Sociedad
Tras el sueño alemán
26 de mayo de 2021
Se cansó de Argentina, se fue a Alemania y ahora elabora su propia cerveza en Berlín
Uno de los responsables de “Gorilla Brewing” contó a Florencia Cordero en Radio Brisas los detalles del proyecto con su cerveza artesanal en Alemania. El maestro cervecero Ramiro Rodríguez habló sobre los motivos que lo llevaron a dejar Argentina y apostar a vivir con mayor previsibilidad.
“Llegamos con mi esposa en diciembre y empezamos a elaborar las primeras cervezas en febrero, así que somos nuevitos acá. Tenemos una cervecería en Avellaneda junto a mi hermano y otro socio, David. La idea de encarar ese negocio acá surgió a fines del 2019”, expresó.
“Vine varias veces a Berlín, estuve en el casamiento de mi prima y en 2019 estuve seis meses viviendo y haciendo un curso de maestro cervecero. El tema de tener un socio alemán es fundamental, es más fácil por el idioma y la burocracia”, agregó Ramiro.
Por otro lado, en cuanto al diseño de la marca, comentó que “los que lo hacen son alemanes, tenemos un acuerdo comercial. Y el marketing lo manejamos nosotros, la idea es jugar con palabras argentinas, los nombres pueden ser en inglés, alemán o castellano, como es la vida acá. Nuestra primera cerveza fue ‘Adiós amigos’, por la despedida de la gente de allá y en homenaje al disco de los Ramones. Los nombres los vamos llevando en base a lo cotidiano con mi prima y David y cada nombre cuenta una historia”.
Rodríguez contó que alquilan un espacio en una cervecería escocesa muy conocida. “Por ahora estamos vendiendo en Berlín, en algunas zonas del norte de Alemania, mandamos un pedido grande a Finlandia, hablando con gente de Suiza. El mercado acá es chico”, señaló.
Además, aseguró que han tenido experiencias buenas, malas y distintas con relación a Argentina. “Mi gran inspiración para empezar a hacer cervezas fue Antares, hicimos un tour por la fábrica en 2019. Allá el mercado está muy desarrollado, acá se toma mucho, pero cervezas independientes, familiares y de cientos de años. Muchas veces vas al supermercado y comprás por 80 centavos de euro medio litro de una cerveza excelente y una lata de cerveza artesanal de medio litro sale 6 euros. Esa es una gran diferencia, el mercado acá no es tan grande como allá. Por otro lado, es una economía muy fuerte, para comprar materia prima lo hacemos directamente con el productor, el margen es mayor. En Argentina, compramos en dólares y vendemos en pesos, el margen es cada vez más chico”, explicó.
Por otra parte, manifestó que “acá hay mucha burocracia, papel, te mandan cartas y en eso David nos dio una mano enorme. Yo estoy pasando una etapa nueva y rara, acá todavía están cerrados los bares y restaurantes. Uno de los problemas es conseguir lugar, pero nosotros conseguimos rápido en dos o tres meses. La vida acá es fácil, voy a la cervecería en bicicleta porque la tengo cerca. No soy muy apegado a los lugares, no extraño mucho. Con respecto a la pandemia, es raro porque yo me fui de allá cuando era una fiesta, los bares estaban abiertos, el clima era increíble, en diciembre había un clima de fin de año, y acá había nieve extrema, encierro y pandemia”.
Sobre sus comienzo, mencionó: «Nosotros arrancamos despacio, alquilamos un espacio, sin inversión, nos dedicamos a vender, lo cual es fantástico, no tenemos una referencia del mercado, en Argentina sí”. Y en cuanto al alemán en Berlín agregó que “es un idioma muy complicado, en la vida me manejo en inglés, pero voy empezando a entender de a poco”.
Ramiro es maestro cervecero, tiene 41 años y empezó hace 13 a vivir de la cerveza. Trabajar en Argentina terminó desgastándolo de manera agobiante. “En algún punto me cansé de todos los días cambiar y que sea un caos, el no saber qué va a pasar mañana. Necesito estabilidad y tranquilidad, valoro mucho la previsibilidad, pedís una cosa y llega, dejas la bicicleta y no te la roban. Disfruto mucho poder hacer lo que me gusta sin tanta cosa alrededor. Yo me cansé en Argentina, hay cosas que no las puedo creer, creo que tiene que hacer un cambio radical. Yo no creo en el fanatismo político, para mí el político es un administrador de los bienes de la gente, y si lo haces mal, no servís”, opinó.
Por último, recordó que “vivía en San Telmo y era el epicentro del quilombo, me cansé de esa realidad, me saturó. Berlín es una ciudad rara, está llena de locos, es una ciudad muy punk, cada uno hace lo que quiere, es muy libre”. Y concluyó que “el argentino tiene un espíritu muy fuerte, emprendedor y vamos para adelante. Creo que hay que hacer las cosas con amor y pasión, el resto fluye”.
Fuente Libreexpresión.net
Sociedad
Perú: la segunda casa de León XIV y su relación con la Guerra de Malvinas
El nuevo Papa mantiene un vínculo especial con la ciudad del norte de Perú, que a su vez guarda una conexión histórica con la Argentina y su participación en el conflicto bélico.En el marco de la elección del cardenal estadounidense Robert Francis Prevost como nuevo Papa, hay un vínculo especial entre Chiclayo, en Perú, y la Argentina, especialmente durante la Guerra de Malvinas.
“Y si me permiten, también un saludo a todos aquellos, en modo particular, a mi querida diócesis de Chiclayo, en el Perú, donde un pueblo fiel ha acompañado a su obispo, ha compartido su fe y ha dado tanto para seguir siendo Iglesia fiel de Jesucristo», exclamó Prevost.
Lo que ocurre es que en esta ciudad, donde Prevost fue ordenado administrador apostólico de la Diócesis de Chiclayo en 2014 por el Papa Francisco y luego nombrado obispo de la ciudad en 2015, tras obtener su DNI, precisamente en esta ciudad y en su diócesis, se bendijeron los 10 Mirage que la Fuerza Aérea del Perú envió a Argentina y que, posteriormente, participaron en la Guerra de Malvinas.
Los aviones enviados por la FAP fueron clave durante la Guerra de MalvinasAdemás de enviar municiones y distintos materiales de guerra, Perú también proporcionó estos aviones, que fueron claves para la Fuerza Aérea Argentina, junto con la asesoría técnica necesaria para operarlos.
Estos diez aviones, que formaban parte de una flota de 32 y pertenecían al Grupo 6 de Chiclayo, llegaron al aeropuerto de Salta desde el Grupo 4 de La Joya, en Arequipa, piloteados por personal de la Fuerza Aérea peruana. Posteriormente, fueron trasladados hasta Tandil y, desde allí, enviados a las Malvinas. Incluso, algunos de estos pilotos se ofrecieron a llevarlos directamente hasta las islas y combatir en la guerra.
A uno de estos pilotos, la Fuerza Aérea Argentina le otorgó la condecoración de la Orden Héroes de Malvinas, en el grado de Medalla Malvinas a la Contribución con el Esfuerzo Bélico.Los aviones llegaron pintados con las correspondientes insignias argentinas, luego de un vuelo de tres horas desde La Joya. Una vez en el aeropuerto de Salta, se realizó la transferencia formal y la capacitación a los pilotos argentinos para luego enviarlos a las islas.
Sociedad
ÚLTIMO ENSAYO
La Selección argentina de fútbol realizó una práctica abierta en el predio Lionel Andrés Messi en Ezeiza, un día antes de enfrentar a Zambia en su último partido amistoso de la fecha FIFA.
Este encuentro marca la despedida del plantel en el país antes de viajar a Estados Unidos en junio, donde disputaría el Mundial 2026. La sesión de entrenamiento fue liviana, con algunos ejercicios con pelota que se desarrollaron en un ambiente distendido.
Durante el fin de semana, los futbolistas que no participaron en el partido anterior contra Mauritania fueron los protagonistas de los trabajos previos. Los ejercicios tácticos permitieron a Scaloni tener un panorama más claro para definir la formación del siguiente compromiso.
En la conferencia de prensa del lunes, el entrenador anticipó: “Van a jugar mayoría de chicos que conocemos, es la última prueba. La idea es que pueda jugar un equipo bastante más conocido, el que todo el mundo ve”.
Con respecto a la alineación, Scaloni confirmó que Lionel Messi sería titular, después de haber comenzado en el banco en el amistoso previo.
Así, la Albiceleste podría formar ante Zambia con Emiliano Martínez en el arco; Nahuel Molina, Cristian Romero, Nicolás Otamendi y Nicolás Tagliafico en defensa; Rodrigo De Paul, Alexis Mac Allister y Enzo Fernández en el mediocampo; y Lionel Messi, Julián Álvarez y Thiago Almada en la delantera
Deportes
Aldosivi con nuevo DT recibe a Argentinos
Aldosivi recibe este martes a su similar de Argentinos Juniors en un partido que fue postergado por la participación del Bicho en el repechaje de la Copa Libertadores. Será el estreno de Israel Alejandro Damonte como nuevo DT del Tiburón.
Ante dos realidades muy opuestas, ambos se enfrentarán este martes desde las 14 (TV: ESPN Premium), en el Estadio José María Minella, por la fecha 7 del Torneo Apertura.
El Tiburón se encuentra en crisis, aún no ganó en el campeonato y esto desencadenó en la salida de Guillermo Farré como entrenador. Facundo Oreja fue el interino frente a Sarmiento la fecha pasada, pero Aldosivi perdió 2-0 y por eso la dirigencia aceleró en la contratación de Israel Damonte, quien ya asumió el cargo y debutará ante un rival dificilísimo, sabiendo que el gran objetivo de Aldosivi en esta temporada es salvarse del descenso.
El equipo del puertoe marcha penúltimo en la tabla anual con cinco puntos y estaría descendiendo porque el último es Estudiantes de Río Cuarto, que liberaría el cupo porque además es el 30° en los promedios.
En tanto el presente de Argentinos es diferente. Luego del golpazo que significó la eliminación de la Libertadores en el Repechaje, el equipo dirigido por Nicolás Diez lleva cinco partidos sin perder, con dos victorias y tres empates, y buscará en La Feliz un buen resultado que lo afiance en los play-offs.
