Ciudad
‘La gastronomía está en llamas con la regularización’
29 de abril de 2023
El secretario general de UTHGRA (Unión Trabajadores Hoteleros Gastronómicos), Pablo Santín, anticipó que se iniciarán medidas gremiales y escraches en establecimientos donde abunda la informalidad. “Por el diálogo no regularizan a sus trabajadores, saldremos con todo a la calle porque se agotó el tiempo de los empresarios de hacer lo que quieren”, dijo y exigió respuestas a la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica (AEHG)
Agotadas las vías de diálogo en distintos establecimientos gastronómicos donde los trabajadores no son registrados, el gremio gastronómico iniciará un plan de lucha contundente con medidas gremiales de acción directa y escraches en aquellos locales cuyos responsables “pretenden hacer lo que quieren porque la situación no da para más”, denunció.
“Venimos con inspecciones permanentes en la hotelería y la gastronomía, y si bien en muchos establecimientos ha habido un cambio, hay algunos empresarios que no entienden; ya da vergüenza citarlos una y otra vez al Ministerio de Trabajo. La semana que viene saldremos a la calle con todo el cuerpo de delegados y delegadas, se acabó la impunidad”, anticipó Santín.
El dirigente advirtió que, en particular, la gastronomía “está en llamas con la regularización”, y que en múltiples establecimientos “a pesar de las inspecciones no logramos por la vía del diálogo que hagan lo que deben hacer: si tenés un establecimiento funcionando, el personal tiene que estar registrado, no hay dobles interpretaciones, la ley es clara, pero algunos empresarios eligen no entender y mirar para otro lado”.
A partir de la semana que viene, UTHGRA Mar del Pata se movilizará y redoblará los esfuerzos en las calles de la ciudad junto a todo el cuerpo de delegados. Se adoptarán “las medidas que sean necesarias” si los establecimientos en falta no regularizan a sus trabajadores, advirtió.
Santín le solicitó especialmente a la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la ciudad que “exijan a sus socios que tengan regularizados a sus trabajadores y trabajadoras porque ya es vergonzoso citarlos al Ministerio de Trabajo por tener a la gente en negro, sin derechos y bajo una flexibilización laboral intolerable, en vez de dar el ejemplo, en muchos casos dan asco”.
Entre muchos otros lugares, UTHGRA Mar del Plata detalló el personal gana en promedio solo $90.000 y no se respetan los seis francos mensuales . En otros, el personal está directamente en negro y en algunos casos se pagan sueldos “miserables” de solo $74.800, obligando a la gente a trabajar en dos de sus seis francos mensuales.
También en otros establecimiento, directamente los trabajadores no tienen franco y se les paga por día, en promedio $3500.
A todo esto, Santín repudió todos casos donde persiste la informalidad. “Mar del Plata es una capital de la gastronomía. Tenemos profesionales excelentes, de primera calidad. Pero es vergonzoso, lamentable, repudiable e ilegal lo que hacen. Durante mucho tiempo hicieron lo que quisieron. Eso se terminó. Se agotó el diálogo, se redoblarán las medidas gremiales y la judicialización con todas las herramientas de la ley para que cada trabajador esté registrado como corresponde”.
Ciudad
Portada digital del día 12/9/2026
Ciudad
Carrancio respaldó a Luis Palomino para integrar el Consejo Magistratura
El diputado nacional Alejandro Carrancio respaldó en Mar del Plata la candidatura del abogado Luis Palomino, integrante de la lista nacional “Abogados por la Libertad”, que competirá en las elecciones para definir a los representantes de los profesionales del derecho ante el Consejo de la Magistratura de la Nación.
Carrancio participó del encuentro realizado en Piazza, en el complejo La Normandina, donde abogados y referentes del sector se reunieron de cara a las elecciones previstas para el próximo 20 de octubre.
“La transformación de la Argentina también necesita una Justicia independiente, eficiente y a la altura del cambio que eligieron los argentinos. Para eso necesitamos instituciones fuertes y personas idóneas, con la decisión de defenderlas y mejorarlas”, sostuvo Carrancio.
Durante el encuentro, Palomino planteó que su candidatura busca llevar al Consejo de la Magistratura una representación comprometida con el ejercicio profesional de los abogados y, al mismo tiempo, con una transformación del funcionamiento de la Justicia.
“El Consejo de la Magistratura tiene una enorme responsabilidad institucional. Queremos representar a los abogados, defender el mérito y la idoneidad y trabajar para que la Justicia vuelva a generar confianza. Necesitamos un Consejo que funcione y que esté a la altura de
lo que demanda la sociedad argentina”, sostuvo Palomino.
Carrancio destacó además la importancia de que una discusión de alcance nacional tenga a Mar del Plata como uno de sus puntos de encuentro y remarcó el peso que tiene la comunidad jurídica de la ciudad.
“Mar del Plata tiene universidades, profesionales de enorme prestigio y una comunidad jurídica con mucho para aportar. Es importante que nuestra ciudad sea protagonista también de estas discusiones y participe activamente en la construcción de las instituciones que necesita la Argentina que viene”, señaló.
En ese marco, el diputado nacional vinculó la candidatura de Palomino con la necesidad de avanzar hacia un Poder Judicial que genere mayor confianza y brinde respuestas concretas a los ciudadanos.
“Luis tiene la formación y la convicción necesarias para asumir esta responsabilidad. Pero fundamentalmente comparte una idea que para nosotros es central: las instituciones no pueden estar al servicio de la política, tienen que estar al servicio de los ciudadanos. Por
eso acompañamos su candidatura”, afirmó Carrancio.
El Consejo de la Magistratura cumple un rol central en el funcionamiento del Poder Judicial de la Nación, con responsabilidades vinculadas, entre otras cuestiones, a los procesos de selección de magistrados, la administración del Poder Judicial y el régimen disciplinario. En este proceso electoral se renovarán los cuatro lugares correspondientes a la representación de los abogados.
Carrancio viene trabajando además desde el Congreso en iniciativas vinculadas al fortalecimiento de la Justicia Federal con asiento en Mar del Plata, entre ellas el proyecto para ampliar la estructura de la Cámara Federal de Apelaciones de la ciudad frente al fuerte incremento de causas registrado en los últimos años. Finalmente, Palomino convocó a los abogados de Mar del Plata y de todo el país a participar de la elección del próximo 20 de octubre y remarcó el sentido de su postulación.
“Tenemos la oportunidad de construir una representación que defienda a los abogados y que, al mismo tiempo, contribuya a mejorar la Justicia argentina. Queremos llevar al Consejo una mirada basada en el mérito, la idoneidad, la independencia y el respeto por las instituciones. Ese es el compromiso que asumimos y para eso queremos representar a los
abogados de todo el país”, concluyó Palomino.
Ciudad
Primera Feria Internacional Portuaria Argentina
Con una asistencia estimada de más de 1.500 profesionales y ejecutivos del sector naval, y con más de un centenar de empresas expositoras, se realizará el venidero fin de semana la Primera Feria Internacional Portuaria 2026 (FIP 2026), en esta ciudad
En el marco de la feria, el día viernes 18 de septiembre, a las 13, bajo la organizada por la Cámara de la Industria Naval de Mar del Plata (CIN) se anuncia una charla queo abordará el presente y los principales desafíos de del sector junto a destacados especialistas.
Entre los panelistas se destaca la presencia de Florencia Garrido, presidenta de la Cámara de la Industria Naval de Mar del Plata (CIN), Raúl Podetti, ingeniero Naval - escritor especialista en IN, la doctora Lucía Mauro, economista (UNMDP), Fernando Halperín, coordinador del Plan de Comunicaciones del Instituto Argentino del Petróleo y del Gas (IAPG), entre otros
La FIP 2026, que tendrá lugar del 17 al 19 de en el hotel Sheraton, se posiciona como el epicentro de negocios y actualización marítima del año en Argentina.
Impulsada por la Fundación Desarrollo Portuario Argentino, la FIP 2026 nace como la primera plataforma estratégica diseñada para conectar la infraestructura portuaria con las cadenas de valor que sostienen las exportaciones de la región: logística, desarrollo energético, industria naval, pesca, innovación tecnológica y recursos humanos.
El encuentro contará con un fuerte respaldo institucional e internacional. Entre sus principales hechos académicos, la feria incorporará el debate global promovido por la “Blue Ports Initiative” de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En este marco, delegados y referentes del organismo internacional presentarán el diagnóstico técnico nacional y la hoja de ruta estratégica para la implementación del enfoque de sostenibilidad en los puertos del país. Asimismo, la Secretaría de Pesca de la Nación acompaña el evento como contraparte clave para la vinculación de la política pública con los mercados globales, se informó.
La agenda de contenidos abordará los desafíos más urgentes y actuales de la industria, destacando el rol logístico de los puertos frente a la explotación de recursos en el Atlántico Sur y la conectividad necesaria para multiplicar la producción de hidrocarburos, agro y minerales. Del mismo modo, paneles dedicados a la industria naval enfocarán la discusión en la modernización de flotas, automatización operativa y la aplicación de Inteligencia Artificial en la trazabilidad de cargas
A diferencia de los congresos tradicionales, la organización destacó que la FIP 2026 “lleva el mercado al puerto y transforma el territorio en contenido”. Las dos primeras jornadas estarán dedicadas a las conferencias comerciales, espacios de networking de alto nivel –como la exclusiva “Mesa del Atlántico” para CEOs y tomadores de decisiones– y una agenda cultural abierta. La tercera jornada constará de circuitos técnicos guiados directamente en el territorio portuario, recorriendo astilleros activos, muelles pesqueros y terminales logísticas.
