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Congreso sobre ‘Industria Alimentaria’ en el NH Gran Hotel Provincial
20 de marzo de 2026
El Colegio de Ingenieros de la Provincia de Buenos Aires presentó en Mar del Plata el Congreso de Ingeniería 2026 “Industria Alimentaria: el desafío de crecer”, que se realizará los días 17, 18 y 19 de junio en el Hotel NH Gran Hotel Provincial de esta ciudad.
La presentación estuvo a cargo del presidente de la institución, Jorge Castellano, quien destacó la importancia estratégica del encuentro para analizar el rol de la ingeniería frente a los desafíos actuales vinculados con la producción de alimentos y el uso de los recursos naturales.
El congreso reunirá a profesionales, especialistas y representantes de distintos sectores productivos para abordar la cadena alimentaria desde una mirada integral que incluirá aspectos tecnológicos, energéticos, logísticos y sanitarios.
“Desde esta gestión del Colegio queremos empezar a hablar de los temas que no solo son visibles para la sociedad, sino que le importan profundamente”, explicó Castellano durante la presentación. En ese sentido, recordó que en 2025 la entidad profesional organizó encuentros dedicados a hidráulica y energía, mientras que en esta oportunidad el foco estará puesto en la producción de alimentos y el acceso al agua potable.
Según señaló el contexto internacional vuelve especialmente relevante este tipo de debates. “El mundo está hoy muy convulsionado y la cuestión alimentaria se ha convertido en un tema central. Creemos que la ingeniería tiene mucho para aportar, desde la producción hasta el uso eficiente de los recursos”, afirmó.
Uno de los ejes principales del congreso será la sostenibilidad en la industria alimentaria. Los paneles abordarán temas como el uso del agua como insumo productivo, el tratamiento del agua utilizada en los procesos industriales y el manejo responsable de los residuos generados por la actividad.
El encuentro también tendrá un enfoque multidisciplinario. Además de especialistas en ingeniería en alimentos, participarán profesionales de otras ramas como ingeniería eléctrica, sanitaria, logística y energética, áreas que cumplen un papel clave dentro de la cadena productiva.
En diálogo con los medios Castellano también expresó la preocupación existente en el ámbito profesional por la calidad del agua en distintas regiones del país, tras la difusión de un informe del Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) sobre la presencia de arsénico en las napas freáticas.
Según explicó, el Colegio se encuentra analizando la información y trabajando en un documento técnico que permita evaluar el estado de situación y definir posibles acciones correctivas.
“Estamos analizando cuál es la calidad del agua que debemos consumir y si las normativas actuales son adecuadas”, indicó. En ese marco, planteó también la necesidad de avanzar hacia criterios regulatorios más uniformes para todos los prestadores del servicio, desde grandes empresas hasta cooperativas del interior.
No obstante, Castellano aclaró que los primeros análisis realizados por la institución en distintas sedes no han arrojado resultados alarmantes, aunque remarcó la importancia de continuar investigando.
Finalmente, adelantó que el Colegio de Ingenieros continuará promoviendo encuentros técnicos en distintas ciudades de la provincia, entre ellos uno dedicado específicamente a la ingeniería sanitaria y al tratamiento responsable de los recursos hídricos, con el objetivo de avanzar hacia modelos de economía circular en los procesos productivos.
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Toda la información del día 11/8/2026
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‘Salud en tu Barrio’ en el CIC Malvinas y en la Sociedad de Fomento Dorrego
El dispositivo coordinado por la Secretaría de Salud municipal funcionará del 10 al 14 de agosto, en el horario de 9 a 14. Además, estará presente el Consultorio Médico Móvil los días 11, 12 y 13 de agosto en CIC Malvinas (Santa Cruz 8003).Para más información, los vecinos pueden ingresar a mardelplata.gob.ar/dispositivosaludentubarrio .
La Municipalidad –a través de la Secretaría de Salud– continúa recorriendo los barrios de la ciudad con los dispositivos de Salud en tu Barrio, brindando diferentes controles de salud y acciones de promoción y prevención. Los dispositivos sociosanitarios e itinerantes buscan reforzar y complementar la atención que se brinda diariamente en los Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS).
Desde el lunes 10 al viernes 14 de agosto, de 9 a 14, el Dispositivo 1 funcionará en el CIC Malvinas, ubicado en Santa Cruz 8003. Allí se realizará vacunación de calendario, testeos de VIH y sífilis, gestión de turnos para especialidades en Centros de Salud, charlas de concientización sobre dengue y el ABC del ACV.
De lunes a miércoles estará el móvil odontológico, de 9 a 13, con atención para niños y adultos, controles bucales para embarazadas, prácticas de baja y mediana complejidad y atención de urgencias. Además, se brindarán recomendaciones para la prevención de lesiones en los tejidos blandos y consejos para el cuidado e higiene integral de la boca. El martes se darán vacunación de hepatitis B y testeo de hepatitis C. De martes a jueves habrá servicio de pediatría con turnos en la sede.
Por otro lado, el miércoles se realizarán consultas ginecológicas y actividades de educación para la comunidad. Mientras que el jueves y viernes se desarrollarán talleres de odontopediatría orientados a la promoción y el cuidado de la salud bucal.
Además, el jueves podrán participar del taller de RCP, a las 14, con inscripción en la sede.Asimismo, el jueves 13 de agosto, de 9 a 12, se brindará el servicio de vacunación antirrábica. Se recuerda a los propietarios de caninos y felinos que la vacuna se aplica en forma gratuita a todos los animales mayores de tres meses. No se vacuna a hembras preñadas o en período de lactancia.
Es importante recordar que todos los perros deben concurrir de forma obligatoria a los puestos de vacunación con correa, collar y, en el caso de las razas y sus cruzas consideradas potencialmente peligrosas, con bozal. En cuanto a los felinos, deben concurrir en transportadoras, mochilas o bolsos —no sueltos ni en cajas— para prevenir posibles escapes.
Del lunes 10 al viernes 14 de agosto, de 9 a 14, el Dispositivo 2 funcionará en la Sociedad de Fomento Coronel Dorrego, ubicada en Termas de Río Hondo 2060. Durante toda la semana se brindarán vacunación de calendario, testeos de VIH y sífilis, gestión de turnos para especialidades en los CAPS y charlas de concientización sobre dengue y el ABC del ACV. El miércoles se desarrollará un taller de odontopediatría orientado a la promoción y el cuidado de la salud bucal.
Por otro lado, el jueves y viernes estará presente el consultorio móvil odontológico, con atención para niños y adultos. Se realizarán controles bucales para embarazadas, prácticas de baja y mediana complejidad y atención de urgencias, además de brindar recomendaciones para la prevención de lesiones en los tejidos blandos y consejos para el cuidado e higiene integral de la boca. El viernes 14 de agosto a las 10, se realizará un taller de RCP, con inscripción en la sede.
De lunes a viernes se realizarán castraciones por orden de llegada y sin turno previo. Para garantizar la accesibilidad del servicio se admitirá un solo animal por persona y se realizarán 15 castraciones por sede. Para conocer los requisitos y el cronograma de la próxima semana, los interesados pueden ingresar a www.mardelplata.gob.ar/castracionesdeanimales .
El viernes 14 de agosto, de 9 a 12, se brindará el servicio de vacunación antirrábica. Se recuerda a los propietarios de caninos y felinos que la vacuna se aplica en forma gratuita a todos los animales mayores de tres meses. No se vacuna a hembras preñadas o en período de lactancia.
Consultorio Médico Móvil
Por otra parte, el Consultorio Médico Móvil, destinado a la atención de personas mayores de 18 años, funcionará de 9 a 14 los días martes 12, miércoles 13 y jueves 14 de agosto en CIC Malvinas (Santa Cruz 8003).
Para más información sobre los dispositivos de Salud en tu Barrio, los vecinos pueden ingresar a mardelplata.gob.ar/dispositivosaludentubarrio
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Este jueves el Punto Verde Móvil estará en la Plaza José Hernández
Esta propuesta busca darle una gestión eficiente a residuos que requieren un tratamiento especial o bien pueden ser revalorizados dentro de la cadena productiva. Esta semana funcionará de 10 a 13 en el barrio Los Pinares. Se suspende por lluvia.
El Ente Municipal de Servicios Urbanos (EMSUR) informa que este jueves, de 10 a 13, el dispositivo Punto Verde estará en la plaza José Hernández, sita en Padre Cardiel y Daireaux, del barrio Los Pinares. Allí, además de llevar los residuos reciclables, quienes se hayan inscripto en el Programa Adoptá un Árbol, podrán retirar sus ejemplares de vereda.
¿Qué llevar al Punto Verde?
Este dispositivo recepciona residuos eléctricos o electrónicos (RAEEs), aceite vegetal usado (AVU) en envases plásticos, pilas comunes y/o recargables y lentes de sol, recetados y armazones en desuso, con el fin de alcanzar una gestión eficiente de los residuos y la promoción de prácticas sustentables en la comunidad.
También se reciben residuos plásticos, metales, vidrios, papel y cartón, que habitualmente se descartan en la bolsa verde. A cambio, los vecinos recibirán un plantín producido por el vivero municipal como forma de compensación ambiental. Cabe destacar que el Punto Verde no recepciona: ecobotellas, medicamentos, neumáticos en desuso, electrodomésticos grandes, focos de luz y pilas de mercurio.
En caso de lluvia, el dispositivo se suspenderá hasta la próxima fecha. Para conocer el cronograma completo de los Puntos Verdes, ingresar en www.mardelplata.gob.ar/puntosverdes.
En cinco meses, el Punto Verde Móvil recorrió 13 espacios públicos y recepciónó 14.290 kilos de materiales reciclables sólidos. De esta manera, estos residuos no fueron destinados al relleno sanitario, contribuyendo así a extender su vida útil y reducir la generación de microbasurales. Además, se recibieron 381 litros de aceite vegetal usado y 344 unidades entre anteojos y armazones.
Adoptá un árbol
En el marco del Punto Verde, además, se desarrollará el Programa Adoptá un árbol por el cual, los vecinos que hayan completado el formulario, podrán retirar su árbol de vereda. Quienes aún no lo hayan hecho, están a tiempo de anotarse en en el enlace bit.ly/inscripcionadoptaunarbol y contribuir en la promoción del paisaje forestal de nuestra ciudad.
