Ciudad
Congreso sobre ‘Industria Alimentaria’ en el NH Gran Hotel Provincial
20 de marzo de 2026
El Colegio de Ingenieros de la Provincia de Buenos Aires presentó en Mar del Plata el Congreso de Ingeniería 2026 “Industria Alimentaria: el desafío de crecer”, que se realizará los días 17, 18 y 19 de junio en el Hotel NH Gran Hotel Provincial de esta ciudad.
La presentación estuvo a cargo del presidente de la institución, Jorge Castellano, quien destacó la importancia estratégica del encuentro para analizar el rol de la ingeniería frente a los desafíos actuales vinculados con la producción de alimentos y el uso de los recursos naturales.
El congreso reunirá a profesionales, especialistas y representantes de distintos sectores productivos para abordar la cadena alimentaria desde una mirada integral que incluirá aspectos tecnológicos, energéticos, logísticos y sanitarios.
“Desde esta gestión del Colegio queremos empezar a hablar de los temas que no solo son visibles para la sociedad, sino que le importan profundamente”, explicó Castellano durante la presentación. En ese sentido, recordó que en 2025 la entidad profesional organizó encuentros dedicados a hidráulica y energía, mientras que en esta oportunidad el foco estará puesto en la producción de alimentos y el acceso al agua potable.
Según señaló el contexto internacional vuelve especialmente relevante este tipo de debates. “El mundo está hoy muy convulsionado y la cuestión alimentaria se ha convertido en un tema central. Creemos que la ingeniería tiene mucho para aportar, desde la producción hasta el uso eficiente de los recursos”, afirmó.
Uno de los ejes principales del congreso será la sostenibilidad en la industria alimentaria. Los paneles abordarán temas como el uso del agua como insumo productivo, el tratamiento del agua utilizada en los procesos industriales y el manejo responsable de los residuos generados por la actividad.
El encuentro también tendrá un enfoque multidisciplinario. Además de especialistas en ingeniería en alimentos, participarán profesionales de otras ramas como ingeniería eléctrica, sanitaria, logística y energética, áreas que cumplen un papel clave dentro de la cadena productiva.
En diálogo con los medios Castellano también expresó la preocupación existente en el ámbito profesional por la calidad del agua en distintas regiones del país, tras la difusión de un informe del Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) sobre la presencia de arsénico en las napas freáticas.
Según explicó, el Colegio se encuentra analizando la información y trabajando en un documento técnico que permita evaluar el estado de situación y definir posibles acciones correctivas.
“Estamos analizando cuál es la calidad del agua que debemos consumir y si las normativas actuales son adecuadas”, indicó. En ese marco, planteó también la necesidad de avanzar hacia criterios regulatorios más uniformes para todos los prestadores del servicio, desde grandes empresas hasta cooperativas del interior.
No obstante, Castellano aclaró que los primeros análisis realizados por la institución en distintas sedes no han arrojado resultados alarmantes, aunque remarcó la importancia de continuar investigando.
Finalmente, adelantó que el Colegio de Ingenieros continuará promoviendo encuentros técnicos en distintas ciudades de la provincia, entre ellos uno dedicado específicamente a la ingeniería sanitaria y al tratamiento responsable de los recursos hídricos, con el objetivo de avanzar hacia modelos de economía circular en los procesos productivos.
Ciudad
Portada digital del día 5/5/2026
Ciudad
Toda la información del día 5/5/2026
Ciudad
Inauguran muestras de artes visuales en el Auditorium
Se trata de “Fémina” de Sergio Ochoa, "Quimérico" con obras de Isis Blanco Dodero y "Almacén de Spadari" por la fotógrafa Sabrina Spadari. Entrada libre y gratuita.
Las exposiciones serán inauguradas en los diferentes espacios de artes visuales del Teatro Auditorium, Centro Provincial de las Artes, como parte de la programación del Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires. La cita tendrá lugar el sábado 9 de mayo a las 19 hs y podrán visitarse hasta el 7 de junio, con entrada libre y gratuita, de martes a domingos de 15 a 18hs.
Foyer Alto: “Fémina” de Sergio Ochoa
Se trata de una retrospectiva que abarca desde 1997 a 2026 y muestra lo femenino como territorio de exploración, sensibilidad y forma.
Sergio Ochoa (Buenos Aires, 1963) es un artista plástico figurativo contemporáneo cuya obra explora la figura humana —con especial énfasis en lo femenino— como territorio simbólico de tensión, vínculo y transformación.
A través de un cruce de lenguajes —lo figurativo, lo narrativo y lo conceptual— Ochoa construye escenas en espacios ambiguos donde la realidad se reconfigura desde la emoción, la memoria y lo inconsciente. Su dominio del color, la espacialidad y la materia da lugar a una pintura donde lo figurativo se expande hacia lo expresivo, generando composiciones de intensa carga visual y profundidad simbólica.
Su práctica se sostiene en una búsqueda rigurosa, donde cada obra responde a una necesidad interna más que a una lógica de exhibición. Más que representar, Sergio Ochoa pinta desde la experiencia. Su obra no busca explicar, sino dejar una huella.
Paseo de la Imagen I: "Quimérico" de Isis Blanco Dodero
Esta serie invita a un viaje introspectivo donde la figura humana y el reino animal no son entidades separadas, sino espejos. La colección explora dualidades fundamentales: la fuerza y la fragilidad, lo divino y lo terrenal, el dolor y la esperanza. A través de una mirada inspirada en la sabiduría ancestral, cada pieza funciona como un intermediario divino; que conecta al espectador con sus propias memorias y verdades internas.
Paseo de la imagen II: "Almacén Spadari" de Sabrina Spadari
En esta obra, la fotógrafa, oriunda de Mechongué, rinde homenaje a su historia familiar y la de su ciudad natal a través de la fotografía, explorando la conexión entre lo documental y lo emocional.
Este proyecto fotográfico encuentra sus raíces en el emblemático almacén de su familia. La muestra no solo captura la esencia de este lugar único, sino que también celebra la riqueza histórica y cultural de la comunidad.
Fotografiar estos espacios revive y proyecta el imaginario colectivo, vinculado a la memoria de quienes vivieron en esa época. También actúa como un medio para que las nuevas generaciones comprendan cómo funcionaba la vida cotidiana en el pasado, conectándolas con la historia local y recordando cómo estos comercios formaron parte de la construcción social de una comunidad.
Además, el proyecto invita a reflexionar sobre la importancia de preservar los edificios y los valores y tradiciones que estos representaron.
