Mar del Plata será sede, desde este miércoles 17 y hasta el viernes 19 de junio, del Congreso de Ingeniería en la Industria Alimentaria 2026. En la ocasión especialistas para debatir los principales desafíos y oportunidades del sector.

El evento se desarrollará en el Hotel NH Gran Hotel Provincial y abordará temas vinculados con innovación tecnológica, sostenibilidad, regulación, economía circular y desarrollo productivo.

Los temas destacados de la primera jornada
La apertura estará a cargo de la presidenta de COPAL, Carla Martín Bonito, quien analizará los desafíos para el crecimiento de la industria alimentaria argentina. Posteriormente, expertos compartirán experiencias sobre ingeniería aplicada a la producción de alimentos, desde nuevas tecnologías para la elaboración de vinos hasta avances en la industria láctea y la formación de profesionales del sector.
La primera jornada del encuentro de la industria alimentaria comenzará este miercoles 17 de junio a las 10.30 en el Hotel Provincial con una agenda centrada en el crecimiento, la sostenibilidad y la innovación tecnológica aplicada al sector.
La apertura estará a cargo de Carla Martin Bonito, presidenta de la Coordinadora de Industrias de Productos Alimenticios, quien expondrá sobre los desafíos que enfrenta la industria alimentaria en el actual contexto productivo y económico. A continuación, especialistas de distintos ámbitos compartirán experiencias y desarrollos vinculados al sector.
Entre ellos, el ingeniero Lucas Fasciglione, fundador de Rupestre Vasijas, presentará el uso de vasijas de cemento para la elaboración de vinos, mientras que la ingeniera Liliana Pilar Chotro abordará el rol de la Ingeniería en Alimentos en la industria láctea. También disertará el ingeniero Jorge Hernán Yannuzzi sobre diseño sanitario y desinfección eficiente de equipos e instalaciones, y la ingeniera Mariana Benítez Sigaut analizará el interés por la formación de nuevos profesionales en Ingeniería en Alimentos.
Desde las 12.40 se desarrollará el primer panel sobre sostenibilidad de la producción, con la participación de Julio González, CEO de Pastas Orali, quien presentará la iniciativa de Responsabilidad Social Empresaria vinculada al proyecto de ley “Pancitas Llenas”.
Tras el almuerzo, la actividad continuará con un segundo panel enfocado en mercados agroalimentarios, descarbonización industrial, generación de energía a partir de residuos, logística y generación distribuida. La jornada culminará con el panel de Biotecnología e Innovación en la Industria de los Alimentos, donde se expondrán avances en valorización de residuos, nanotecnología aplicada a envases biodegradables, producción de alimentos saludables y la experiencia de industrialización de kombucha. El cierre está previsto para las 17.30.
Cabe destacar que las deliberaciones continuarán este jueves y viernes.

Con motivo de celebrarse el Día de la Bandera, este sábado 20 de junio a las 13 horas, en "La Casa del Balcón"  (3 de Febrero 2538) se servirá un almuerzo patrio con música en vivo.

Actuará el cantautor Rubén Benegas, quien interpretará temas de su propia  autoría, además de canciones de autores como: Roberto Cambare- Víctor Abel Giménez- Alberto Merlo- Atahualpa Yupanqui- Argentino Luna- Horacio Guarany, entre otros. Las reservas del lugar al contacto 0223 516-0630

Los trabajos se ejecutaron entre Constitución y Estrada para optimizar una arteria clave que conecta a cinco barrios de la zona norte. En paralelo, continúan los frentes de cordón cuneta en Estrada, Faro Norte y Colinas de Peralta Ramos.

A través del Ente Municipal de Vialidad y Alumbrado Público (EMVIAL), finalizaron los trabajos de repavimentación integral sobre la calle Marcos Sastre, en el tramo comprendido entre las avenidas Constitución y Estrada. La intervención permite recuperar la transitabilidad y seguridad vial en un sector neurálgico de la zona norte de la ciudad.

El desarrollo de la obra constó de dos etapas principales: en primer lugar, los equipos viales procedieron al retiro de la carpeta asfáltica deteriorada mediante tareas de fresado, para luego avanzar con la colocación y compactación de alrededor de 200 toneladas de nuevo material asfáltico caliente.

Desde el EMVIAL destacaron que las labores se sectorizaron por tramos estratégicos. Esta metodología de trabajo permitió avanzar con celeridad y ampliar el alcance de las mejoras en una de las arterias más utilizadas diariamente por los vecinos de los barrios Montemar, El Grosellar, Constitución, Estrada y Zacagnini.

"Estas obras permiten que los vecinos puedan circular todos los días en mejores condiciones.” destacó el intendente Agustín Neme.

“Mejorar la infraestructura vial es parte de una política que apunta a ordenar el espacio público, hacer más seguro el tránsito y seguir dando respuestas concretas en los barrios", agregó.

De forma paralela a las tareas de asfalto, Vialidad Municipal continúa con la ampliación de servicios e infraestructura urbana a través de la construcción de cordón cuneta. Actualmente, este programa mantiene frentes abiertos y cuadrillas activas en los barrios Estrada, Faro Norte y Colinas de Peralta Ramos, ejecutando la infraestructura previa necesaria para la futura pavimentación y el correcto escurrimiento del agua.

Por último, se recuerda a los usuarios y conductores que pueden visualizar todos los cortes de tránsito y desvíos programados por el ente en tiempo real a través de la aplicación Waze o mediante sus canales oficiales de comunicación en redes sociales en @emvialmgp.