta Luján.

Perímetro Córdoba
- RN 19 / RN 9: desde Arroyito hasta Córdoba.
- RN 9 Norte: desde San José de la Dormida hasta Córdoba.
- RN 60: desde Deán Funes hasta RN 9.
- RN 38: desde Cruz del Eje hasta Córdoba.
- RN 36: desde Río Cuarto hasta Córdoba.
- Autopista Rosario–Córdoba (RN 9): desde Villa María hasta Córdoba.

Excepciones
Quedan exceptuados, entre otros, los vehículos destinados al transporte de combustibles, medicamentos, leche y derivados, animales vivos, productos frutihortícolas, gases medicinales, atención de emergencias, asistencia de vehículos averiados, prensa y unidades móviles de medios audiovisuales, conforme a lo establecido en la Disposición.

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El 36% de los trabajadores bancarizados ya no tiene saldo salarial al día 10

Un relevamiento de más de 320.000 cuentas sueldo del sector privado mostró que el dinero se agota cada vez más rápido. Entre quienes tienen ingresos bajos, la proporción llega al 56% y la mitad utiliza todo el saldo salarial hacia el séptimo día.

El salario pierde capacidad para sostener los gastos durante todo el mes. Un informe de Banco Provincia, elaborado a partir del análisis de más de 320.000 cuentas sueldo de trabajadores del sector privado, reveló que el 36% de las personas incluidas en la muestra ya había agotado el saldo proveniente de su remuneración al llegar al décimo día de julio de 2026.

El deterioro es todavía más pronunciado entre quienes perciben ingresos bajos: en ese segmento, el porcentaje asciende al 56%. El estudio también detectó que, apenas cinco días después de cobrar, los trabajadores analizados ya habían utilizado la mitad de sus ingresos.

Los resultados reflejan las dificultades para distribuir el dinero a lo largo del mes, en un contexto de caída del salario real y retroceso del consumo.

La situación cambia considerablemente según el nivel salarial. Entre los trabajadores de ingresos bajos, el 56% ya no tenía saldo proveniente de su sueldo al décimo día del mes. Además, la mitad de las personas de ese grupo había agotado esos recursos hacia el séptimo día.

En los segmentos de ingresos medios bajos, el porcentaje llegó al 40%, mientras que la mitad de los trabajadores de ese grupo agotó el saldo salarial hacia el día 14.

Entre quienes perciben ingresos altos, en tanto, el 21% se quedó sin saldo proveniente del sueldo al décimo día. En ese segmento, la mitad de las personas llegó a agotar esos recursos hacia el día 24.

La comparación muestra una diferencia importante entre los distintos niveles de ingresos: quienes menos ganan disponen de menos tiempo para distribuir el dinero que reciben.

El Banco Provincia también comparó los movimientos de las cuentas sueldo durante diciembre de 2023 y diciembre de 2025.

En ese período, la proporción de trabajadores que agotó el saldo salarial antes del día 10 pasó del 17,9% al 23,2%. Esto representa un incremento de 5,3 puntos porcentuales.

También se adelantó el momento en que la mitad de las personas había utilizado todo el dinero proveniente de su salario: pasó del día 24 al día 22.

Otro indicador refleja la misma tendencia. El porcentaje del ingreso utilizado durante el primer día posterior al cobro aumentó del 18,5% en diciembre de 2023 al 23,5% en diciembre de 2025.

El relevamiento también analizó la evolución de los salarios y los consumos realizados con tarjetas y Cuenta DNI.

Según los datos difundidos por la entidad, el salario real cayó un 4,3% entre julio de 2025 y julio de 2026, mientras que el consumo real efectuado mediante tarjetas y Cuenta DNI retrocedió un 8,6% durante el mismo período.

Si la comparación se realiza respecto de 2023, la caída del consumo real alcanza el 20%.

Estos indicadores permiten observar que el agotamiento más rápido del saldo salarial no está acompañado por un aumento del consumo. Por el contrario, los trabajadores utilizan una mayor proporción de sus ingresos en menos tiempo, mientras disminuye su capacidad de compra.

El análisis comprendió más de 320.000 cuentas sueldo de empleados del sector privado que cobran sus haberes en Banco Provincia. La medición de julio de 2026 no representa a la totalidad de los trabajadores de la provincia ni incluye a quienes transfieren sus haberes a otras entidades.

Además, el banco considera que el saldo salarial se agotó cuando el dinero identificado como proveniente del sueldo llega a cero por pagos, consumos, extracciones, transferencias o compra de dólares. Esto no significa necesariamente que la persona no tenga otros fondos disponibles en sus cuentas.

El relevamiento ofrece así una aproximación al tiempo que dura el dinero del salario en una parte de los trabajadores privados bonaerenses y muestra diferencias marcadas según el nivel de ingresos.

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Colegio de Técnicos renueva autoridades

Elecciones en el Colegio de Técnicos: Vanesa Rodríguez fue elegida presidente del Distrito 5

El Colegio de Técnicos de la Provincia de Buenos Aires eligió a sus nuevas autoridades en el marco de un proceso que se desarrolló el miércoles 28 de octubre. En el distrito 5 se presentó una única lista (Apertura Técnica), que expresa la continuidad de los objetivos y la impronta de trabajo de la gestión actual, con eje en la amplia participación de la matrícula, el trabajo en equipo y una mayor presencia institucional en la comunidad.

Emilio Beltrán (tesorero), Vanesa Rodríguez (presidente), Maximiliano Martínez (secretario) del distrito 5 y Diego Haag (vicepresidente del Consejo Superior del Colegio de Técnicos de la Provincia de Buenos Aires.

La nueva mesa directiva estará encabezada por Vanesa Rodríguez como presidenta, junto a Maximiliano Martínez como secretario y Emilio Beltrán como tesorero. En tanto el actual presidente del Distrito 5, MMO Diego Haag, asumirá como vicepresidente del Consejo Superior del Colegio de Técnicos de la Provincia de Buenos Aires.

Al referirse al resultado electoral y a los desafíos de la próxima etapa, Rodríguez -quién actualmente se desempeña como secretaria de la institución- destacó que el trabajo continuará profundizando los lineamientos de un colegio abierto y de construcción de una comunidad colegial, que promueve el acercamiento de los profesionales y la participación activa de las distintas voces de la matrícula.

En ese sentido, señaló que la gestión promueve la integración de matriculados a las comisiones que abordan las diferentes temáticas vinculadas con el ejercicio profesional en las especialidades, con el propósito de generar espacios de intercambio, participación y construcción de objetivos comunes.

“Desde la gestión se viene profundizando un colegio con mayor visibilidad, representatividad y trabajo en equipo en torno a objetivos comunes de toda la matrícula”, sumó Haag.

Asimismo, destacó la importancia de continuar fortaleciendo la presencia del Colegio en la comunidad y de acompañar la evolución de la profesión. 

Vanesa Rodríguez (presidente), Emilio Beltrán (tesorero) y Maximiliano Martínez (secretario), los integrantes de la mesa ejecutiva electa del Colegio de Técnicos-Distrito 5.

En relación con su próxima función en el Consejo Superior, consideró que existe la “oportunidad de sumarse a un espacio que comparte la perspectiva de apertura institucional y vinculación con la sociedad, con el objetivo de responder a las nuevas necesidades y desafíos de la actividad profesional, no solo en el distrito 5, sino en toda la provincia”.

Tanto Haag como Rodríguez agradecieron el acompañamiento de los matriculados a través del voto y valoraron la posibilidad de renovar las autoridades dando continuidad al trabajo realizado. En esa línea, subrayaron la importancia de promover la participación y la alternancia en los cargos, entendiendo que involucrarse en el Consejo Directivo constituye una oportunidad para aportar al desarrollo de la institución y al conjunto de la profesión.

Cómo quedó conformado el Consejo Directivo del Distrito 5

Las autoridades elegidas para conducir el Colegio de Técnicos de la Provincia de Buenos Aires, Distrito 5, durante los próximos tres años son:

Presidenta: MMO Vanesa Rodríguez. Secretario: MMO Maximiliano Martínez. Tesorero: TME Emilio Beltrán. Primer vocal titular: MMO Simón Ciolfi. Segundo vocal titular: MMO Matías Martínez Rudy. Tercer vocal titular: MMO Ezequiel Zampatti. Primer vocal suplente: TME Ariel Caraballo. Segunda vocal suplente: MMO Gladys Santa Cruz Giménez. Tercer vocal suplente: TME Cristian Orieta. Vocal titular al Consejo Superior: MMO Diego Peláez. Vocal suplente al Consejo Superior: MMO Martín Retondo.

Presentación y asunción de las nuevas autoridades

La presentación oficial de las nuevas autoridades del Consejo Superior y de los distritos se realizará el 12 de diciembre en la sede provincial del Colegio de Técnicos, en La Plata.

En Mar del Plata, el Distrito 5 llevará adelante un acto formal de presentación de su nueva conducción el 16 de diciembre. La asunción formal de las autoridades en sus funciones tendrá lugar el 31 de diciembre, dando inicio al período de gestión de tres años.

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