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Ingeniería con foco en los desafíos de la Industria Alimentaria
20 de junio de 2026
Con la participación de más de 300 profesionales, especialistas, empresarios, investigadores y representantes de organismos públicos, se desarolló el Congreso de Ingeniería 2026, organizado por el Colegio de Ingenieros de la Provincia de Buenos Aires (CIPBA) bajo el lema “Industria Alimentaria: el desafío de crecer”. El encuentro se extendíó hasta el viernes y busca consolidarse como un espacio de debate estratégico sobre uno de los sectores productivos más relevantes del país.
La actividad se desarrolló en el Gran Hotel Provincial y reunió a referentes de distintos ámbitos vinculados a la cadena alimentaria para abordar temas clave como la innovación tecnológica, la inocuidad de los alimentos, la gestión del agua, la sostenibilidad de los procesos productivos, la logística y el comercio exterior.
Desde la organización destacaron la importante convocatoria alcanzada en esta primera jornada, con más de 200 participantes acreditados y alrededor de 300 inscriptos para las distintas actividades programadas. El congreso incluye conferencias magistrales, paneles temáticos, presentación de trabajos técnicos y espacios de intercambio entre el sector académico, el ámbito profesional y el entramado productivo.
El presidente del CIPBA, Jorge Castellano, remarcó en la apertura la necesidad de que la ingeniería participe activamente en la discusión de los problemas que impactan en la vida cotidiana de la sociedad. En ese sentido, sostuvo que la cuestión alimentaria se ha convertido en un tema central a nivel global y que la profesión tiene mucho para aportar en materia de producción, eficiencia, innovación y uso responsable de los recursos.
Uno de los ejes principales del encuentro es el análisis de las oportunidades y desafíos que enfrenta la industria alimentaria en un contexto económico complejo. Entre los temas que se debatirán aparecen la necesidad de incorporar nuevas tecnologías, mejorar la competitividad de las empresas, garantizar estándares de calidad cada vez más exigentes y avanzar en procesos de certificación que permitan ampliar mercados, especialmente en el ámbito internacional.
Además, el programa contempla exposiciones sobre biotecnología, economía circular, automatización de procesos, tratamiento de efluentes, eficiencia energética y gestión del agua, una problemática que atraviesa toda la cadena productiva y que los organizadores consideran estratégica para el desarrollo sostenible del sector.
La elección de Mar del Plata como sede también responde a su perfil productivo diversificado. Además de su histórica vinculación con la pesca y la actividad frutihortícola, la ciudad cuenta con un importante entramado industrial y tecnológico asociado a la producción de alimentos, lo que la convierte en un escenario propicio para discutir el futuro del sector.
El Congreso de Ingeniería 2026 forma parte de una estrategia impulsada por el CIPBA para instalar anualmente debates vinculados a áreas clave para el desarrollo bonaerense. Tras las jornadas dedicadas a hidráulica y energía realizadas en años anteriores, la edición de este año pone el foco en una actividad cuya relevancia excede lo económico y se vincula directamente con la salud pública, la seguridad alimentaria y la generación de valor agregad
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Portada digital del día 5/8/2026
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Puja judicial por Mogotes
La audiencia convocada en el marco del conflicto por el futuro del complejo de balnearios de Punta Mogotes concluyó este martes sin un acuerdo entre la Municipalidad y la Provincia. No obstante, ambas partes manifestaron su voluntad de continuar con las negociaciones y la Justicia fijó una nueva audiencia para el próximo 18 de agosto.
La audiencia se desarrolló desde el mediodía en el Juzgado Contencioso Administrativo N°1, a cargo del juez Simón Isacch, como continuidad de la realizada el 30 de junio. Participaron el secretario de Legal, Técnica y de Hacienda del Municipio, Mauro Martinelli; la subsecretaria de Turismo bonaerense, Soledad Martínez; el fiscal de Estado, Hernán Gómez; y el administrador general de Punta Mogotes, Fernando Maraude, segun fuentes consultadas por LoquePasa.
Las partes buscan avanzar, en una primera etapa, en un acuerdo que garantice el funcionamiento de los 24 balnearios durante la próxima temporada de verano. Paralelamente, pretenden trabajar en conjunto en la elaboración de un master plan y en el futuro llamado a licitación del complejo.
Ante la falta de consenso, el magistrado resolvió convocar a una nueva audiencia y mantener suspendidos los plazos procesales, una medida que permite congelar el trámite judicial mientras continúan las mesas de trabajo políticas y técnicas.
El conflicto se originó tras la presentación de una medida cautelar por parte del Municipio para frenar la licitación de los balnearios impulsada por la Provincia. Además, la comuna promovió una demanda principal con el objetivo de cancelar la deuda con la Administración Punta Mogotes (APM) y avanzar con el traspaso del complejo a la órbita municipal.
La APM administra Punta Mogotes desde hace más de cuatro décadas y está integrada en un 70% por la Provincia y un 30% por el Municipio. En mayo de este año, el Gobierno bonaerense anunció un proceso de transferencia del complejo turístico, aunque supeditado a la ejecución previa de obras de modernización mediante una nueva licitación. La propuesta fue rechazada por el Ejecutivo local, que recurrió a la Justicia para suspender ese proceso hasta que se resuelva la cuestión de fondo.
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Toda la información del día 4/8/2026
