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Nuevos cursos de formación gratuitos se dictarán en el puerto

27 de septiembre de 2024

En una acción conjunta del Consorcio Portuario Regional Mar del Plata, el Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia de Buenos Aires y la Secretaría de Extensión de la Universidad Nacional de Mar del Plata se brindarán la próxima semana cursos de Manipulación de Alimentos y Resolución de Problemas y Mejora Continua.

Ambas propuestas son presenciales, gratuitas, con cinco a seis clases según el caso, abiertas a todo público sin límite de edad, otorgan certificado de asistencia oficial. Se suman a la oferta que se abrió días atrás con cursos de Marketing Digital y Modelo de Negocios que están en desarrollo y son parte de la Red Clic del Programa de “Centros Locales de Innovación y Cultura”, dependiente del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica bonaerense.

El curso de Manipulación de Alimentos se dictará el próximo lunes 30 y los días 7, 14, 21 y 28 de octubre, siempre de 9 a 12, en Edison 301, sede de Jóvenes Solidarios, y aparece fundamental para el desempeño de tareas en ámbitos de la cadena alimentaria.

Todas las personas que realizan actividades de manipulación de alimentos deben tener formación en educación sanitaria, principios básicos de Buenas Prácticas de Manufactura y prácticas higiénicas en manipulación de alimentos. Quienes participen de este curso recibirán la certificación emitida por el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense.

El curso Resolución de Problemas y Mejora continua está programado para los días 3, 10 y 24 de octubre, 7 y 21 de noviembre y 5 de diciembre, en este caso de 14 a 17, también en el espacio físico de Edison 301.

Apunta en este caso a aportar al mejor desempeño de las organizaciones, donde un factor fundamental es conocer procesos, determinar distintos factores que perjudican su competencia como lo son reprocesos, pérdidas de tiempo, excesivos movimientos y scrap entre los principales desperdicios y generar un exhaustivo análisis que permita identificar fallas y plantear acciones de contingencia.

Los interesados en inscribirse deben completar el formulario en el siguiente link: https://forms.gle/ab5xdUiix1iaLkEq7. O bien pueden consultar vía Whatsapp a la línea 2234221305.

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Portada digital del día 2/8/2026

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Receso vacacional ‘moderado’ para los gastronómicos

 Desde la Unión de Trabajadores de Hoteleros y Gastronómicos (UTHGRA) Mar del Plata hcieron un balance del movimiento turístico en la ciudad y lo calificaron de “moderado” y “por debajo del de otros años”, en línea con las bajas expectativas que ya se manejaban antes de que arrancara el receso, cuando el nivel de reservas en los hoteles ya anticipaba un panorama flojo.

El primer fin de semana arrancó con apenas un 25% de ocupación, un número muy bajo para esta época del año y que además estuvo condicionado por la final del Mundial. De ahí en más, el movimiento fue creciendo de a poco hasta tocar su punto más alto el segundo fin de semana, cuando algunos establecimientos llegaron a un 40-45% de ocupación, aunque una buena parte del sector se quedó por debajo de esos niveles. Para este último fin de semana las reservas rozan el 35%.

“Se terminó trabajando bien un solo fin de semana, el del medio. Ya anticipábamos que no había grandes expectativas porque las reservas venían bajas. Y finalmente el movimiento no alcanzó para compensar la caída de la actividad que venimos teniendo durante el año”, explicó el secretario general de UTHGRA Mar del Plata, Pablo Santín, aunque rescató el “pequeño repunte” en el sector que trajeron los visitantes.

El dirigente señaló que las estadías fueron cortas, en general de dos o tres noches, y que el consumo se mantuvo entre moderado y bajo. “El turismo es un aliado fundamental para la hotelería y la gastronomía. Cuando llegan turistas se genera más demanda y más trabajo, pero esta vez la afluencia estuvo por debajo de lo esperado y el consumo se redujo mucho”, marcó.

Desde el gremio remarcaron que este comportamiento “no sorprende”, ya que está “directamente relacionado” con la pérdida de poder adquisitivo que “mes a mes se agrava”, y con la caída en la cantidad de arribos que se viene observando en los fines de semana largos a lo largo de prácticamente todo el año, al menos desde la temporada de verano en adelante.

“La gente cuida mucho el bolsillo, acorta sus estadías lo más que puede y reduce sus gastos. Eso se siente directamente en el consumo en los establecimientos y afecta el trabajo de los compañeros y compañeras. Por eso remarcamos que es urgente incentivar el turismo”, afirmó Santín.

El secretario general ponderó la amplia oferta cultural, recreativa y turística que tuvo Mar del Plata durante el receso, aunque insistió en que hace falta reforzar la promoción de la ciudad en todo el país. “Mar del Plata tiene muchísimo para ofrecer durante todo el año, y su hotelería y gastronomía son puntos muy fuertes en ese sentido. Hay que seguir promocionando la ciudad, mostrar sus atractivos y lograr que más argentinos nos elijan por fuera de la temporada”, señaló.

Por último, Santín reconoció que las vacaciones significaron “un pequeño refuerzo” para la actividad, pero que estuvieron lejos de compensar un año marcado por un consumo cada vez más retraído que viene golpeando de lleno a la hotelería y la gastronomía de la ciudad.

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Portada digital del día 1/8/2026

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