Alvarado  cayó por 1 a 0 ante Germinal en Rawson, en el marco de la séptima fecha del Grupo D del Torneo Federal A.

El desarrollo del juego comenzó cuesta arriba para el “Torito”. Apenas a los 14 minutos de la primera etapa, tras un tiro libre ejecutado por Jorge Velázquez, Gerónimo Núñez conectó un cabezazo acrobático para poner en ventaja al “Verde”.

A pesar de verse abajo en el marcador, Alvarado buscó reaccionar y generó aproximaciones que exigieron a la defensa local. Incluso, tuvo una oportunidad clara de gol que fue salvada sobre la línea por el defensor Nicolás Macarof, luego de un error en la salida de Germinal.

En la segunda mitad, el equipo del barrio Mataderos intentó adelantarse en el campo con el objetivo de rescatar al menos un punto. Sin embargo, los 13 minutos,  Tomás Fernández vio la tarjeta roja tras cometer una falta sobre Thomas Oliveri en una clara jugada de gol.

Alvarado no encontró la manera de quebrar el marcador. Sobre el final del partido, la parcialidad local arrojó pirotecnia al campo de juego, generando la bronca del equipo visitante y una trifulca que se extendió durante varios minutos. Allí el DT de Alvarado, Pablo Martel vio la tarjeta roja.

Con este resultado final, Germinal alcanzó las nueve unidades y logró desplazarse hacia la zona de clasificación a la ronda principal, dejando a Alvarado con la necesidad de recuperar terreno en las próximas jornadas.

SUSPENSIÓN

El árbitro principal, Fernando Marcos, tomó la decisión de suspender el encuentro cuando apenas faltaban 2 minutos para cumplirse el tiempo reglamentario, según  explicó Alvarado desde su equipo de Prensa.

La causa de la suspensión fue la gran cantidad de pirotecnia que cayó al campo de juego, lo que impidió la continuidad del espectáculo y puso en riesgo la integridad de los protagonistas. Al momento de la interrupción, el conjunto local, Germinal, se encontraba con un triunfo parcial de 1 a 0.

Tras los hechos, el club marplatense emitió un comunicado oficial para explicar la determinación del colegiado y dar cuenta de la situación vivida en el estadio.

A partir de ahora, el destino del partido y el resultado definitivo quedan supeditados a la resolución del Tribunal de Disciplina del Consejo Federal, que deberá analizar el informe arbitral para determinar las sanciones correspondientes y si se darán por finalizados los minutos restantes.

A todo esto, Villa Mitre y Olimpo igualaron sin goles en “El Fortín”, en el otro compromiso disputado ayer por la Zona 4.

SINTESIS

Germinal (1): Molini; Yocco, Ríos, Terán y Moreno; Núñez, Macarof, Rojas y Oliveri;Velázquez y Cárcamo. DT: Andrés Iglesias

Alvarado (0): Bilbao; Centurión, Berra y Fernández; Chiozza, Mansilla, Federico y Fernández; Gutiérrez; Miori y Cervera. DT: Pablo Martel.

Gol: en el primer tiempo, 15′ Núñez (G)
Cambios: en el segundo tiempo, inicio, Speck por Miori, 11′ Sosa por Berra y Pérez por L. Fernández, 27′ De Hoyos por Cárcamo, González por Olivieri, Navarro por Velázquez, 29′ Hofstetter por Federico y Castellano por Cervera, 35′ Veloso por Macarof y 42′ Sveruk por Rojas.
Incidencias:  en el ST expulsados a los 13′ T. Fernández y 44′ Cárcamo, Terán y Martel (DT).
Cancha: Germinal.
Árbitro: Fernando Marcos.

Aldosivi empató 1-1 ante Independiente Rivadavia de Mendoza, en un encuentro disputado en el estadio José María Minella  en el marco de la fecha 9 de la Zona B del Torneo Apertura 2026 de la Liga Profesional.

El resultado dejó un sabor amargo para el?Tiburón' que continúa sin conseguir victorias en el torneo y deberá acumular puntos en los próximos partidos para mejorar su situación en la lucha por la permanencia.

El equipo local comenzó el encuentro con buen pie, abriendo el marcador gracias con gol de Santiago Moya a los 3 minutos del primer tiempo. Sin embargo, la alegría fue efímera para el conjunto dirigido por Israel Damonte, ya que Leonel Bucca igualó para la "Lepra" solo cuatro minutos después.

Tras este intercambio de goles inicial, el partido se tornó más reñido y menos claro. Aldosivi tuvo una oportunidad crucial para retomar la ventaja, pero un remate de Felipe Anso se estrelló en el poste durante la primera etapa, representando una de las ocasiones más claras del partido.

Independiente Rivadavia que  alineó un equipo alternativo, pensando en su compromiso internacional contra Fluminense por la Copa Libertadores, logró mantener el empate, lo que le permite seguir en la cima de la Zona B y en la tabla anual

El árbitro del encuentro fue Pablo Echavarría, con Germán Delfino en el VAR.

SINTESIS

Aldosivi (1): Chicco; Rodrigo González, Breintembruch, Moya, Zalazar y Rodríguez; Rolón y Palavecino; Fernández, Corder y Anso. DT: Israel Damonte.

Independiente Rivadadavia (1): Riga; Riep, Costa, Osella y Elordi; Ríos, Vázquez y Bucca; Atencio, Crego y Ramis. DT: Alfredo Berti.

Goles: en el PT a los 3' Santiago Moya y 7′ Leonel Bucca.
Cambios: en el ST en el inicio, Dadín por Ramis e Iván Villalba por Costa; 27′ Sábato por Crego; 35′ Augusto Fernández por Tomás Fernández y Fernando Román por Rodríguez; 38′ Salvo por Crego y 43′ Iñiguez por González y Moreyra por Ríos.
Cancha: estadio José María Minella
Árbitro: Pablo Echavarría.

Foto Gentileza Aldosivi

Del 1 al 7 de mayo se celebra en Argentina la Semana del Alfajor, una fecha que invita a poner la mirada sobre uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía nacional. Pero más allá de la tradición y del consumo masivo, el alfajor atraviesa hoy una etapa de transformación, marcada por consumidores cada vez más exigentes y productores que buscan diferenciarse en un mercado en constante crecimiento.

En la actualidad, ya no alcanza con ofrecer un alfajor “rico”. La calidad del chocolate, la selección de ingredientes, la textura, el equilibrio de sabores y la historia detrás de cada creación se han convertido en factores determinantes.

El consumidor actual está más informado y busca experiencias sensoriales más completas. Al mismo tiempo, productores, emprendedores e industrias apuestan a innovar para destacarse, encontrar identidad propia y conectar con nuevos públicos.

En este contexto, especialistas del sector coinciden en que la búsqueda de identidad se volvió una de las claves del mercado actual. Rescatar sabores regionales, reinterpretar recetas tradicionales o innovar con nuevas texturas son algunas de las tendencias que marcan el presente.

Una de las profesionales que sigue de cerca esta evolución es Lorena Meana, chef patissier, chocolatier y desarrolladora de productos, quien acompaña a empresas, fábricas y emprendedores en la creación y perfeccionamiento de alfajores en distintos puntos del país, desde Jujuy hasta Tierra del Fuego; y una trayectoria que también se proyecta a nivel internacional, con desarrollos en Brasil, Perú y España.

Desde su mirada, hoy la diferencia está en lograr productos con identidad propia.

“Cada alfajor tiene una historia. A veces esa identidad aparece en un sabor regional, en una textura particular o en la calidad del chocolate que se elige para potenciar la experiencia.”

Con una amplia trayectoria en asesoramiento técnico, capacitaciones y desarrollo de productos, Meana se ha convertido en una voz de consulta dentro del sector, interpretando tanto las demandas del consumidor como las necesidades del productor.

“Hoy el consumidor está mucho más atento a la calidad. Busca un buen chocolate, sabores equilibrados y texturas que sorprendan. Y el productor sabe que para destacarse necesita ofrecer algo distinto.”

“El chocolate también está ocupando un lugar cada vez más importante. Se revaloriza el buen chocolate, con mayor presencia de cacao y con un perfil más auténtico.”

Así, entre innovación, identidad y tradición, el alfajor argentino continúa reinventándose sin perder su esencia.