Ciudad
Un faro para la gestión de residuos
5 de junio de 2023
Construido por alumnos del Instituto Industrial Pablo Tavelli de nuestra ciudad, se utilizará en el verano para recibir botellas plásticas y botellas que tienen en su interior más deshechos reciclables. El resto del año quedará en el ingreso al natatorio Municipal. La presentación del prototipo tuvo el acompañamiento e impulso del Municipio y del Comité Olímpico Argentino, en el marco de acciones que esta institución lleva a cabo denominadas «El Deporte Cuida el Planeta».

En el marco de la actividad denominada “El Deporte cuida el Planeta”, el Intendente Municipal Guillermo Montenegro participó este lunes de la presentación del Recipiente Faro Prototipo para la Gestión de Residuos, una acción vinculada directamente con el cuidado del ambiente a través de los deportes de playa.
En el acto, desarrollado en el Balneario 8 del complejo Playa Grande, se pudo apreciar este dispositivo construido por alumnos del Instituto Industrial Pablo Tavelli de nuestra ciudad. Dicho recipiente tiene como objetivo el cuidado y la protección del ambiente, buscando no solo el descarte responsable de los residuos reciclables, sino también la recolección voluntaria de los mismos y la voluntad de desechar la basura pensando en proteger el planeta.
“A mí esto me llena de orgullo desde distintos lugares”, señaló el intendente Montenegro en el inicio de su alocución. “Primero, que estén en nuestra ciudad y que uno de esos condimentos tenga que ver con nuestra costa, con nuestro mar, con nuestro deporte y muchas cosas más, pero es un activo importante y pensar el cuidado de este activo que es el medio ambiente desde el deporte, también es maravilloso”, agregó.
“Y ahí aparecen los chicos del Tavelli, generando esto conjunción entre distintas patas, que son los deportistas, los dirigentes y nosotros desde lo público empujando. Esto está muy vinculado con todo lo que tiene que ver los deportes náuticos, el cuidado del ambiente y la sustentabilidad. Es ver todo esto como algo global y no como que es el problema de de un sector, de un gobierno o de una generación. Y que se encare desde de este lugar, me parece muy bueno”, declaró el jefe comunal.
En ese sentido, Montenegro hizo hincapié en lo que tienen para mostrar las nuevas generaciones. “Es generar la visibilidad necesaria para seguir trabajando en algo que nos hace mejores y que nos hace pensar en futuro y pensar en los más chicos, para que tengan un ambiente más cuidado y mejor. Y esto, nuestra generación no lo veía.”
“Y que esta concientización permanente de la generación del cuidado de nuestros recursos sea buscada desde el deporte, me parece algo maravilloso. Y que se involucren ustedes, los chicos del Tavelli, creo que es la es la frutilla. Y que estemos acompañados en este momento por el por el Comité Olímpico Argentino (COA), a mí me llena de orgullo. Así que les agradezco”, concluyó el intendente.
Cabe señalar que el Recipiente Faro quedará cumpliendo su función durante todo el año en el EMDER, en el ingreso al Natatorio Alberto Zorrilla. Previo al inicio del verano será trasladado nuevamente a la playa para continuar con su propósito, el de recibir botellas plásticas y botellas de amor (aquellas que tienen en su interior más deshechos reciclables, limpios y secos).
Organizado por el Comité Olímpico Argentino (COA) y la Comisión de Sostenibilidad en el Deporte, del evento participaron –además del intendente- el titular del COA Mario Moccia, la presidenta de la Comisión de Sostenibilidad Mabel Roca y el presidente del EMDER Andrés Macció, además de Gustavo Favero (director del Instituto Industrial Pablo Tavelli) y profesores y alumnos involucrados en el proyecto.
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Llega la Coppa Scuola Pizzaioli para celebrar la verdadera pizza italiana
El próximo 14 de abril, la ciudad de Mar del Plata será sede de la edición local de la Coppa Scuola Pizzaioli, un evento internacional dedicado a la cultura de la pizza italiana, organizado een colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata.
La iniciativa forma parte del trabajo que Scuola Pizzaioli desarrolla desde hace años en Argentina y en distintos países, formando profesionales, promoviendo los productos italianos y difundiendo el conocimiento técnico que distingue a la verdadera pizza italiana.
Más que una competencia, la Coppa Scuola Pizzaioli es un encuentro cultural y formativo abierto tanto a profesionales como a aficionados, cuyo objetivo principal es poner en valor la pizza Margherita como símbolo de la tradición italiana, transmitiendo los criterios que definen su autenticidad: la elección de las materias primas, el tipo de masa, los tiempos de fermentación, el método de cocción y el respeto por la tradición.
El ganador de la Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata obtendrá además el derecho a representar a la ciudad en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre, donde competirá por el premio mayor del circuito: un viaje a Italia vinculado a la formación y la cultura de la pizza
Según expresó Andrea Varischetti, Cónsul de Italia en Mar del Plata:
"Es un honor colaborar en la organización de la primera edición de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata, un evento que celebrará el Arte del Pizzaiuolo en el marco de la Jornada del Made in Italy en el mundo.
Además, el ganador tendrá la importante responsabilidad de representar a Mar del Plata en el Campeonato Scuola Pizzaioli que se celebrará en Buenos Aires el próximo septiembre."
Por su parte, Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli, señaló: "Nuestro objetivo no es solo organizar una competencia, sino seguir educando y transmitiendo la cultura de la pizza italiana. Queremos que cada vez más personas, tanto profesionales como apasionados, puedan comprender qué hace verdaderamente auténtica a una pizza Margherita."
La realización de la Coppa Scuola Pizzaioli en Mar del Plata y alrededores se enmarca además en las celebraciones de la Jornada del Made in Italy en el mundo, iniciativa que promueve el valor de los productos, la cultura y la tradición italiana a nivel internacional, reforzando el vínculo entre Italia y Argentina a través de la gastronomía.
La jornada reunirá pizzaioli, profesionales del sector gastronómico, instituciones italianas y público general, consolidando a Mar del Plata como un punto de encuentro para la cultura gastronómica italiana en la región.
Como cierre, se llevará a cabo una masterclass con degustación en un espacio especialmente organizado para invitados del ámbito gastronómico, institucional y de prensa, con el objetivo de profundizar en los valores técnicos y culturales de la pizza italiana.
La Coppa Scuola Pizzaioli forma parte de un circuito de eventos que promueven la formación, la calidad y la difusión del patrimonio culinario italiano.
Coppa Scuola Pizzaioli – Mar del Plata
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_¸ 14 de abril de 2026 – Bernardo de Irigoyen 3983 - Da Filippo Pizza- En colaboración con el Consulado de Italia en Mar del Plata

