Sociedad
‘El intrusismo en nutrición pone en riesgo la salud de las personas’
28 de abril de 2025
En los últimos años, sobre todo en redes sociales, comenzaron a aparecer entrenadores, preparadores físicos, coachs e influencers alentando y promocionando novedosas dietas o productos mágicos, descensos de peso rápido u otras supuestas soluciones alimentarias. Todo esto sin la formación ni la experiencia para hacerlo.
El intrusismo profesional es la realización de los actos característicos de una profesión sin tener la titulación y la capacitación para ello. “En el caso de la nutrición, son aquellas personas que ejercen de manera ilegal, sin matrícula provincial y sin la titulación necesaria”, aseguró Laura Salzman, presidenta del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires.
En Argentina, la nutrición es una profesión de grado universitario y para ejercerla en el territorio de la provincia de Buenos Aires, se requiere una matrícula profesional habilitante que es otorgada por la institución que encabeza Salzman. En ese sentido, la nutricionista explicó que “la matrícula garantiza la validación de que la persona que está atendiendo tiene un recorrido académico cuyos títulos han sido validados”.
El intrusismo en nutrición no sólo desinforma a quienes buscan orientación sobre hábitos alimenticios, sino que también socava el valor de la formación y experiencia. “Esto no solo deslegitima el trabajo de los profesionales, quienes dedican años de estudio y capacitación para ejercer con ética, responsabilidad y rigor científico, sino que también pone en riesgo la salud y el bienestar de la población”, sostuvo la licenciada en Nutrición (MP 4384), Leticia Beatriz Azzaretti, matriculada en el colegio y oriunda de San Nicolás.
Justamente, en esa ciudad, situada en el extremo norte de la provincia de Buenos Aires, un grupo de nutricionistas debió hacerle frente a una situación problemática cuando la dueña de un gimnasio promocionó, en una radio local, sus planes de entrenamiento con un plan alimentario, sin tener la formación adecuada.
Estas personas sin la titulación ni la validación correspondientes muchas veces se amparan bajo pseudotítulos relacionados a la nutrición, pero no cuentan con la formación ni los requisitos legales para poder ejercer. Lo peor del caso es que pueden atentar contra la salud de la población ya sea al fomentar prácticas no basadas en la mejor evidencia científica disponible, desinformar o lucrar con productos de dudosa fiabilidad.
El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires viene realizando campañas de concientización mediante redes sociales, informando las consecuencias negativas de estos actos. Asimismo, la institución recibe y recepciona las denuncias contra el intrusismo profesional a través de un correo electrónico destinado a la comunidad en general, [email protected], y para las y los colegiados a partir del acceso a un portal de denuncias, cuyo propósito es brindar una
herramienta accesible y efectiva para la denuncia de irregularidades en el ejercicio de la profesión en territorio bonaerense.
“Lo que buscamos es justamente construir entornos profesionales éticos y seguros, protegiendo así la salud de toda la población de la provincia”, concluyó Salzman.
Sociedad
Emotivo gesto presidencial
El presidente Javier Milei le dedicó un mensaje a Lionel Messi luego de la conmovedora despedida que el capitán de la Selección argentina publicó tras la muerte de su padre, Jorge Messi. El mandatario compartió una imagen con los colores de la bandera argentina y le expresó su acompañamiento al futbolista.
“¡Fuerza capitán! Gracias por la alegría y el orgullo que, tanto como a tu papá, nos diste a todos los argentinos. Hoy te abrazamos y acompañamos en el camino que elijas seguir”, escribió Milei.
El mensaje de Milei para Lionel Messi
La publicación del presidente estuvo acompañada por una imagen en la que se lee “¡Fuerza capitán!”, seguida de un mensaje dirigido al futbolista y a su familia.
Milei destacó el vínculo entre Messi y su padre y recordó el impacto que tuvo el delantero en los argentinos a lo largo de su carrera. “Gracias por la alegría y el orgullo que, tanto como a tu papá, nos diste a todos los argentinos”, expresó.
El mensaje del mandatario llegó después de que Messi decidiera hablar públicamente sobre la muerte de Jorge Messi, quien falleció el sábado pasado a los 68 años en Rosario.
El futbolista permaneció en su ciudad natal junto a su familia durante los días posteriores al fallecimiento y luego regresó a Miami, donde continúa su carrera en el Inter Miami.
La conmovedora despedida de Messi a su padre
Messi publicó una extensa carta en sus redes sociales junto a una fotografía con su padre. En el inicio del mensaje reconoció la dificultad de aceptar su muerte y escribió: “Pa, todavía no puedo creer que te hayas ido. No caigo, o mejor dicho, no quiero caer”.
El capitán de la Selección también recordó los últimos años junto a Jorge y el acompañamiento que recibió durante su carrera profesional.
Uno de los momentos que más destacó estuvo relacionado con el Mundial 2026. Según contó Messi, su padre le había pedido en reiteradas oportunidades que disputara ese torneo y esperaba poder acompañarlo durante la competencia.
“Tanto me pedías que juegue el último Mundial y días antes de empezar fue cuando peor te pusiste”, recordó el futbolista.
Messi explicó que, aunque Jorge no pudo viajar como había esperado, él continuó pensando en llegar hasta la final para darle la posibilidad de verlo jugar. “Yo te decía que íbamos a llegar a la final así podías viajar”, escribió.
Ciudad
Adjudican la segunda etapa de la puesta en valor de la Rambla
El Ministerio de Infraestructura y Servicios Públicos de la provincia de Buenos Aires adjudicó este miércoles la segunda y última etapa de las obras destinadas a recuperar y poner en valor la Rambla de Mar del Plata. La intervención fue otorgada a la Unión Transitoria de Empresas conformada por Centro de Construcciones S.A (Cecosa) y PF Compañía Constructora, luego del análisis de cuatro propuestas.
Según consta en el Boletín Oficial, la inversión prevista asciende a $6.016.188.532,78, mientras que el plazo establecido para completar los trabajos será de 180 días.
La intervención abarcará principalmente las recovas del Casino y del Hotel Provincial, donde se renovarán los solados y los espacios verdes correspondientes a los sectores semicubiertos de las fachadas orientadas hacia el mar y sus laterales.
Uno de los principales objetivos será resolver el deterioro que presentan actualmente estos espacios, especialmente en el sector del Casino. Para ello se retirarán los pisos existentes, se acondicionarán y renovarán los contrapisos y se realizará la impermeabilización integral del área para prevenir filtraciones hacia los subsuelos.
El proyecto también contempla la renovación de las instalaciones sanitarias. Se independizarán las conexiones de agua y cloacas de los locales comerciales ubicados sobre la recova del Casino y se modernizarán los baños públicos situados debajo de la Rambla. Además, se ejecutarán nuevas redes de agua corriente y cloacas para abastecer a los comercios.
En materia de infraestructura, se recuperará el sistema de desagües pluviales y se instalará una nueva red eléctrica que permitirá restablecer y mejorar la iluminación mediante nuevas luminarias.
La obra incluirá además trabajos en Plaza Bristol y en los alrededores del Skate Park, con recuperación de áreas verdes y nuevas tareas de parquización.
Finalmente, se prevé restaurar elementos históricos del conjunto, con reposición de solados, limpieza de piezas de piedra, reparación de revestimientos en columnas y arcadas y recuperación de carpinterías y frentes comerciales
Sociedad
El consumo descendió 1,2% interanual en julio
El consumo privado registró una nueva caída en julio y ratificó el escenario de debilidad que atraviesa la demanda interna. El gasto de los hogares disminuyó 1,2% en comparación con el mismo mes del año pasado y retrocedió 0,2% respecto de junio, en la medición desestacionalizada, de acuerdo con un informe de la Facultad de Negocios de la Universidad de Palermo (UP).
Con este resultado, el Índice de Consumo Privado (ICP-UP) acumuló ocho meses consecutivos de bajas en la comparación mensual. En el balance de los primeros siete meses del año, la contracción alcanza el 1,5%.
Según el estudio, luego de la mejora observada en junio, julio volvió a mostrar "señales de estancamiento en la comparación mensual", consolidando una tendencia de escaso dinamismo en el consumo de bienes y servicios.
El deterioro fue más evidente en el consumo masivo, el segmento que representa alrededor de la mitad del gasto total de los hogares. En julio registró una caída interanual del 1,7%. Dentro de este rubro, el consumo de carne vacuna descendió 1,8% y acumuló doce meses consecutivos de bajas, según el informe.
En contraste, continuó creciendo el consumo de otras proteínas. Las compras de carne porcina aumentaron 22,1% interanual, mientras que las de carne aviar subieron 15,8%, reflejando un cambio en las preferencias de consumo impulsado por la diferencia de precios.
El comportamiento de los bienes durables fue heterogéneo. En conjunto, la categoría mostró un crecimiento interanual del 3%, aunque ese resultado estuvo condicionado por la fuerte expansión del mercado de motos.
Durante julio, el patentamiento de automóviles cayó 31,2% interanual. Sin embargo, esa baja fue compensada estadísticamente por el incremento del 31,2% en el patentamiento de motos, que acumula una suba del 43,1% en los primeros siete meses del año.
Los bienes semidurables también exhibieron un desempeño positivo. El rubro creció 12,9% interanual, impulsado principalmente por las ventas de indumentaria y calzado en shoppings, que aumentaron 17% a precios constantes.
En el segmento de los servicios recreativos no se registraron variaciones significativas. No obstante, el consumo en restaurantes tradicionales de la Ciudad de Buenos Aires cayó 7,6% interanual y acumuló su quinto descenso consecutivo.
El informe también reflejó una menor utilización del financiamiento para consumo. Las compras con tarjeta de crédito retrocedieron 4,6% durante julio y los préstamos personales disminuyeron 4,9%.
Como contrapunto, la recaudación del IVA en términos reales mostró una mejora del 5,9% interanual, luego de seis meses consecutivos de resultados negativos.
