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RECLAMO GASTRONÓMICO
15 de julio de 2025
El sindicato UTHGRA Mar del Plata realizó un llamado de atención al Gobierno nacional y provincial, y expresó su profunda preocupación por el trabajo ante la crítica situación que atraviesa el sector turístico. «En lo que va del 2025, la caída viene siendo una constante, en sintonía con el escenario en otros destinos del país. Los últimos fines de semana largos fueron un fracaso: no se vio movimiento turístico significativo, la ocupación hotelera fue del 30 o 40%, las estadías fueron más cortas y el consumo cayó de manera alarmante”, señaló el secretario general, Pablo Santín.
A días del inicio de las vacaciones de invierno, las reservas en Mar del Plata apenas alcanzan el 30%, una cifra considerablemente baja en relación a otros años que anticipa un panorama desalentador para uno de los períodos más importantes del año.
El contexto golpea a toda la cadena de turismo, en la cual la gastronomía y la hotelería tienen un lugar central. En este sentido, UTHGRA Mar del Plata “sostiene un trabajo permanente para cuidar el empleo y los derechos de los trabajadores y trabajadoras de todo el sector”, pero el impacto económico es visible: varios hoteles están cerrados temporalmente este invierno y muchos locales gastronómicos están optando por cerrar algunas noches o abrir con muy pocas mesas.
“La imagen es desoladora, nos duele como trabajadores y también es muy injusta, porque Mar del Plata tiene una gastronomía de excelencia, con muy buenos establecimientos y propuestas, y laburantes capacitados que brindan atención de primer nivel”, señaló Santín y remarcó: «El Gobierno debe reaccionar. Si no hay reactivación, no hay consumo. Y si no hay consumo, no hay trabajo. En esa coyuntura estamos hoy».
En junio, durante los dos fines de semana largos, uno por el Día de la Bandera y otro por la Inmortalidad de Martín Miguel de Güemes, la ocupación hotelera en la ciudad no llegó al 30% en muchos establecimientos y apenas rondó el 40% en otros, con muy pocos alcanzando el 50%. En comparación con años anteriores, esto representa una caída de al menos 20 puntos. Además, se registró un 19% menos de turistas respecto al mismo período de 2024 en términos globales.
La tendencia se repitió en todo el país: durante esos fines de semana viajaron 2.162.750 turistas, un 16,6% menos que el año anterior. El gasto total también se redujo, con un descenso del 27,9% a precios constantes. Además, se acortaron las estadías: el promedio pasó de 2,9 noches en 2024 a 2,2 noches este año.
“Esto impacta de lleno en la hotelería y la gastronomía, donde la actividad encuentra alivio en los fines de semana largos en tiempos de retracción del consumo general. El turismo es un aliado, y cuando esto cae, se nota. El consumo se redujo al menos un 40%. Junio fue muy flojo y hasta en mayo, con buen tiempo, la ocupación hotelera fue del 50% sobre una base de varios hoteles cerrados después de la temporada”, analizó Santín.
La caída de la actividad turística se vincula también al retroceso en la actividad comercial. Según datos de la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME) y de los informes mensuales elaborados por la UCIP, las ventas en Mar del Plata llevan casi medio año con balances negativos.
En junio, las ventas cayeron un 9,8% interanual; en los fines de semana largos más del 4%, y por el Día del Padre, la baja fue del 6,3%. En lo que va del año, la evolución mensual muestra un repunte insuficiente del 7,4% en enero, seguido por una caída del 2,6% en febrero, un leve crecimiento del 1,8% en marzo, una suba del 2,3% en abril y una nueva caída del 4,8% en mayo.
Desde UTHGRA Mar del Plata marcaron que la situación no solo se traduce en estadísticas negativas, sino que “afecta el empleo, los ingresos y la calidad de vida de miles de familias; es real, no una tabla de Excel”.
“Es imperiosa y urgente la necesidad de aplicar políticas que reactiven el consumo interno y el turismo. Cuando el turismo se mueve, se incentiva el consumo, hay más trabajo y Mar del Plata está mejor. Pero si esta situación se sigue profundizando, el impacto puede ser mucho más grave y las consecuencias también. Esto debe ser un llamado de atención al Gobierno nacional y provincial. Si no hay reactivación, no hay consumo. Y si no hay consumo, no hay trabajo. Así estamos hoy, defendiendo lo que queda de los trabajadores», alertó el secretario general.
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Mayor control en el servicio de limpieza
Implementan el sistema “VIGÍA: VIGILANDO DE CERCA. NI UN RINCÓN SIN VER” para controlar en tiempo real a la empresa recolectora
Todos los camiones recolectores cuentan con GPS y cuatro cámaras, y su recorrido queda grabado. Así se puede verificar si se levantó la basura, acudir a las pruebas cuando los vecinos avisan y sancionar a la empresa cuando no cumple. Además, por decisión de Guillermo Montenegro, el sistema también se convierte en una herramienta de seguridad. Los vecinos pueden denunciar la falta de servicio en su cuadra a través del WhatsApp 2235960422.
Comenzó a funcionar “VIGÍA: VIGILANDO DE CERCA. NI UN RINCÓN SIN VER”, el sistema con el que se controla en tiempo real el trabajo de la empresa recolectora de residuos. Todos los camiones recolectores tienen GPS y cuatro cámaras. Desde la central, los operadores siguen en vivo las cámaras de cada camión y, en un mapa, ven dónde está cada unidad y qué recorrido está haciendo. Todo queda grabado.
Con “VIGÍA: VIGILANDO DE CERCA. NI UN RINCÓN SIN VER” ya no alcanza con que el camión haya pasado por una calle: con las imágenes se comprueba si levantó la basura o no y se detecta a los recolectores que no hacen bien su trabajo. Si la empresa no cumple, se le exige que corrija y se la sanciona.

A esto se suma que, cuando un vecino avisa que el camión no pasó, gracias a “VIGÍA: VIGILANDO DE CERCA. NI UN RINCÓN SIN VER” se acude a las pruebas: se revisa el recorrido grabado y se verifica qué pasó en esa cuadra. Los vecinos pueden denunciar la falta de servicio en su cuadra a través del WhatsApp 2235960422.
Además, por decisión de Guillermo Montenegro, “VIGÍA: VIGILANDO DE CERCA. NI UN RINCÓN SIN VER” suma una función de seguridad. Lo que graban las cámaras queda registrado con el lugar exacto y la hora. Si ocurre un hecho en una cuadra por donde pasó un camión, ese registro existe y se pone a disposición de la fiscalía. De esta manera, la ciudad suma ojos en movimiento que recorren hasta el último rincón, todos los días.
Por último, en el marco de la tolerancia cero a los basurales a cielo abierto, “VIGÍA: VIGILANDO DE CERCA. NI UN RINCÓN SIN VER” se integra a las acciones de orden y limpieza que se vienen llevando adelante: las cámaras instaladas en las unidades permiten registrar a los infractores que arrojan basura en la vía pública o en canteras no autorizadas. Tras la captura de la patente y la identificación del vehículo, se procede a la sanción, la visibilización de la infracción y el posterior secuestro del automotor.
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SE VIENE EL MEDIO MARATON
Este domingo 8 a partir de las 7 se llevará a cabo una nueva edición del Medio Maratón de Mar del Plata, una competencia que año tras año reúne a corredores de distintos puntos del país.
La largada y llegada serán en Playa Grande, en Calle Guardavidas Guillermo Volpe y Primera Junta.Con los cupos de inscripción completos, la cifra récord para esta edición es de 13.000 atletas, consolidando a Mar del Plata como un destino de referencia para las competencias deportivas de gran convocatoria.
La prueba principal será el tradicional circuito de 21 kilómetros, acompañado por las distancias alternativas de 10 y 5 kilómetros. Las tres modalidades tendrán como punto de partida el sector de Playa Grande, que volverá a convertirse en uno de los principales escenarios de esta jornada deportiva.
En ese sentido, el retiro de kits se llevará a cabo en el Hotel NH Provincial (Salón Colón, Av. Peralta Ramos 2502) el viernes 6 de noviembre (de 10 a 19) y el sábado 7 (de 10 a 17).

