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Museo del surf
23 de diciembre de 2025
Este sueño siempre estuvo en su cabeza. El unir sus pasiones, su amor por la historia y el mar, y nada menos que en su lugar en el mundo, Mar del Plata, donde comenzó todo hace más de medio siglo. El tema de mostrar y preservar la historia, con todo tipo de objetos que representan la cultura de surf y de playa, es algo constante en Fernando Aguerre, el hombre que potenció este deporte en el mundo y logró lo que parecía imposible, que su deporte sea olímpico…
Este marplatense, nada menos que presidente de la International Surfing Association desde 1984, venía en esa dirección hace años, en sus distintos locales, tanto en Mar del Plata como en Buenos Aires. Pero ahora quería dar un paso más y qué mejor que sumando otra pasión, el respeto por el patrimonio cultural y arquitectónico de su amada ciudad.
Así fue que, por años, siguió la venta de una propiedad mítica de Mardel, en Roca 4, frente a la costa, hasta que logró comprarla… Luego, de la mano de la arquitecta Vicky Salas, armó un plan y durante estos meses revitalizó la vivienda de cuatro pisos para crear un museo, con café y un surfshop en un sitio icónico. Una forma de poner en valor el pasado con visión de futuro.
Hasta que hoy llegó el día de la apertura del Ala Moana Surf Chalet. «Tengo mucha alegría y emoción, porque es algo hecho con mucho amor. Hace rato que queríamos tener esta propiedad, llevaba nueve años en venta, y el primer paso fue poder comprarla. Y ahora este lugar emblemático no sólo no se destruirá sino que va a quedar para siempre, una casa abierta a la comunidad, para que la gente venga a tomar un café, a comer algo rico, a ver el museo con mucha historia o simplemente a mirar el mar», contó Aguerre, visiblemente feliz.
El museo es un lujo. Tiene tablas de todos tipo, desde los orígenes del deporte -tablas de madera sólida de Hawaii-, hasta las actuales de las estrellas mundiales como Kelly Slater, y el campeón olímpico 2024, Kauli Vaast, como una forma de ver la evolución de estos deslizadores para el agua. También hay lycras de competencias, trajes de baño, y trajes de neoprene de distintas época, así como trofeos, cartas y otros objetos que forman parte de la historia grande del surf nacional a internacional.
«Esta propiedad se construyó en 1942 como una casa de playa y ahora seguirá siendo eso, con el adicional de toda la cultura de nuestro deporte. Es básicamente un proyecto de cuidarla, de poner en valor un lugar muy especial, una casa patrimonial que tiene un museo, un shop con marcas de primera y un café con alimentos sanos, incluidos algunos platos de California, Hawaii, México y Argentina que hacen a la cultura del surf», agrega este idealista práctico, como un amigo una vez lo describió.
Gentileza Julián Mozo
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Llega la Coppa Scuola Pizzaioli para celebrar la verdadera pizza italiana
El próximo 14 de abril, la ciudad de Mar del Plata será sede de la edición local de la Coppa Scuola Pizzaioli, un evento internacional dedicado a la cultura de la pizza italiana, organizado een colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata.
La iniciativa forma parte del trabajo que Scuola Pizzaioli desarrolla desde hace años en Argentina y en distintos países, formando profesionales, promoviendo los productos italianos y difundiendo el conocimiento técnico que distingue a la verdadera pizza italiana.
Más que una competencia, la Coppa Scuola Pizzaioli es un encuentro cultural y formativo abierto tanto a profesionales como a aficionados, cuyo objetivo principal es poner en valor la pizza Margherita como símbolo de la tradición italiana, transmitiendo los criterios que definen su autenticidad: la elección de las materias primas, el tipo de masa, los tiempos de fermentación, el método de cocción y el respeto por la tradición.
El ganador de la Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata obtendrá además el derecho a representar a la ciudad en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre, donde competirá por el premio mayor del circuito: un viaje a Italia vinculado a la formación y la cultura de la pizza
Según expresó Andrea Varischetti, Cónsul de Italia en Mar del Plata:
"Es un honor colaborar en la organización de la primera edición de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata, un evento que celebrará el Arte del Pizzaiuolo en el marco de la Jornada del Made in Italy en el mundo.
Además, el ganador tendrá la importante responsabilidad de representar a Mar del Plata en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre."
Por su parte, Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli, señaló: "Nuestro objetivo no es solo organizar una competencia, sino seguir educando y transmitiendo la cultura de la pizza italiana. Queremos que cada vez más personas, tanto profesionales como apasionados, puedan comprender qué hace verdaderamente auténtica a una pizza Margherita."
La realización de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata y alrededores se enmarca además en las celebraciones de la Jornada del Made in Italy en el mundo, iniciativa que promueve el valor de los productos, la cultura y la tradición italiana a nivel internacional, reforzando el vínculo entre Italia y Argentina a través de la gastronomía.
La jornada reunirá pizzaioli, profesionales del sector gastronómico, instituciones italianas y público general, consolidando a Mar del Plata como un punto de encuentro para la cultura gastronómica italiana en la región.
Como cierre, se llevará a cabo una masterclass con degustación en un espacio especialmente organizado para invitados del ámbito gastronómico, institucional y de prensa, con el objetivo de profundizar en los valores técnicos y culturales de la pizza italiana.
La Coppa Scuola Pizzaioli forma parte de un circuito de eventos que promueven la formación, la calidad y la difusión del patrimonio culinario italiano.
Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata
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_¸ 14 de abril de 2026 – Bernardo de Irigoyen 3983 - Da Filippo Pizza- En colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata
