Ciudad
Gastronómicos coordinan fuerte operativo de registración laboral
29 de diciembre de 2021
El secretario general de UTHGRA, Pablo Santín, acordó con la Delegación provincial del ministerio de Trabajo ser «inflexibles contra la falta de registración laboral» del personal en la hotelería y la gastronomía marplatense. Realizarán controles periódicos en forma conjunta.
Con foco en los elevados niveles de informalidad, UTHGRA Mar del Plata y la Delegación Regional del Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires diagramaron un fuerte operativo de registración laboral en la hotelería y la gastronomía durante la temporada.
Pablo Santín, secretario general de UTHGRA, mantuvo este miércoles una reunión de trabajo con Sergio Arista, coordinador regional del Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires, a la cual también asistieron Paola Sánchez y Julio Castro, miembros de la mesa ejecutiva del sindicato.
El encuentro giró en torno al diagrama del operativo de registración laboral que, de manera conjunta, se desplegará en Mar del Plata este verano en busca de garantizar el cumplimiento de los derechos de los trabajadores hoteleros y gastronómicos en los establecimientos.
«Se delinearon varios ejes de trabajo a corto y mediano plazo con el Ministerio. Coordinamos un operativo de registración laboral para la temporada y hay puntos esenciales en los que vamos a ser inflexibles, como la correcta registración laboral, el cumplimiento de los 6 francos mensuales y la exhibición de las nóminas de personal en cada establecimiento», indicó Santín al término de la reunión.
En la gastronomía y la hotelería marplatense, como Santín y su equipo vienen exponiendo hace tiempo, hay «altísimos niveles de informalidad» que «es urgente comenzar a revertir», por lo que los controles que Uthgra desplegará con el Ministerio de Trabajo son «un puntapié central» en ese sentido.
«Se coordinó un buen trabajo conjunto para el verano pero también acciones a futuro para terminar con la precarización laboral. Hay que entenderlo: cada trabajador y trabajadora de la hotelería y la gastronomía, en una ciudad turística como Mar del Plata, debe estar debidamente registrado. Y esta temporada, que tan bien se perfila, es una gran oportunidad para empezar a lograr ese objetivo. Por nuestra parte, seremos inflexibles», completó el titular de UTHGRA Mar del Plata.
Ciudad
Renace un espacio religioso muy venerado por devotos y turistas
Con el silencioso trabajo de un selecto grupo de vecinos y empresas marplatenses, dieron inicio las tareas de recuperación de la Gruta de Lourdes, emplazada en pleno corazón del puerto de la ciudad.
La representante legal del santuario, la hermana Miriam Medina, acompañada por la abogada Silvana Dulin, recibió al empresario Florencio Aldrey quien le hizo entrega del dinero recaudado, en el marco de una cruzada solidaria destinada a la recuperación de ese emblemático santuario.
Luego de una minuciosa labor de relevamiento sobre el estado de la capilla como del edificio de la Ciudad de Belén con la finalidad de tomar las mejores decisiones para la puesta en valor de ese espacio tan caro para los sentimientos de la comunidad portuaria, dieron inicio las tareas de mejoras y limpieza del predio, que presenta un estado lamentable por el paso del tiempo y la acumulación de suciedad.
Cumplida esa primera etapa, ya se ha planificado la reparación de techos y las tareas de carpintería, que serán afrontados por el empresario Florencio Aldrey junto al dirigente Luis Barrionuevo, y distintas empresas y entidades marplatenses. Además, la pinturería Valen Pinturas aportará los materiales necesarios para la restauración de los bancos del predio.
Por otra parte, los vecinos que pusieron mano a la obra para la puesta en valor de la Gruta, también iniciaron las gestiones pertinentes para aliviar los gastos estructurales más significativos del predio, como el fuerte impacto que genera el consumo eléctrico. En ese sentido, la reparación y adecuación del sistema eléctrico de la Ciudad de Belén y del Pesebre estará a cargo de Daniel Consorti, para permitir que la tradicional figura móvil de ese sector emblemático pueda recuperar su magia.
La feliz iniciativa empresarial, significará para vecinos y turistas la anhelada recuperación de un pedazo de memoria colectiva de lo que hoy es la Gruta de Lourdes, erigida hace casi un siglo, en una ruidosa cantera de piedra, en donde entre picos y dinamita, una visionaria llamada ‘La Mamma’ imaginó una réplica exacta del santuario de Francia para proteger al barrio Puerto. En esta gruta según el testimonio de Bernadette Soubirous, se produjo una de las apariciones marianas más conocidas de la historia, en el año 1858.

LA GRUTA
Una heroica religiosa, Sor Concepta Ghersi, más conocida por la comunidad como la ‘Mamma’, cuyos venerables restos descansan a la entrada de la Capilla de la Gruta, dio comienzo a la tarea de levantar un Santuario en honor de la Virgen de Nuestra Señora de Lourdes.
Comenzó en el año 1937 con la donación de una manzana de terreno por parte de Norberto F. Peralta Ramos a las Pequeñas Hermanas de la Divina Providencia. Este lugar estaba cerca del Colegio ‘Inmaculada Concepción’ que atendían las mismas Hermanas, circundado por las calles 12 de Octubre, Don Orione, Magallanes y Elisa Alvear de Bosch. Hacía tiempo que este terreno había sido convertido en cantera de donde sacaban piedra para la construcción. El proyecto y la ejecución estuvo a cargo del arquitecto Luis Cossa.
Anualmente visitada por centenares de miles de devotos y turistas, con preferencia en los días precedentes al 11 de febrero, fiesta de la Virgen, la gruta es réplica casi exacta de la auténtica en Francia, con el Vía Crucis de la entrada a la izquierda, y los misterios del Santo Rosario a la derecha. Ambos culminan en la hermosísima Capilla que preside la imagen coronada de la Santísima Virgen. Su construcción está inspirada en la célebre gruta francesa del mismo nombre.
A casi un siglo de la construcción de este ícono marplatense, la tarea silenciosa promovida por de un grupo de vecinos y empresarios permitirá que la Gruta de Lourdes, enclavada en lo alto de una loma situada en el corazón del Puerto, vuelva a resurgir como un espacio celestial muy venerado por devotos y turistas.
Foto gentileza: En la imagen se aprecia al empresario Florencio Aldrey y la representante legal de la Gruta de Lourdes, la hermana Miriam Medina.

