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Avanza la restauración de la Escalera Imperial
1 de abril de 2025
La Municipalidad avanza con la restauración de la Escalera Imperial, el último vestigio del Paseo General Paz, primer paseo costero de Mar del Plata inaugurado en 1903 y diseñado por el paisajista francés Carlos Thays. Este recorrido se extendía desde la avenida Luro hasta el Torreón del Monje, con jardines ornamentados, esculturas y mobiliario urbano en mármol de Carrara.
En 1938, ese paseo fue reemplazado por el proyecto de la Bahía Bristol del arquitecto Alejandro Bustillo, donde se impuso la lógica de la modernidad sobre los estilos europeos. De aquel conjunto solo permanece la Escalera Imperial, que baja desde el Boulevard Marítimo en un tramo recto y, tras un descanso, se bifurca en dos brazos que conducen a la arena.
Detalle de los trabajos
Con apoyo del sector privado, a través del sistema de compensación, los equipos técnicos comenzaron una intervención que contempla:
– Reparación de solados, descansos, escalones, pilares y muretes.
– Reproducción de 311 balaustres sobre un total de 342.
– Recreación de 90 metros de pasamanos faltantes.
– Reconstrucción de pilares a partir de registros fotográficos.
– Reproducción de 19 copones.
– Retiro de graffitis que cubren las piedras del sector.
– Restauración del basamento de piedra martelinada que sostenía una escultura sustraída.
– Emplazamiento de una nueva escultura de alto valor patrimonial.
– Instalación de farolas ornamentales tras un estudio de iluminación.
– Intervención paisajística del entorno.
La directora de Restauración de Monumentos, Costanza Addiechi, sostuvo que «Mar del Plata tuvo el privilegio de contar con el diseño de Carlos Thays en sus primeros paisajes costeros. El Paseo General Paz fue un espacio único para sus jardines, esculturas y mobiliario urbano. La Escalera Imperial es su único testimonio y nos propusimos recuperarla para devolverle el valor histórico que representa».
«Trabajamos todos los días en la recuperación y difusión del patrimonio escultórico y de los sitios que forman parte de la historia de la ciudad. Cuidamos lo nuestro con el compromiso de proteger lo que es de todos», concluyó.
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Llega la Coppa Scuola Pizzaioli para celebrar la verdadera pizza italiana
El próximo 14 de abril, la ciudad de Mar del Plata será sede de la edición local de la Coppa Scuola Pizzaioli, un evento internacional dedicado a la cultura de la pizza italiana, organizado een colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata.
La iniciativa forma parte del trabajo que Scuola Pizzaioli desarrolla desde hace años en Argentina y en distintos países, formando profesionales, promoviendo los productos italianos y difundiendo el conocimiento técnico que distingue a la verdadera pizza italiana.
Más que una competencia, la Coppa Scuola Pizzaioli es un encuentro cultural y formativo abierto tanto a profesionales como a aficionados, cuyo objetivo principal es poner en valor la pizza Margherita como símbolo de la tradición italiana, transmitiendo los criterios que definen su autenticidad: la elección de las materias primas, el tipo de masa, los tiempos de fermentación, el método de cocción y el respeto por la tradición.
El ganador de la Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata obtendrá además el derecho a representar a la ciudad en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre, donde competirá por el premio mayor del circuito: un viaje a Italia vinculado a la formación y la cultura de la pizza
Según expresó Andrea Varischetti, Cónsul de Italia en Mar del Plata:
"Es un honor colaborar en la organización de la primera edición de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata, un evento que celebrará el Arte del Pizzaiuolo en el marco de la Jornada del Made in Italy en el mundo.
Además, el ganador tendrá la importante responsabilidad de representar a Mar del Plata en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre."
Por su parte, Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli, señaló: "Nuestro objetivo no es solo organizar una competencia, sino seguir educando y transmitiendo la cultura de la pizza italiana. Queremos que cada vez más personas, tanto profesionales como apasionados, puedan comprender qué hace verdaderamente auténtica a una pizza Margherita."
La realización de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata y alrededores se enmarca además en las celebraciones de la Jornada del Made in Italy en el mundo, iniciativa que promueve el valor de los productos, la cultura y la tradición italiana a nivel internacional, reforzando el vínculo entre Italia y Argentina a través de la gastronomía.
La jornada reunirá pizzaioli, profesionales del sector gastronómico, instituciones italianas y público general, consolidando a Mar del Plata como un punto de encuentro para la cultura gastronómica italiana en la región.
Como cierre, se llevará a cabo una masterclass con degustación en un espacio especialmente organizado para invitados del ámbito gastronómico, institucional y de prensa, con el objetivo de profundizar en los valores técnicos y culturales de la pizza italiana.
La Coppa Scuola Pizzaioli forma parte de un circuito de eventos que promueven la formación, la calidad y la difusión del patrimonio culinario italiano.
Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata
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_¸ 14 de abril de 2026 – Bernardo de Irigoyen 3983 - Da Filippo Pizza- En colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata
