En el marco de la Mesa Nacional del Trigo, edición 2026, el Presidente Lucas Magnano, junto con la Presidenta de Coninagro Córdoba Vanesa Padullés, el Consejero Gustavo Gaich y Laura Zamanillo del área de economía de la entidad, recorrieron distintas cooperativas de Córdoba para dialogar con productores y conocer la realidad productiva de la zona.

En esta edición de la Mesa Nacional del Trigo, estuvierons presentes representados por el Presidente y la Presidenta de Coninagro Córdoba. Para la participación en la misma, el área de economía de CONINAGRO, elaboró un informe con datos del sector triguero, en una nueva campaña récord.

Los puntos mas salientes, según informó coninagro fueron:

• El empleo generado en la cadena triguera alcanzó los 413.730 puestos de trabajo en 2023, representando el 9,9% del empleo agropecuario total. La producción primaria concentra el 14% del empleo generado en la cadena del trigo.
• La campaña 2025/26 se proyecta con una producción récord de 27,8 millones de toneladas, lo que implica un volumen 58% superior al promedio de la última década y 9,2 millones de toneladas más que la campaña 2024/25. El área sembrada se estima en 6,7 millones de hectáreas n 6% más interanual y 9% por encima del promedio de los últimos diez años. Teniendo un valor bruto de producción estimado de la campaña en USD 5.782 millones.
• Con un precio FOB estimado en USD 208 por tonelada a enero, el trigo argentino se ubica como el más bajo entre los principales exportadores, en un contexto de fuerte presión bajista por la elevada oferta global.
• Las exportaciones de trigo en el primer semestre de 2025 totalizaron USD 1.821 millones, registrando una caída interanual del 4,2%. El 90% correspondió a trigo en grano y el Mercosur se consolidó como principal destino, con Brasil explicando el 36,9% del total exportado. Hacia adelante, se espera que las exportaciones crezcan un 25,5%, generando ingresos por USD 3.702 millones.
• Para la campaña 2025/26, con una alícuota de Derechos de Exportación del 7,5%, se proyecta una recaudación de USD 273,2 millones, impulsada por la recuperación productiva y un mayor volumen exportado.
• La incidencia de los fletes se encuentra en máximos históricos. En enero de 2026, el flete a 100 km representa el 10% del valor del trigo (99 kg de trigo para cubrir el costo), mientras que a 300 km asciende al 21%, el nivel más alto registrado.
• Políticas productivas prioritarias: reducción de la carga fiscal en los tres niveles de gobierno, eliminación total de Derechos de Exportación, abaratamiento de fertilizantes e impulso al riego como herramienta clave para expandir la producción y estabilizar el sistema triguero.

Posteriormente, una vez finalizada la Mesa, Magnano dialogó con la prensa y remarcó «Es muy gratificante estar aquí como Coninagro. Este año el productor respondió de manera extraordinaria, tras las señales que dio el Gobierno Nacional. Hay cuestiones que deben seguir acomodandosé en el marco económico, por lo tanto vemos algun problema con lo que es la rentabilidad. Sería muy bueno que se continue con la baja de retenciones.»

En el marco de una nueva edición de la Mesa Nacional del Trigo que se llevará a cabo esta semana en la Provincia de Córdoba, nuestra entidad elaboró el informe Insumo-Producto, enfocado en el Trigo.

La relación insumo-producto en el trigo muestra un deterioro significativo, especialmente en la logística, donde la incidencia de los fletes ha alcanzado máximos históricos. Para un recorrido de 300 km, el costo del transporte se lleva el 21% del valor del trigo, la cifra más alta registrada en los últimos años. Asimismo, el poder de compra del cereal frente al combustible ha caído drásticamente: en comparación con el promedio de los últimos cinco años, el productor necesita hoy un 55% más de trigo para adquirir la misma cantidad de gasoil, evidenciando un retroceso en la competitividad.

La baja de los precios del trigo deterioró su poder de compra frente a los principales costos de producción y logística. Los insumos (Respecto a la UREA el trigo perdió 10% interanual) y el transporte (frente al gasoil cayó 5% interanual) continúan absorbiendo una mayor proporción del valor del cereal, mientras que, si bien los bienes de capital muestran una leve mejora en el corto plazo (-3%), en una perspectiva de mediano plazo el deterioro del poder adquisitivo del trigo sigue siendo significativo (+35%).

El último informe de coyuntura de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR) destaca un crecimiento del 46,8% en el valor de las exportaciones entre enero y noviembre de 2025 y una suba del 11% en el precio FOB local en los últimos seis meses.

El buen desempeño del sector se sostiene tanto en variables internas como externas, señala el documento. En el plano local, la campaña 2025/26 avanza con rindes superiores a los promedios históricos, aún en un escenario de limitaciones hídricas. Datos de la Bolsa de Cereales indican que ya se cosecharon cerca de 300.000 hectáreas, equivalentes al 11,1% del área apta, con un rinde medio nacional de 22,7 quintales por hectárea, según informó El Ciudadano de Cañuelas.

Por regiones, el NEA lidera el avance de cosecha con el 52% del área recolectada y un rinde promedio de 23 qq/ha, mientras que el Centro-Norte de Santa Fe alcanza el 20% del área cosechada con 21,1 qq/ha. Si bien la falta de lluvias redujo la proporción de lotes con condición hídrica óptima, el informe subraya que el 100% del área restante se mantiene en condiciones normales a excelentes.

El contexto internacional también juega a favor del girasol argentino. De acuerdo con el último informe del USDA (el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), publicado el 12 de enero de 2026, la caída de la producción en el hemisferio norte abre oportunidades comerciales para el país.

Se proyecta que la participación argentina en el comercio mundial de aceite de girasol pase del 10,8% al 12%, impulsada principalmente por la fuerte merma productiva de Ucrania, cuya cosecha caería un 19,2% interanual. En conjunto, los principales competidores del hemisferio norte reducirían su producción en más de 2,2 millones de toneladas.

Esta menor oferta global se refleja en una relación stocks/consumo más ajustada, que bajaría del 13,9% al 11,9%, sosteniendo la firmeza de los precios internacionales. En el mercado local, el valor FOB del aceite de girasol subió de 1.109 dólares por tonelada en julio a 1.250 dólares en enero de 2026, según datos oficiales. En tanto, el precio del grano en Rosario se ubica en torno a los 467.000 pesos por tonelada.

El dinamismo del sector también se refleja en el comercio exterior. Entre enero y noviembre de 2025, el complejo girasolero exportó 2.019 millones de dólares, lo que representa el 4,3% del total de las ventas del complejo agroindustrial argentino.

Para la campaña 2025/26, ASAGIR proyecta una cosecha de 5,5 millones de toneladas, un 7,8% más que el ciclo anterior, volumen que permitiría capitalizar la menor oferta de los competidores internacionales y reforzar la presencia argentina en los mercados globales.

Es, por lejos, la zona más importante del país. Los suelos de esta región son ideales para que el girasol rinda al máximo y genere mucho aceite. Y es en enero y comienzos de febrero cuando los campos se pintan de amarillo con los girasoles mirando al cielo.

La Zona Sudeste (Balcarce, Lobería, Necochea y Tandil) es el "corazón" del girasol de alta calidad. Mientras que en Coronel Suárez, Saavedra, Puan y Bahía Blanca el girasol resiste mejor los veranos secos de la zona.