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La canasta alimentaria subió casi 6% en enero

12 de febrero de 2026

El costo de vida volvió a presionar sobre los hogares argentinos: la canasta básica alimentaria registró su mayor salto en casi un año y superó ampliamente la inflación mensual.

El encarecimiento de los alimentos volvió a impactar en los indicadores sociales. Según datos difundidos por el INDEC, durante enero la canasta básica alimentaria subió 5,8%, mientras que la canasta básica total avanzó 3,9%. Como resultado, una familia tipo necesitó más de $1,36 millones mensuales para no caer bajo la línea de pobreza y más de $623 mil para cubrir sus necesidades mínimas de alimentación.

De acuerdo con el informe oficial, el incremento de la canasta alimentaria duplicó la inflación del mes -que fue del 2,9%- y marcó su mayor variación en casi un año. En términos interanuales, la canasta básica alimentaria acumuló un aumento del 37,6%, mientras que la canasta básica total registró una suba del 31,6%.

El organismo estadístico precisó que una familia de cuatro integrantes necesitó en enero $1.360.299 para no ser considerada pobre, mientras que para evitar la indigencia debió reunir al menos $623.990, monto destinado exclusivamente a cubrir requerimientos mínimos nutricionales.

El informe también detalló valores de referencia según composición del hogar:

  • Un adulto requirió $201.939 para no caer en indigencia y $440.226 para superar la línea de pobreza.
  • Un hogar de tres personas necesitó $496.769 para alimentos y $1.082.956 en total.
  • En hogares de cinco integrantes, la canasta alimentaria ascendió a $656.301 y la total a $1.430.735.

Especialistas señalaron que el incremento estuvo impulsado principalmente por subas en carne, frutas y verduras, rubros que lideraron los aumentos dentro del índice de precios de alimentos y bebidas.

El avance del costo de las canastas se produce en un contexto en el que estos indicadores ya venían mostrando aceleración en los últimos meses, generando preocupación por su impacto directo en los sectores de menores ingresos y en la evolución de la línea de indigencia.

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Naftas: advierten que los precios están ‘contenidos’ y podrían subir

Según un análisis elaborado desde el Instituto de Energía de la Universidad Austral, la actual estabilidad en los precios responde más a una estrategia de contención que a un equilibrio definitivo del mercado.

“El precio de los combustibles hoy no está congelado, sino contenido. Y cuando un precio está contenido, lo que existe es una presión acumulada que en algún momento termina trasladándose, ya sea de manera gradual o más acelerada”, explicó el ingeniero Roberto Carnicer, director del Instituto de Energía de la Universidad Austral.

La petrolera estatal decidió extender por 45 días el esquema de “buffer”, una herramienta que busca amortiguar el impacto inmediato de la suba internacional del crudo sobre el consumidor local. Sin embargo, el informe advierte que detrás de esa moderación persisten tres factores de presión: el valor del Brent, la diferencia con la paridad de importación de refinados y los impuestos diferidos que todavía no fueron plenamente aplicados.

“El buffer cumple una función importante desde el punto de vista macroeconómico porque evita trasladar de golpe aumentos que impactan directamente sobre la inflación, el transporte, la logística y toda la cadena productiva. Pero ese mecanismo no elimina el costo: simplemente lo difiere en el tiempo”, sostuvo Carnicer.

De acuerdo con el análisis, uno de los sectores más sensibles es el agro. El gasoil premium utilizado por el campo mantiene actualmente un atraso significativo frente a los valores internacionales, lo que refleja el desalineamiento existente entre los precios domésticos y la referencia externa.

A esto se suma el componente impositivo. El decreto 302/2026 estableció una actualización parcial de los impuestos sobre combustibles, pero dejó pendiente para junio la aplicación plena de los incrementos remanentes.

“Argentina atraviesa hoy un equilibrio transitorio. Si el petróleo internacional continúa en niveles elevados y finalmente se aplican los ajustes impositivos postergados, es esperable que aparezcan nuevos aumentos en los surtidores”, señaló Carnicer.

El especialista también remarcó el dilema estructural que enfrenta el país en materia energética. “Un petróleo más caro favorece a Vaca Muerta, mejora las exportaciones y fortalece las inversiones en shale oil. Pero al mismo tiempo encarece los combustibles internos y genera tensión sobre consumidores, empresas y transporte”, explicó.

En ese sentido, destacó que el desafío para la política energética será encontrar un equilibrio entre competitividad internacional y previsibilidad local. “La Argentina necesita desarrollar su perfil exportador energético sin volver a esquemas de atraso permanente en los precios internos, porque eso termina afectando inversiones, refinación y abastecimiento”, concluyó.

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Gremios reclaman un salario mínimo de casi $ 3 millones

El Frente de Sindicatos Unidos (Fresu) reclamó un Salario Mínimo, Vital y Móvil de $ 2.879.877 apara cubrir las nueve necesidades vitales que establecen la Constitución Nacional: alimentación adecuada, vivienda digna, educación, vestimenta, salud, transporte, esparcimiento y vacaciones y previsión social. El monto equivale a ocho veces el actual salario mínimo, que es el más bajo de la historia argentina, se informó.

Además, los gremios señalaron que en lo que va del gobierno de Javier Milei, los asalariados “perdieron más de 62 billones de pesos en el acumulado de sus ingresos mensuales y se vieron forzados a endeudarse para sostener la vida cotidiana”.

El Fresu informó que cada trabajador del sector privado perdió en promedio 2.321.245 de pesos y, en el caso del sector público, la pérdida fue de 12.788.939 de pesos en promedio.

Para determinar el valor que debiera ser el SMVyM, se toma como referencia los costos necesarias para cubrir las nueve necesidades vitales que establecen la Constitución Nacional: alimentación adecuada ($648.271); vivienda digna ($568.227); educación ($252.457); vestimenta ($147.595); salud ($349.332); transporte, esparcimiento y vacaciones ($597.209); y previsión social ($316.786).

El Fresu está integrado por unas 140 organizaciones sindicales de las tres centrales obreras entre las que se encuentran UOM, ATE, Federación Aceitera y Desmotadora, Conadu, Conadu Histórica, Aeronáuticos, Molineros y Papeleros.

El tercer informe mensual del Fresu fue anunciado por los secretarios generales Abel Furlán (UOM), Rodolfo Aguiar (ATE), Daniel Yofra (Federación Aceitera) y Matías Fachal (Federación Judicial) y la secretaria general de Conadu Histórica, Francista Staiti, desde la jornada de debate realizada por la Asociación de Abogados y Abogadas Laboralistas de Mendoza, la Asociación de Abogados y Abogadas Laboralistas (AAL) y la Asociación Latinoamericana de Abogadas y Abogados Laboralistas (ALAL) en el Centro de Congresos y Exposiciones de Mendoza.

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Black Week: mayoristas lanzan descuentos de hasta 40% tras el Hot Sale

Los supermercados mayoristas realizarán, desde este lunes 18 al domingo 24 de mayo, su propia semana de descuentos denominada Black Week Nacional, tras la realización del Hot Sale.

La iniciativa es organizada por la Cámara Argentina de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas (CADAM) para “combatir la inflación” y estará “dirigida tanto al público general como a los comercios de proximidad”, con promociones de hasta el 40% en una amplia variedad de productos.

Esta edición es la primera del año y contará con unos 200 locales mayoristas adheridos, tanto físicos como de venta online, donde “ofrecerán promociones y descuentos especiales en productos de consumo masivo de primera necesidad, como alimentos, bebidas, perfumería y limpieza”.

Desde CADAM destacaron que el Black Mayorista “es un esfuerzo conjunto entre fabricantes, distribuidores y mayoristas para impulsar el consumo, en un contexto de desaceleración inflacionaria y retracción de ventas”.

En esta línea, contextualizaron que “la inflación de abril fue del 2,6% mensual y marcó así la primera baja después de 10 meses en ascenso”, remarcando que “el dato que difundió el INDEC fue el más bajo desde la suba del 2,5% en noviembre de 2025”, según informa la agencia Noticias Argentinas.

Durante toda la semana, los locales mayoristas adheridos ofrecerán promociones y descuentos especiales de hasta el 40% en productos de consumo masivo (alimentos, bebidas, perfumería y limpieza). La entidad aclaró que “las promociones las definirá cada empresa adherida con sus propios descuentos y productos alcanzados”.

Los mayoristas y distribuidores de todo el país que brindarán promociones especiales esta semana se pueden consultar a través de la web de la cámara empresaria, donde figuran la ubicación física de cada local y las direcciones de las tiendas virtuales.

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