Ciudad
Primeras jornadas municipales sobre alimentos libres de gluten
16 de mayo de 2025
Profesionales en la materia, elaboradores de la industria marplatense y estudiantes de carreras afines participaron de estos encuentros organizados por el Departamento de Bromatología. Cabe recordar que General Pueyrredon cuenta con el primer laboratorio municipal a nivel nacional para el control de alimentos libres de gluten que apoya a la industria local realizando análisis válidos para la inscripción de estos productos de una manera más ágil, con menos demora y sin costo.
En el marco de la Semana Internacional de la Enfermedad Celíaca, el Municipio -a través del Departamento de Bromatología dependiente de la Secretaría de Salud- organizó jornadas de concientización sobre alimentos libres de glúten en las instalaciones del Colegio de Ingenieros Distrito II de Mar del Plata.
En detalle, de los encuentros participaron más de 150 profesionales en la materia, elaboradores de la industria local y alumnos secundarios, técnicos, terciarios y universitarios de carreras afines donde se expusieron diferentes trabajos con un alto nivel técnico-científico.
Con respecto a los temas que se trataron se destacan: conocimientos y cuidados sobre la Celiaquía, aplicación de la técnica oficial para la detección de gluten en alimentos y proyecto de desarrollo local de tiras reactivas para la detección de gluten en la Industria Alimentaria, entre otros.
La Jornada estuvo organizada por la Ingeniera Mariela Contreras, el Licenciado Juan Carlos Colombo, el Técnico Superior Julián Pérez y el Magister Jorge Facundo Irazabal del Área de Alimentos Libres de Gluten del Departamento de Bromatología.
Además, estuvieron presente la Contadora Alejandra De la Riva presidenta de la Asociación Celíaca Argentina filial Mar del Plata, personal del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), personal de la Dirección de Bromatología y Zoonosis de la ciudad de Tandil, docentes de la Universidad Nacional de Mar del Plata, el presidente del Colegio de Ingenieros Distrito II, entre otros.
Laboratorio municipal a nivel nacional para el control de alimentos libres de gluten
A través del Departamento de Bromatología y en cumplimiento de las ordenanzas 24182 y 21897, en diciembre del 2020 se inauguró el primer laboratorio municipal para el análisis de alimentos libres de gluten con el objetivo de propender a la inocuidad y calidad de estos alimentos y de esta manera prevenir la enfermedad celíaca.
Como miembro de la Red Nacional de Laboratorios Oficiales de Análisis de Alimentos (Re.Na.L.O.A), el laboratorio se establece para determinar si los alimentos a ser consumidos por personas celiacas cumplen con lo establecido en al artículo 1383 y 1383 bis del C.A.A. (Código Alimentario Argentino); evaluar productos libres de gluten para su inscripción ante la autoridad competente; brindar servicios a la industria para el control de materias primas y productos terminados; generar información oportuna, comparable, reproducible y confiable para el control y la vigilancia alimentaria; verificar la aptitud de materias primas o productos terminados a solicitud de las empresas u organismos estatales.
En esa línea, el laboratorio apoya a la industria local realizando análisis válidos para la inscripción de productos de una manera más ágil, con menos demora y sin costo.
Para más información sobre el laboratorio enviar un mail [email protected] o llamar de lunes a viernes al 499-7736.
Ciudad
Portada digital del día 20/3/2026
Ciudad
GOLPE AL NARCO
A través de los operativos dispuestos por el Ministerio de Seguridad Nacional, la Prefectura Naval Argentina (PNA) desplegó en las últimas horas, en distintos puntos de la Costa Atlántica bonaerense, un megaoperativo y detuvo a tres narcos con estupefacientes y armas.
Fue luego de nueve allanamientos que se concretaron en simultáneo en Mar del Plata, Necochea y La Caleta (partido de Mar Chiquita), que fueron ordenados por el Juzgado Federal N°3 de Mar del Plata, a cargo del doctor Santiago Inchausti.
La causa fue instruida por la Unidad Fiscal - Área de Investigación y Litigio de Casos Complejos - Oficina de Narcocriminalidad, cuyo titular es el doctor Santiago Eyherabide y su auxiliar Fiscal Dr, Hércules Giffi, que derivaron la investigación a PNA.
En los allanamientos, que estuvieron a cargo de personal de las Prefecturas Mar del Plata y Quequén y de la Prefectura de Zona Mar Argentino Norte, se detuvo a tres hombres, de nacionalidad argentina y mayores de edad. También se incautaron drogas, entre ellas cocaína, balanzas de precisión, dinero en efectivo en moneda nacional y extranjera, cuatro automóviles, armas de fuego y municiones.
También, se secuestraron otros elementos de interés para la causa como teléfonos celulares, notebooks y unidades de almacenamientos. El valor de los elementos incautados supera los 47 millones de pesos.
Ciudad
MADRUGADA VIOLENTA
Una mujer de 37 años quedó detenida en horas de la madrugada tras robar un automóvil y chocar contra una casa, provocandio un incendio. El hecho de registró cerca de las 6 de la mañana, en la zona de San Luis y Alvarado.
Tras el siniestro, la conductora desapareció, dejando el automóvil en marcha. Poco después, personal del cuartel de bomberos y de la Policía acudieron al lugar al recibir un llamado al servicio de Emergencias 911.
El impacto contra la propiedad en construcción originó un incendio, por lo que tuvieron que acudir al lugar además de los bomberos, una cuadrilla de la empresa Camuzzi Gas Pampeana, ya que se había producido una fuga en el medidor del inmueble afectado.
Al arribar al lugar, el personal de la comisaría 2ª, detuvo a la acusada en San Luis y Garay, mientras intentaba fugarse presuntamente alcoholizada, y también a un hombre de 31 años que se presentó en el lugar poco después y comenzó a increpar a los efectivos.
Intervino la Fiscalía de Flagrancia inició una causa penal caratulada “hurto agravado de vehículo dejado en vía pública y resistencia a la autoridad”, en el marco de la cual quedaron aprehendidos los sospechosos.
