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AVANCE ESCOCES EN LA GANADERIA
6 de marzo de 2022
Invitado por la Sociedad Rural de Mar Chiquita para participar en la clasificación de los lotes de hacienda como jurado del 23° Concurso y Remate de Terneros invernada y vientres seleccionados, el productor Francisco Stefanich, más conocido como ‘Caticho’ en el ámbito rural, destacó la calidad de los ejemplares exhibidos en manera presencial, luego de más de dos años de restricciones por la pandemia.
Al dar su opinión sobre los lotes que incluyeron más de 1.500 cabezas, Stefanich señaló que “están bien y pareciera pujante la invernada esta zona netamente de cría. Y voy a dejar lo que hace más de 60 años vengo pregonando sobre la filosofía que se debe buscar, que es el fenotipo auténtico que tuvo su origen en Escocia, que un poco se olvidó durante los últimos 40 años por el desplazamiento que tuvo por intervención de razas americanas”, reseñó.
No obstante, con sus 80 años de edad y de vasta experiencia en el ámbito de la ganadería, Stefanich se mostró optimista por el presente y futuro del sector, más allá de las vicisitudes actuales. “Me llena de satisfacción el hecho que ahora se está volviendo al origen escoces, aunque va a hacer muy lento la recuperación de esos rodeos. Hay que defender no solamente lo auténtico, también el tamaño y lo más importante que tiene la vaca que es la grasa”, subrayó.
“En cada entrevista o sugerencia manifiesto que no debe haber un aliado mejor para el ganadero de cría que la vaca engrasadora, que nos da alegría de tener vacas gordas. Estamos en un proceso de cambio, y tanto es así que durante años no pude introducir mi vocación, pero ahora veo que el mercado está pidiendo ese nuevo tipo escoses y paga un 20 y 30% consiguiendo esos vientres de terneras chicas, que hoy por hoy es muy difícil de encontrar”, agregó.
Al ser consultado sobre la exportación, el productor consideró que “viene con múltiples inconvenientes que está pasando lamentablemente con la riqueza que tiene nuestro país” al destacar el gran movimiento que tiene el campo como fuerza productiva.
“Una labor tan genuina, tan noble, que no tiene precio, pero políticamente todavía no fue interpretado. O sea que ruego a Dios que ilumine la mentalidad de nuestros amigos políticos y seguramente vamos a volver a posicionarnos en el mundo”.
“Este país ha sido a llamar para alimentar al mundo entero. Tenemos todo para crecer en calidad y cantidad por 50 años, porque nos sobra posibilidades, genética, carne y espacio” subrayó el productor que fue agasajado al cumplir sus 80 años en medio de la jornada ganadera.
En ese sentido, el productor dejó un mensaje para los jóvenes: “Si logramos luchar por el beneficio de nuestro país, modificando los aspectos políticos que nos puede llegar a hundir definitivamente, tenemos un promisorio futuro. Que tengan confianza – abogó- que tengan interés, porque lo que tenemos los argentinos no existe en el mundo, pero como bien muchos dicen a veces se prefiere más bien lo foráneo…”.
“He trabajado batiendo un récord: más de 60 años en una sola empresa. Y la posibilidad de conocer innumerables amigos en todo el país”, reseñó ‘Caticho’ Stefanich para concluir que ahora es propietario de una pequeña cabaña ‘La Bendición’ ubicada en Cañada seca, en el noroeste de la provincia, en el partido de Villegas. Un claro ejemplo de tesón y trabajo.
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En los últimos 20 años se perdió la mitad de las inversores extranjeras
| Argentina es potencia agrícola, pero corre el riesgo de quedarse en el pasado. El libro “Innovación en el agro argentino. La política económica de los derechos de propiedad intelectual en semillas”, escrito por Andrés Gallo, profesor del Departamento de Economía de la Facultad de Ciencias Empresariales de Rosario de la Universidad Austral, advierte que el país mantiene una ley de semillas de 1973 y un convenio internacional antiguo (UPOV-78), lo que desalienta la inversión en nuevas tecnologías. El dato que preocupaEntre 1999 y 2021, la participación de empresas extranjeras en solicitudes de nuevas variedades en Argentina cayó del 59% al 25,4%, una reducción superior al 56%. En el mismo período, Brasil pasó del 9,9% al 41,2%, y Estados Unidos (patentes) se mantuvo estable, cerca del 53%.Esto significa que Argentina perdió atractivo para la innovación extranjera, mientras sus competidores avanzan con sistemas modernos que ofrecen seguridad jurídica y protección de la inversión. ¿Por qué importa? Porque sin innovación en semillas no hay productividad, y sin productividad no hay competitividad. Según Gallo:“Argentina tenía un liderazgo en innovación, pero lo fue perdiendo. Las empresas temen invertir porque no hay derechos de propiedad bien establecidos”. Mientras Estados Unidos ofrece patentes y protección integral, y Brasil crece con reglas claras, Argentina se estanca. La falta de modernización legal genera incertidumbre y frena el desarrollo tecnológico en el agro.  Fuente: elaboración propia con base en datos de la UPOV.Modernizar la ley de semillas no es un detalle técnico: es la llave para atraer inversiones, generar empleo y asegurar que Argentina siga siendo protagonista en el mercado global. |
Informe completo:
https://www.austral.edu.ar/wp-content/uploads/2025/12/Empresariales-Rosario-Innovacion-en-el-agro-argentino_2.pdf
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Nueva baja de retenciones para los agroexportadores
El ministro de Economía, Luis Caputo, anunció este martes una baja en las retenciones para el sector agropecuario de entre 1 y 2 puntos porcentuales para la soja, el maíz, el trigo, el girasol, otros cultivos y derivados.
La medida fue comunicada por el funcionario en su cuenta de X. Allí destacó que “damos hoy un nuevo paso en el camino del alivio fiscal para el sector agropecuario, avanzando en la reducción permanente de los derechos de exportación para las cadenas de granos y subproductos”.
En esa línea, Caputo remarcó que “eliminar las retenciones ha sido siempre una prioridad para el Presidente Javier Milei”, y aseguró que “seguiremos haciendo todo lo posible por alcanzar este objetivo lo antes posible”.
Al reforzar esa intención, resaltó que “ya hemos dado muchos avances concretos en esta dirección y seguiremos haciéndolo, en la medida que las condiciones macroeconómicas así lo permitan”.
Las alícuotas se reducirán de la siguiente manera:
- Soja: de 26% a 24%
- Subproductos de soja: de 24,5% a 22,5%
- Trigo y cebada: de 9,5% a 7,5%
- Maíz y sorgo: de 9,5% a 8,5%
- Girasol: de 5,5% a 4,5%
El titular de la cartera económica expresó que “esta baja de retenciones busca mejorar la competitividad de la agroindustria, uno de los motores más potentes de la economía argentina y responsable de cerca del 60% de nuestras exportaciones”.
Caputo valoró que con esta decisión “reafirmamos nuestra convicción de que el campo argentino seguirá creciendo, generando empleo, impulsando el desarrollo en cada región del país y fortaleciendo la presencia de la Argentina en los mercados del mundo”.
En este sentido, el funcionario manifestó que “el camino es claro: menos impuestos, más producción, más oportunidades y trabajo para todos los argentinos”.
Fuente: Agencia DIB
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NI MUUU: ‘Qué culpa tenemos’
La provincia de Buenos Aires enfrenta múltiples desafíos en áreas como infraestructura y educación, pero un nuevo proyecto de ley que busca gravar las emisiones de gases de efecto invernadero ha generado controversia.
Según expresaron al unísono las entidades del sector productivo, la iniciativa carece de sustento y no aborda los verdaderos problemas que afectan a los productores locales. Así lo manifestó de forma contundente el presidente de la Confederación de Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) Ignacio Kovarsky a El Campo Hoy.
"Habiendo tantos temas para solucionar; desde infraestructura, educación, un montón de temas para la provincia de Buenos Aires y bueno, acá al parecer lo único que importa es agarrar cualquier tema para grabar con impuestos y recaudar más y soluciones cero".
El ruralista también afirmó que el concepto de emisión de gases utilizado en la iniciativa es obsoleto y que el enfoque actual debe ser sobre el equilibrio y el balance en lugar de solo la emisión.
Kovarsky destacó que el sistema ganadero argentino, basado en pastizales extensivos, no solo es neutro en términos de emisiones, sino que también contribuye positivamente al secuestro de carbono.
"Justamente el sistema ganadero de Argentina con pastizales extensivos y demás, y con muy pocos casos de animales en feedlot, ahí es donde vemos que es justamente no solo neutro, sino positivo la cantidad de captación, secuestro del carbono a través de la fotosíntesis de nuestros pastizales respecto de lo que se emite".
En cuanto a la situación del rodeo bovino en encierres a corral, el experto aclaró que "no es el porcentaje, sino el tiempo" que los animales pasan en pastizales antes de ser llevados a engorde en feedlot. "La vaca de cría eternamente está sobre pastizales, que es la mitad o más de la ganadería argentina". Este enfoque resalta la importancia de considerar el ciclo completo de producción en lugar de centrarse únicamente en las emisiones.
Buenos Aires bajo el agua
Sobre el plan de ayuda anunciado por el gobierno nacional, indicó que se está formando una mesa de trabajo que busca coordinar esfuerzos locales. "Sé que se bajó maquinaria; la Provincia hace un tiempo que había aportado, y Nación estaba bajando maquinaria tanto en 9 de julio, Casar es Bolívar y Bragado, por ejemplo". Sin embargo, subrayó la necesidad de acelerar los procesos y concretar las ayudas reales.
Finalmente, mencionó que se está trabajando en un presupuesto destinado al nodo Bragado, aunque se reconoce que "hace falta más: se deben licitar y ejecutar obras complementarias para mitigar inundaciones, que son un problema cíclico en la región. Hay que ejecutarlo con mayor velocidad. Entendemos que van a llegar más dragas ahora creo que en enero, pero hace falta acelerar eso".
El rechazo de CRA
Desde CRA rechazaron el intento de imponer una “tasa al metano bovino”. En una gacetilla dada a conocer ayer, expresaron que "una diputada impulse cobrar un impuesto por los gases que emiten las vacas no es una discusión ambiental: es otra muestra de la capacidad de daño de dirigentes que, lejos de comprender cómo se produce en Argentina, vuelven a atacar al sector que sostiene al país. Como señaló CARBAP, cobrar por respirar a las vacas no reduce emisiones, reduce producción.
La entidad expresó que la ganadería argentina alimenta al mundo, genera miles de empleos y moviliza economías regionales. "Inventar una Tasa Ambiental sobre el Metano (TAMBA) es simplemente seguir esquilmando al que produce, cargando más impuestos sobre quienes ya enfrentan una de las presiones fiscales más altas del planeta. Y, para colmo, sin aportar ninguna solución técnica seria o viable".
Finalmente sostuvieron que desde CRA van a seguir defendiendo la producción, el trabajo y la gente que todos los días sostiene al país, "frente a políticas que solo buscan frenar, castigar y asfixiar a quienes producen". radio Cadena3
