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Advierten sobre el consumo de moluscos
19 de enero de 2024
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) advirtió hoy sobre las consecuencias nocivas de la marea roja y reiteró las recomendaciones para prevenir intoxicaciones por el consumo de moluscos contaminados con estas toxinas.
Las mareas rojas son fenómenos naturales que ocurren en los mares de todo el mundo y son causadas por una masiva proliferación de algunas especies de algas microscópicas (microalgas) cuando determinados factores del medio ambiente (temperatura, luz, ph, disponibilidad de ciertos nutrientes, salinidad, entre otros) se tornan favorables para su multiplicación, señaló un comunicado oficial.
«Las microalgas poseen pigmentos, su acumulación sobre la superficie del mar puede ser visualizada como manchas de extensión variable, aunque también puede producirse el fenómeno sin manifestaciones de coloración», indicó el Senasa.
La marea roja representa un peligro para la salud humana dado que organismos tales como moluscos bivalvos o gasterópodos pueden acumular las toxinas en su cuerpo al alimentarse de microalgas tóxicas y, al consumirlos, las personas pueden intoxicarse.
Solamente mediante los análisis que se realizan en los laboratorios del Senasa, especializados en este control, se puede saber si un marisco tiene toxinas, ya que, entre un molusco tóxico y uno no tóxico no hay diferencias de aspecto o de color, como tampoco de sabor ni olor.
«Los mariscos son alimentos que aportan nutrientes de gran valor en nuestra dieta, proveen minerales como hierro, fósforo, zinc, potasio y yodo, y poseen importantes cantidades de vitaminas A y B. Por ello, son uno de los mejores alimentos para prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares», señaló el informe.
Pero si estos moluscos contaminados son consumidos, pueden ocasionarle cuadros de intoxicación a las personas, cuya gravedad dependerá del tipo de toxina y de la dosis ingerida.
Ante esa situación el Senasa recomienda: No recolectar moluscos y/o mariscos en las playas para el consumo casero, respetar las disposiciones, ordenanzas y avisos públicos de vedas a la extracción y consumo de moluscos, no adquirir preparaciones elaboradas con mariscos (conservas, ensaladas, paellas, etcétera) en puestos callejeros o locales que no tengan habilitación bromatológica.
También aconsejó: No comprar mariscos frescos «al pie del barco», en escolleras o los que puedan ofrecer recolectores no autorizados, no comprar moluscos que no cuenten con el correspondiente certificado sanitario emitido por un organismo oficial, comprar o consumir mariscos adquiridos solo en pescaderías, restaurantes o locales de comidas debidamente habilitados.
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Nuevos graduados en FASTA
La Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la Universidad FASTA celebró la graduación de 55 profesionales que completaron la edición 2026 de la Diplomatura en Propiedad Intelectual, Nuevas Tecnologías, Fashion Law e Industrias Creativas. La propuesta, que se desarrolló durante ocho meses, convocó a participantes de 12 provincias argentinas y 10 países de Latinoamérica.
El acto de colación contó con la presencia de integrantes del cuerpo docente y referentes de distintos organismos e instituciones vinculados con la especialidad. Entre ellos estuvieron el director nacional de Marcas del Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INPI), Hernán Cabaleiro Rigamonti; Nicolás Sommaruga, de la Dirección Nacional del Derecho de Autor (DNDA), y Carolina Albanese, vicepresidenta del Instituto de la Moda del Colegio Público de Abogados de la Capital Federal.
También participaron otros especialistas que forman parte del equipo académico, integrado por más de 30 profesionales de distintas disciplinas, quienes acompañaron a los graduados tanto de manera presencial como a través de la transmisión institucional.
Durante la ceremonia, el director académico de la Diplomatura, Adrián Alveolite, destacó el recorrido compartido y la conformación de una comunidad profesional a partir del intercambio de conocimientos y experiencias.
“Junto con nuestros egresados llegamos al final de una travesía de ocho meses en la que exploramos los múltiples horizontes de la propiedad intelectual, sus desafíos y su enorme potencial transformador”, expresó.
Asimismo, sostuvo que la formación permitió construir vínculos que exceden el ámbito académico y remarcó la importancia de compartir conocimientos para promover la creatividad y la innovación.
La propuesta abordó diferentes aspectos de la propiedad intelectual, los nuevos modelos de negocios, las industrias creativas y las implicancias jurídicas de las tecnologías emergentes. En ese sentido, desde la Universidad señalaron la importancia de la capacitación permanente frente a los cambios que generan la inteligencia artificial, la economía digital y las nuevas formas de producción y comercialización de contenidos.
Inscripción abierta para 2027
En el marco de la graduación, la institución anunció que ya se encuentra abierta la inscripción para la próxima edición de la Diplomatura, que incorporará una propuesta renovada de 300 horas certificadas, con 190 horas cátedra de formación online en vivo.
El plantel docente estará integrado por casi 40 especialistas de Argentina, España, Uruguay, Bolivia, Colombia y otros países, con el objetivo de ampliar la perspectiva internacional y profundizar el abordaje de los desafíos de la especialidad.
La inscripción anticipada tendrá beneficios económicos hasta el 31 de diciembre de 2026, mientras que el período general permanecerá abierto hasta el 15 de marzo de 2027.
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ALERTA POR TORMENTA
El Servicio Meteorológico Nacional informa que para este viernes a la noche y hasta el sábado a la madrugada habrá tormentas aisladas, algunas fuertes o puntualmente severas.
Las mismas estarán acompañadas por abundantes precipitaciones en cortos periodos, frecuente actividad eléctrica, ocasional caída de granizo y ráfagas intensas
📢 Recomendaciones:
✔️ Circular con precaución por la vía pública, atendiendo las normas de tránsito.
✔️ Asegurá macetas y objetos sueltos de balcones y terrazas. ✔️ No saques la basura fuera del horario permitido.
Ante emergencias, comunicate con Defensa Civil al 103 o con SAME al 107.
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Anuncian jornada de capacitación internacional de arte con globos
Notable expectativa ha despertado la propuesta que combina formación profesional, creatividad y posibilidades concretas de inserción laboral llegará a Mar del Plata los próximos 21 y 22 de noviembre. Se trata del Taller de Papá Noel, una experiencia artística que reunirá a especialistas internacionales y utilizará más de 60.000 globos para construir una monumental ambientación navideña en El Muelle, ubicado en Luro y la Costa.
Dos jornadas intensivas de capacitación
La iniciativa es impulsada por Rocío Nardielli, artista especializada en decoración con globos, quien anticipó los detalles de una producción inédita para la ciudad. La actividad contará con profesionales provenientes de Fortaleza, Brasilia y Río de Janeiro, que compartirán técnicas y conocimientos con los participantes.
Uno de los principales atractivos será la capacitación intensiva, que representa una oportunidad para adquirir un oficio con posibilidades de generar ingresos en el corto plazo. Los conocimientos podrán aplicarse en cumpleaños, celebraciones, acontecimientos sociales y eventos empresariales, un mercado que demanda cada vez más este tipo de intervenciones artísticas. El taller se desarrollará el sábado 21, de 12 a 17, y el domingo 22, de 10 a 15.
Una producción navideña de gran escala
Cascanueces, casitas de jengibre, árboles, regalos y duendes formarán parte de una escenografía construida con más de 60.000 globos.
Nardielli, quien se perfeccionó en Argentina, Brasil y Ecuador, explicó que encontró en esta disciplina una verdadera vocación artística y una actividad profesional que desarrolla tanto en Mar del Plata como en Florianópolis.
Exhibición gratuita y compromiso ambiental
El domingo 22, de 15 a 19, el público podrá recorrer gratuitamente la muestra y disfrutar de las construcciones. También participarán emprendedores locales que tendrán la posibilidad de exhibir sus productos.
La organizadora destacó además que los globos recuperables podrán reutilizarse, mientras que los descartados serán enviados a una empresa bonaerense que los procesa para fabricar suelas de ojotas.
Los interesados pueden inscribirse a través de Instagram, en «Un Divertido Mundo de Globos», o comunicarse por WhatsApp al 223-691-7405
