Seguinos

Ciudad

Nuevas caídas de ventas en comercios

7 de enero de 2024

De acuerdo con el relevamiento para conocer la evolución de las ventas minoristas en Mar del Plata realizado por el Departamento de Estudios Sociales y Económicos (DESE) de la Unión del Comercio, la Industria y la Producción de Mar del Plata (UCIP) la variación interanual en unidades físicas del mes de diciembre de 2022 arrojó una disminución del 12% con respecto a diciembre del 2022. Por su parte, con respecto al mes de noviembre de 2023, se produjo un aumento de venta en unidades físicas del 17,55%.

En el cierre de un año donde el común denominador fue la incertidumbre producto de un calendario electoral que se extendió a lo largo de gran parte del período y en virtud de las nuevas normativas y medidas económicas, el 27% de comercios consultados calificaron a las ventas de diciembre 2023 como buenas, y el 1,6% muy buena; mientras que para el 42,9% fueron regulares, para el 22,2% malas y el 6,3% restante las determinó como pésimas.

Otros elementos distintivos del 2023 fueron la variación de precios y la devaluación de la moneda nacional, factores que afectaron el normal desenvolvimiento de las actividades económicas. En este sentido y con respecto a las utilidades se indicó que fueron buenas para el 28,6%; regular el 42,8%; considerándola mala el 22,3% y pésima 6,3%.

El presidente de la UCIP, Blas Taladrid, manifestó “Cerramos el año con la tendencia marcada en el 2023 de caída de ventas, un resultado esperable de antemano por los comerciantes, que pese a los esfuerzos para mantener los flujos de fondos por medio de descuentos y promociones y resignado utilidad, no se logró revertir la tendencia” quien continuó agregando “si un hubiese sido por acciones como el BlackFriday, las promociones, y las campañas de cuotas con tarjeta y Cuenta DNI del Banco de la Provincia de Buenos Aires, la caída hubiese sido aún mayor”.

Retracción de ventas en Reyes

Por otra parte, se relevó este fin de semana el comportamiento de las ventas en la festividad de Reyes, haciendo foco principalmente en los comercios que registran mayor impacto en esta fecha.

El estudio arrojó una caída del 10,8 % en unidades físicas comparando con el año 2023 a pesar de que el 82,4% de los consultados confirmó haber realizado promociones para potenciar sus operaciones.

Como correlato de estos resultados el 55,9% de los comerciantes afirma haber vendido menos de lo esperado, el 35,3% vendió lo esperado y el 8,8 % confirmó más ventas.

Expectativas a futuro

Producido el recambio de las autoridades gubernamentales y conociendo los proyectos legislativos que ya tienen estado parlamentario, los comerciantes relevados por el DESE opinaron respecto a las proyecciones futuras para los siguientes 6 meses, donde se analizaron las variables ventas y empleo ante la pregunta ¿cómo piensa que evolucionarán las ventas en los próximos 6 meses?, el 7,9% contestó que considera que aumentarán, el 36,5% que se mantendrán sin cambios, y mientras que el 55,6% considera que disminuirán.

En cuanto a las decisiones sobre la variación de personal para el próximo semestre, el 90,5% indicó que mantendrá su plantilla sin variaciones, mientras que el 6,3% considera que aumentará, y el restante 3,2% contestó que disminuirán.

Otro ítem relevado responde al incremento de inversiones en las actividades comerciales para el próximo bimestre. Ante este requerimiento solamente el 15,9% manifestó que planea hacer inversiones, ante el 76,2% dijo que no planea invertir y el 7,9% indicó estar evaluándolas.

Dificultades en la provisión de mercaderías

Para la mayoría de los comerciantes relevados durante el período 2023 un tema de preocupación ha sido la reposición de su mercadería. El mes de diciembre se mantuvo con la misma tendencia que en los anteriores ya que el 60,3% manifestó tener dificultades para conseguir reponer stock y el 39,7% restante se expresó por la negativa. Entre los que respondieron afirmativamente, el 57,5% mostraron su preocupación por el agravamiento de las complicaciones, el 40% afirmó que fue igual a noviembre y solamente el 2,5% dijo que mejoró la situación con respecto al mes pasado. 

La muestra del relevamiento estuvo conformada por comercios de los rubros: Alimentos y Bebidas; Materiales para la construcción; Ferretería; Indumentaria; Calzado; Colchonería; Muebles; Bazar y decoración; Regalaría; Repostería y cotillón; Lencería; Carteras y accesorios; Marroquinería; Perfumería; Farmacia; Óptica; Indumentaria femenina, entre otros.

Asimismo, para la muestra de la venta por la festividad de Reyes, los rubros relevados fueron principalmente peluches, tecnología y celulares, indumentaria, librería, calzado y juguetería, entre otros.

Ciudad

Toda la información del día 5/3/2026

Continuar Leyendo

Ciudad

Portada digital del día 5/3/2026

Continuar Leyendo

Ciudad

Llega la Coppa Scuola Pizzaioli para celebrar la verdadera pizza italiana

El próximo 14 de abril, la ciudad de Mar del Plata será sede de la edición local de la Coppa Scuola Pizzaioli, un evento internacional dedicado a la cultura de la pizza italiana, organizado een colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata.

La iniciativa forma parte del trabajo que Scuola Pizzaioli desarrolla desde hace años en Argentina y en distintos países, formando profesionales, promoviendo los productos italianos y difundiendo el conocimiento técnico que distingue a la verdadera pizza italiana.

Más que una competencia, la Coppa Scuola Pizzaioli es un encuentro cultural y formativo abierto tanto a profesionales como a aficionados, cuyo objetivo principal es poner en valor la pizza Margherita como símbolo de la tradición italiana, transmitiendo los criterios que definen su autenticidad: la elección de las materias primas, el tipo de masa, los tiempos de fermentación, el método de cocción y el respeto por la tradición.

El ganador de la Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata obtendrá además el derecho a representar a la ciudad en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre, donde competirá por el premio mayor del circuito: un viaje a Italia vinculado a la formación y la cultura de la pizza

Según expresó Andrea Varischetti, Cónsul de Italia en Mar del Plata:

"Es un honor colaborar en la organización de la primera edición de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata, un evento que celebrará el Arte del Pizzaiuolo en el marco de la Jornada del Made in Italy en el mundo.

Además, el ganador tendrá la importante responsabilidad de representar a Mar del Plata en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre."

Por su parte, Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli, señaló: "Nuestro objetivo no es solo organizar una competencia, sino seguir educando y transmitiendo la cultura de la pizza italiana. Queremos que cada vez más personas, tanto profesionales como apasionados, puedan comprender qué hace verdaderamente auténtica a una pizza Margherita."

La realización de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata y alrededores se enmarca además en las celebraciones de la Jornada del Made in Italy en el mundo, iniciativa que promueve el valor de los productos, la cultura y la tradición italiana a nivel internacional, reforzando el vínculo entre Italia y Argentina a través de la gastronomía.

La jornada reunirá pizzaioli, profesionales del sector gastronómico, instituciones italianas y público general, consolidando a Mar del Plata como un punto de encuentro para la cultura gastronómica italiana en la región.

Como cierre, se llevará a cabo una masterclass con degustación en un espacio especialmente organizado para invitados del ámbito gastronómico, institucional y de prensa, con el objetivo de profundizar en los valores técnicos y culturales de la pizza italiana.

La Coppa Scuola Pizzaioli forma parte de un circuito de eventos que promueven la formación, la calidad y la difusión del patrimonio culinario italiano.

Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata

] ª⬛_¸ 14 de abril de 2026 – Bernardo de Irigoyen 3983 - Da Filippo Pizza- En colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata

Continuar Leyendo