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¿El kilo de pan a 300 pesos?

9 de marzo de 2022

El presidente del Centro de Industriales Panaderos, Carlos Monzón, remarcó que por el momento los comercios de la ciudad no aumentarán el valor pero la situación es insostenible por la suba de costos. “Esto nos lleva a ganar menos pero no podemos dejar a la gente sin pan y los mostradores se queden sin clientes”, indicó.

 “Estamos viviendo un momento muy difícil porque el incremento del precio de la bolsa de harina ha sido de un 50%. Para nosotros es el principal producto. La estábamos pagando $1.100 y hoy el precio es de $1.800”, señaló.

El gremialista explicó a LoquepasaNet. que el precio del pan en Mar del Plata, según un listado orientativo, está en los 240 y 260 pesos el kilo. “Por el momento no venimos anunciando un incremento en el precio”, remarcó. La inflación que afecta a todos los insumos y ahora también las consecuencias que genera el aumento del trigo producto de la guerra en Ucrania, lleva a que los panaderos marplatenses estén ante la disyuntiva de aumentar los precios o tratar de mantenerlos para no perder clientela.

No obstante, dejó en claro que “el precio del trigo lo marca el mercado mundial. Acá tenemos que asegurar el abastecimiento del mercado interno. Para ello se necesitan 7 millones de toneladas y la producción fue de 21 millones. Si se abastece el mercado interno no tendremos problemas con el precio. Para ello hay que dialogar y negociar entre todos los sectores involucrados”.

“Los molinos estaban pagando la tonelada de trigo a unos 24 pesos pero hoy por la guerra en Ucrania lo están abonando a mas de 30 mil pesos. Por ello estamos con un piso, no queremos tocar los precios porque la gente no tuvo un aumento en los sueldos”, agregó.

 Finalmente, manifestó que “esto nos lleva a ganar menos pero no podemos dejar a la gente sin pan y los mostradores se queden sin clientes. Si tuviéramos que poner el precio del kilo de pan a lo que corresponde superaríamos los 300 pesos”, concluyó.

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Proponen poner en valor las galerías comerciales

La concejal de Acción Marplatense – Movimiento Derecho al Futuro, Melisa Centurión, presentó un proyecto de ordenanza para crear el Programa Municipal de Reactivación de Galerías Comerciales, con el objetivo de recuperar y poner en valor estos espacios tradicionales de Mar del Plata y volver a integrarlos al circuito económico, comercial y cultural de la ciudad.

La iniciativa parte de un diagnóstico sobre las dificultades que atraviesan las galerías comerciales y, según el relevamiento incorporado al proyecto, existen cerca de cincuenta galerías en Mar del Plata, muchas de las cuales presentan locales vacíos, cierres tempranos, clausuras o distintos grados de abandono.

En ese sentido, Centurión destacó la experiencias positivas de puesta en valor en ciudades como Rosario y Buenos Aires y explicó que “las galerías comerciales forman parte del paisaje característico de nuestra ciudady durante décadas fueron espacios de encuentro, paseo y actividad económica». «Tenemos que volver a pensarlas como lugares capaces de generar nuevas oportunidades comerciales, productivas y culturales”, remarcó.

La edil detalló que “el proyecto propone generar herramientas para que los locales actualmente desocupados puedan volver a tener actividad. Para eso, contempla que los propietarios puedan ceder gratuitamente sus locales a emprendedores, incorporándolos a circuitos vinculados con la innovación, el emprendedurismo, la creatividad, el diseño y las nuevas tecnologías”.

“A cambio de ceder los espacios por un plazo mínimo de seis meses, los propietarios podrán acceder a beneficios como la exención de la Tasa de Servicios Urbanos, planes especiales de pago o condonación de deudas e intereses municipales y la condonación de determinadas multas o sanciones”, agregó.

Por otra parte, la propuesta también contempla que el Municipio genere instancias de formación y capacitación para emprendedores, vinculándolos con los locales y galerías que adhieran al programa. Además, se prevén intervenciones en el espacio público y acciones destinadas a mejorar la infraestructura, los espacios comunes y la identidad comercial de cada galería.

Otro de los ejes es el acceso al financiamiento. Centurión afirmó que “el proyecto plantea promover convenios con el Banco Provincia, el Banco Nación y otras entidades públicas o privadas para facilitar líneas de crédito con tasas preferenciales destinadas a mejorar infraestructura, renovar mobiliario, incorporar servicios y realizar inversiones tecnológicas y de eficiencia energética”.

“La recuperación de las galerías necesita una política pública que acompañe a quienes quieren invertir, emprender y generar actividad. No alcanza con esperar que los locales vuelvan a ocuparse solos: hay que generar condiciones para que eso suceda”, agregó.

Por último, Centurión destacó además que “Mar del Plata ya cuenta con experiencias que muestran que es posible reconvertir estos espacios como la galería Essenza, que con el tiempo pasó de concentrar proyectos de indumentaria, calzado y accesorios de diseño a convertirse en un paseo gastronómico con bares y espectáculos en vivo”.

“Las galerías pueden volver a ser protagonistas de la vida de Mar del Plata. Podemos transformarlas en espacios de comercio, gastronomía, cultura, innovación y nuevos emprendimientos, recuperando edificios que hoy están desaprovechados y generando oportunidades para los marplatenses”, concluyó.

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