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Capital de la gastronomía

28 de mayo de 2022

El Gusto Argentino: Mar del Plata, en un lugar estratégico de la gastronomía nacional

Con cientos de inscriptos cerró la inscripción al concurso gastronómico que reunirá los platos que mejor representen a cada ciudad o región. La final se realizará en Mar del Plata: “Nos enorgullece tener profesionales de primera calidad”, destacó Pablo Santín, titular de la seccional local de UTHGRA.

Cientos de cocineros, cocineras y ayudantes de cocina participan de “El Gusto Argentino”, un concurso nacional de gastronomía organizado por UTHGRA y el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación que busca promover la cocina típica de cada región y cuya final se desarrollará en Mar del Plata.
El certamen convocó a afiliados y afiliadas de todo el país a formar parte de una rica experiencia que busca promocionar la gastronomía típica de cada región argentina a través de sus profesionales, recetas, productos y formas de elaboración.
“En Mar del Plata ha habido un fuerte nivel de participación y nos llena de orgullo que nuestra seccional vaya a ser sede, en el mes de julio, de la gran final de este concurso gastronómico nacional que apunta a revalorizar la gastronomía argentina”, manifestó Pablo Santín, secretario general de UTHGRA Mar del Plata.
La consigna consistió en elaborar un plato que identifique a la ciudad, provincia o región de cada participante, y el concurso incluye importantes premios, no solo dinero en efectivo, sino también la posibilidad de que los nombres de los platos ganadores figuren en las cartas de varios restaurantes de la Argentina.
Desde que se abrió la inscripción “alentamos a las y los trabajadores afiliados a formar parte de este certamen de platos típicos, sobre todo porque valoramos la excelencia de nuestras cocinas y sería un honor que la gastronomía marplatense llegue a más lugares de nuestro país”, señaló el dirigente.
Santín subrayó que en Mar del Plata “hay propuestas y emprendimientos gastronómicos de nivel excepcional, para todos los gustos” y “destacada materia prima”, pero advirtió que “son los trabajadores y las trabajadoras que se capacitan y se esmeran para estar dentro de esas cocinas quienes hacen la diferencia con sus preparaciones” y logran que la ciudad tenga “un lugar estratégico” en la gastronomía nacional, fruto de su historia, tradición e influencias.
“De nuestra Escuela de Hotelería y Gastronomía de UTHGRA Mar del Plata salen profesionales que llenan de talento y sabores las cocinas de muchos de los mejores establecimientos gastronómicos de la ciudad, el país y otras partes del mundo. Nos enorgullece la excelente calidad de nuestros cocineros y cocineras, ayudantes y demás integrantes de los equipos de cocina que nos deleitan con platos únicos y que no solo hacen la diferencia con sus preparaciones, sino que también nos identifican”, analizó Santín.
Precisamente, “El Gusto Argentino” apunta a rescatar esos sabores y talentos de todo el país. El certamen busca visibilizar el trabajo de cocineros y cocineras del país a través de la revalorización y promoción de la gastronomía típica argentina; promocionar la gastronomía típica de cada región argentina; y colaborar con la promoción turística para públicos locales y extranjeros.
Cerrada la inscripción, el jurado a cargo de la competencia nacional, compuesto por personal idóneo del staff docente de UTHGRA, analizará minuciosamente todos los platos presentados. El próximo 2 de junio se anunciarán los semifinalistas, entre el 13 de junio y el 1º de julio se realizarán las semifinales y el 8 de julio se llevará a cabo la gran final en Mar del Plata.

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Portada digital del día 27/10/2026

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TODO LISTO PARA EL FESTIVAL DE CINE


Tal como ocurre desde su génesis, el Teatro Auditorium será la sede principal de la 41 edición del Festival Internacional de Cine de Mar del Plata. En la Sala Astor Piazzolla tendrán lugar las ceremonias de apertura y cierre, así como también las proyecciones de la Competencia Internacional. Además podrán verse films de las secciones Autores y Autoras, Pequeños Jóvenes y Ganadoras de Grandes Festivales. Las entradas ya se encuentran a la venta en la boletería del teatro o a través de Plateanet.

Salieron a la venta las entradas del 41° Festival Internacionacional de Cine de Mar del Plata

El Teatro Auditorium, Centro Provincial de las Artes, informa que ya se encuentran disponibles para la venta las entradas del 41° Festival Internacional de Cine de Mar del Plata para las proyecciones programadas en su sala Astor Piazzolla. La cita será del 5 al 16 de noviembre, albergando las ceremonias de apertura y cierre, la Competencia Internacional, exhibiciones de las secciones Autores y Autoras, Pequeños Jóvenes y Ganadoras de Grandes Festivales.

Las localidades pueden adquirirse en la boletería (Bv. Marítimo Patricio Peralta Ramos 2280) o por plateanet. La entrada general costará 5.000 pesos, descuento de jubilados y estudiantes 3.000 pesos. A su vez, existirá una promoción de 2×1 para las dos primeras funciones de la mañana y las dos primeras de la tarde en el Auditorium

El Teatro Auditorium, dependiente del Instituto Cultural de la Provincia de la Buenos Aires, contará con la siguiente grilla de proyecciones programadas por el 41° Festival Internacional de Cine de Mar del Plata.

JUEVES 5

  • 21:00 hs – Acto de apertura + Caballo salvaje nueve – Martin McDonagh (EE.UU.) – 118′ /ATP

VIERNES 6

  • 9:00 hs – Children Untold – Miwa Nishikawa (Japon) – 150′ / INT
  • 12:30 hs – Los relatos – Miguel Del Arca (España) – 125′ / INT
  • 16:00 hs – Caballo salvaje nueve – Martin McDonagh (EE.UU.) – 118′ /ATP
  • 18:30 hs – Children Untold – Miwa Nishikawa (Japon) – 150′ / INT
  • 22:00 hs – Los relatos – Miguel Del Arca (España) – 125′ / INT

SÁBADO 7

  • 9:00 hs – A Professora de Francês – Ricardo Alves Jr. (Brasil-Francia-Portugal) – 95′ / INT
  • 12:00 hs – Halima – Yassine el Idrissi (Marruecos) – 85′ / INT
  • 17:00 hs – Shaun el cordero: El monstruo de Mossy Bottom – Steve Cox y Matthew Walker (Reino Unido, Francia) – 91′ / PJE
  • 19:30 hs – A Professora de Francês – Ricardo Alves Jr. (Brasil-Francia-Portugal) – 95′ / INT
  • 22:00 hs – Halima – Yassine el Idrissi (Marruecos) – 85′ / INT

DOMINGO 8

  • 9:00 hs – Truly Naked – Muriel d'Anserbourg (Países Bajos, Bélgica, Francia, Inglaterra) – 101′ / INT
  • 12:00 hs – Belyeg – Robert Pajer (Hungría) – 76′ / INT
  • 14:30 hs - El agonista - Sebastián Manusovich y Pablo Pintor - (Argentina) - 79′/ ARG
  • 17:00 hs – Club Kid – Jordan Firstman (Estados Unidos) – 126′ / AUT
  • 19:30 hs – Truly Naked – Muriel d'Anserbourg (Países Bajos, Bélgica, Francia, Inglaterra) – 101′ / INT
  • 22:00 hs – Belyeg – Robert Pajer (Hungría) – 76′ / INT

LUNES 9

  • 9:00 hs - Ink - Danny Boyle (Estados Unidos, Reino Unido, Francia) - 116′ / INT
  • 12:00 hs – Vigilante – Olivier Pairoux (Bélgica/Francia) – 91′ / INT
  • 15:30 hs – Ink - Danny Boyle (Estados Unidos, Reino Unido, Francia) - 116′ / INT
  • 18:30 hs – La bola negra –Javier Ambrossi y Javier Calvo (España, Francia ) – 115′ / GANF
  • 22:00 hs – Vigilante – Olivier Pairoux (Bélgica/Francia) – 91′ / INT

MARTES 10

  • 9:00 hs - Elsinore - Simon Stone (Reino Unido, Estados Unidos, Italia) - 111′ / INT
  • 12:00 hs – 2 Valid IDs – Ma-an L. Asunción-Dagñalan (Filipinas) – 93′ / INT
  • 16:00 hs – Fjord – Christian Mungiu (Rumania, Francia, Noruega, Dinamarca, Finlandia, Suecia ) – 146′ /GANF
  • 19:30 hs – Elsinore - Simon Stone (Reino Unido, Estados Unidos, Italia) - 111′ / INT
  • 22:00 hs – 2 Valid IDs – Ma-an L. Asunción-Dagñalan (Filipinas) – 93′ / INT

MIÉRCOLES 11

  • 9:00 hs - The Night Arezou Disappeared - Arian Vazirdaftari (Irán) 100′ / INT
  • 12:00 hs – Kindik – Darkhan Tulegenov (Kazajistán) – 120′ / INT
  • 16:30 hs – Kindik – Darkhan Tulegenov (Kazajistán) – 120′ / INT
  • 19:30 hs – The Night Arezou Disappeared - Arian Vazirdaftari (Irán) - 100′ / INT
  • 22:00 hs – Tigre de papel – James Gray (Estados Unidos) – 115′ / AUT

JUEVES 12

  • 9:00 hs – Un precio que tenemos que pagar – Ricardo Preve (Argentina) – 86′ / INT
  • 16.30 hs– La violinista –Raúl García y Ervin Han (Italia, España, Singapur) – 114′ / GANF
  • 19:30 hs –Un precio que tenemos que pagar – Ricardo Preve (Argentina) – 86′ / INT
  • 22:00 hs – The Only Living Pickpocket in New York – Noah Segan (Estados Unidos) – 88′ /AUT

VIERNES 13

  • 9:00 hs – Vindima – Luis Galvao Teles (Portugal, Brasil) – 145′ / INT
  • 18:00 hs – Vindima – Luis Galvao Teles (Portugal, Brasil) – 145′ / INT
  • 22:00 hs – Woman Unknown – May el-Toukhy (Dinamarca, Letonia, Suecia) – 124′ / LN

SÁBADO 14

  • 17:30 hs – Ceremonia de Clausura
  • 20:00 hs – Borges and Me – Marc Turtletaub (Bélgica, Reino Unido, Holanda) – 109′ / CLA

DOMINGO 15

  • 14:30 - Película Premiada
  • 17:00 - Película Premiada
  • 19.30 hs – Borges and Me – Marc Turtletaub (Bélgica, Reino Unido, Holanda) – 109′ / CLA
  • 22.00 hs – Película Premiada

Referencias:
INT: Competencia Internacional
AUT: Autoras y Autores
GANF: Ganadoras de grandes festivales
LN: Luces Nórdicas
PJE: Pequeños y jovenes espectadores
CLA: Clausura
APT: Apertura

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MarplaLAB reunió al sector audiovisual local


Con la participación de 40 personas en la masterclass y ocho proyectos en el laboratorio de mentoría e incubación, la propuesta contó con la tutoría especializada de Loli Miraglia, referente de The Eleven Hub. La iniciativa buscó acercar herramientas para desarrollar contenidos audiovisuales breves destinados a plataformas digitales y con potencial de circulación internacional.

MarplaLAB reunió a referentes y profesionales del sector audiovisual local en una nueva edición dedicada al desarrollo de microseries y dramas verticales, un formato audiovisual breve pensado especialmente para el consumo desde dispositivos móviles, con el objetivo de impulsar la creación de contenidos innovadores con proyección nacional e internacional.

La propuesta estuvo encabezada por Loli Miraglia, especialista en desarrollo, producción y comercialización de contenidos digitales y formatos verticales, con trayectoria en la industria audiovisual y experiencia como ejecutiva de Disney. Actualmente, es referente de The Eleven Hub, unidad especializada en el desarrollo y la producción de contenidos para plataformas digitales.

Entre sus trabajos se destaca TILF, la microserie vertical que produjo junto a Olga y que superó los 100 millones de visualizaciones. Su segunda temporada tendrá su estreno en el Festival Internacional de Cine de Mar del Plata, llevando este formato audiovisual a uno de los principales encuentros cinematográficos del país.

De esta manera, MarplaLAB acercó al ecosistema audiovisual local el formato de los microdramas verticales, brindando herramientas para el desarrollo de proyectos con posibilidades de circulación, exhibición y comercialización en mercados nacionales e internacionales. La iniciativa se vinculó con el crecimiento de este formato y con los cambios en los hábitos de consumo audiovisual, impulsados por la expansión de plataformas y canales digitales.

La jornada del viernes 23 de octubre incluyó dos instancias. Por la mañana, más de 40 personas participaron de una masterclass abierta, para incorporar conocimientos y herramientas para incursionar en nuevos formatos audiovisuales.

Por la tarde, se desarrolló el Laboratorio de mentoría e incubación en la sede de ATICMA, donde participaron ocho proyectos de microseries verticales presentados por equipos integrados por un director y un productor.

Durante el laboratorio, los equipos trabajaron en el desarrollo de sus propuestas con el acompañamiento y la tutoría especializada de Miraglia, con el objetivo de fortalecer su potencial de internacionalización y sus posibilidades de producción y comercialización.
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