Ciudad
Primeras jornadas municipales sobre alimentos libres de gluten
16 de mayo de 2025
Profesionales en la materia, elaboradores de la industria marplatense y estudiantes de carreras afines participaron de estos encuentros organizados por el Departamento de Bromatología. Cabe recordar que General Pueyrredon cuenta con el primer laboratorio municipal a nivel nacional para el control de alimentos libres de gluten que apoya a la industria local realizando análisis válidos para la inscripción de estos productos de una manera más ágil, con menos demora y sin costo.
En el marco de la Semana Internacional de la Enfermedad Celíaca, el Municipio -a través del Departamento de Bromatología dependiente de la Secretaría de Salud- organizó jornadas de concientización sobre alimentos libres de glúten en las instalaciones del Colegio de Ingenieros Distrito II de Mar del Plata.
En detalle, de los encuentros participaron más de 150 profesionales en la materia, elaboradores de la industria local y alumnos secundarios, técnicos, terciarios y universitarios de carreras afines donde se expusieron diferentes trabajos con un alto nivel técnico-científico.
Con respecto a los temas que se trataron se destacan: conocimientos y cuidados sobre la Celiaquía, aplicación de la técnica oficial para la detección de gluten en alimentos y proyecto de desarrollo local de tiras reactivas para la detección de gluten en la Industria Alimentaria, entre otros.
La Jornada estuvo organizada por la Ingeniera Mariela Contreras, el Licenciado Juan Carlos Colombo, el Técnico Superior Julián Pérez y el Magister Jorge Facundo Irazabal del Área de Alimentos Libres de Gluten del Departamento de Bromatología.
Además, estuvieron presente la Contadora Alejandra De la Riva presidenta de la Asociación Celíaca Argentina filial Mar del Plata, personal del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), personal de la Dirección de Bromatología y Zoonosis de la ciudad de Tandil, docentes de la Universidad Nacional de Mar del Plata, el presidente del Colegio de Ingenieros Distrito II, entre otros.
Laboratorio municipal a nivel nacional para el control de alimentos libres de gluten
A través del Departamento de Bromatología y en cumplimiento de las ordenanzas 24182 y 21897, en diciembre del 2020 se inauguró el primer laboratorio municipal para el análisis de alimentos libres de gluten con el objetivo de propender a la inocuidad y calidad de estos alimentos y de esta manera prevenir la enfermedad celíaca.
Como miembro de la Red Nacional de Laboratorios Oficiales de Análisis de Alimentos (Re.Na.L.O.A), el laboratorio se establece para determinar si los alimentos a ser consumidos por personas celiacas cumplen con lo establecido en al artículo 1383 y 1383 bis del C.A.A. (Código Alimentario Argentino); evaluar productos libres de gluten para su inscripción ante la autoridad competente; brindar servicios a la industria para el control de materias primas y productos terminados; generar información oportuna, comparable, reproducible y confiable para el control y la vigilancia alimentaria; verificar la aptitud de materias primas o productos terminados a solicitud de las empresas u organismos estatales.
En esa línea, el laboratorio apoya a la industria local realizando análisis válidos para la inscripción de productos de una manera más ágil, con menos demora y sin costo.
Para más información sobre el laboratorio enviar un mail [email protected] o llamar de lunes a viernes al 499-7736.
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Entrega del Pase Libre Multimodal
Son más de 700 las credenciales que se gestionaron el último fin de semana y que estarán disponibles para retirar presentando DNI en la oficina de la Planta baja del Palacio Municipal, ubicado en Hipólito Yrigoyen 1627. Se dispuso un cronograma a partir de este lunes para hacer una entrega ordenada de las tarjetas que habilitan a viajar en el transporte interurbano.
Desde este lunes en el Palacio Municipal se llevará a cabo la entrega de credenciales del Pase Libre Multimodal para aquellas personas con discapacidad que lo hayan gestionado a través de la plataforma oficial o de manera presencial en los dispositivos del Ministerio de Transporte provincial en Mar del Plata.
Para realizar un operativo ordenado, se dispuso un cronograma a partir del cual las personas que hayan hecho la solicitud y cuyos apellidos comiencen con las letras que van de la A hasta la M del alfabeto, puedan retirar sus credenciales presentando DNI, desde este lunes y hasta el viernes 6 de febrero en el horario de 8 a 14 en la oficina de Planta baja del Palacio Municipal -ubicado en Hipólito Yrigoyen 1627-.
Luego, quienes tengan apellidos que inicien con la letra N y las sucesivas hasta la letra Z, podrán acercarse a retirar su Pase Libre Multimodal a partir del lunes 9 y hasta el 13 de febrero en los mismos horarios y con la documentación correspondiente de la persona beneficiaria.
Cabe destacar que, dependiendo de la afluencia de beneficiarios y el ritmo de entrega de las credenciales, una vez concluido este período se dispondrá de un nuevo cronograma segmentado en caso de que el número de Pases pendientes de entrega continúe siendo significativo.
Por ello, se recomienda a las personas beneficiarias que se mantengan informadas a través de las redes sociales de la Dirección de Políticas para Personas con Discapacidad (@discapacidadmgp) y de la Secretaría de Desarrollo Social (@dsocialmgp) así como del sitio web mardelplata.gob.ar/noticias. Además, quienes necesiten mayor información, pueden comunicarse vía whatsapp al 2235425908.
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Un enero sin moto
A través de la Secretaría de Seguridad mediante el Cuerpo de Patrulla Municipal (CPM) y la Dirección de Tránsito- con el apoyo de las fuerzas de seguridad, se llevó adelante en enero una serie de controles en distintos puntos de la ciudad con el objetivo de mantener el orden en la vía pública, prevenir picadas ilegales, evitar el uso indebido de motocicletas y disuadir conductas que puedan derivar en hechos delictivos.
Como resultado de estos operativos, se secuestraron un total de 522 motos por diversas infracciones a la normativa vigente.
Cabe recordar que estas acciones se enmarcan en una política sostenida de la gestión municipal orientada a reforzar la seguridad, garantizar el cumplimiento de las normas y promover una convivencia ordenada en el espacio público.
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Se necesitan guardavidas
En el Instituto Superior de Formación Técnico Docente Arístides Hernández se encuentra abierta la inscripción para la Carrera de Guardavidas correspondiente al ciclo lectivo 2026. La matrícula permanecerá abierta hasta el 13 de marzo y el trámite se realiza de manera presencial en la Pista de Atletismo Justo E. Román, de lunes a viernes de 18.30 a 20.30, se informó.
La carrera comenzará en abril de este año y finalizará en abril de 2027, con una duración total de 12 meses distribuidos en tres cuatrimestres. La propuesta es impulsada por la Municipalidad a través del Instituto, que depende del Ente Municipal de Deportes y Recreación (EMDER).
Las inscripciones se realizan exclusivamente de forma presencial en la sede del Instituto, ubicada en el Parque Municipal de los Deportes. El valor de inscripción, que habilita a rendir el examen de ingreso, es de 25.400 pesos. Una vez aprobado, la cuota mensual asciende a 67.800 pesos.
La formación es de modalidad teórico-práctica y se dictará en distintos espacios municipales, entre ellos el Salón de Usos Múltiples del Instituto, el Natatorio Municipal Alberto Zorrilla, la Pista de Atletismo Justo E. Román y diversas playas que serán confirmadas oportunamente.
Desde el Municipio destacaron que el curso está establecido por la Resolución Provincial 1644/07, cuenta con validez nacional e internacional y se caracteriza por el alto nivel académico de su cuerpo docente, integrado por profesionales especializados en la actividad.
Para acceder a la carrera, los aspirantes deberán aprobar una prueba de ingreso que incluye evaluaciones físicas en atletismo y natación.
En atletismo, se exigirá correr 2.400 metros en un tiempo inferior a 12 minutos.
En natación, los requisitos son saber nadar los estilos crol, pecho y espalda; completar 400 metros sin tiempo (200 metros crol y 200 metros pecho) y nadar 100 metros en menos de 1 minuto y 30 segundos.
El ingreso será por orden de mérito, hasta completar el cupo que será determinado por la institución.
Requisitos
Para inscribirse, los aspirantes deberán cumplir con los siguientes requisitos y presentar la documentación correspondiente:
Tener 18 años cumplidos al 30 de junio del año de ingreso.
Fotocopia de DNI, anverso y reverso.
Título secundario original y fotocopia o constancia de título en trámite, registrada en el Consejo Escolar de Avenida Colón y Juncal. La constancia en trámite tendrá una validez de 90 días.
Dos fotos carnet 4×4, de frente y con fondo celeste.
Aprobar las pruebas de aptitud física establecidas en la resolución de Guardavidas.
Realizar estudios médicos complementarios: audiometría, ergometría, radiografía de tórax con informe médico, electrocardiograma, análisis de sangre y orina completos (hemograma, eritrosedimentación, VDRL, glucemia, uremia), análisis de Chagas-Mazza, vacuna doble bacteriana, hepatitis B.
Aprobar los exámenes médicos y las evaluaciones psicofísicas correspondientes.
Presentar certificado médico de alto rendimiento, excluyente, donde conste expresamente que el aspirante puede realizar actividad física de alto rendimiento.
Menores de 20 años deberán presentar certificado de vacuna BCG.
Menores de edad deberán presentar Libreta Sanitaria.
Completar la planilla de solicitud de ingreso.
Abonar la cuota de ingreso según el tarifario vigente.
Para más información, los interesados pueden ingresar a www.mardelplata.gob.ar/carreradeguardavidas
, comunicarse al 481-6848 interno 4 o escribir al correo [email protected]

