Ciudad
Lanzan nueva etapa del proyecto Kronomether
13 de mayo de 2021
En el Museo de Ciencias Naturales Lorenzo Scaglia se presentó este jueves la nueva etapa del proyecto Kronomether, a través del cual tres cervecerías de la ciudad y la Escuela de Buceo “Thalassa”, junto a otras entidades de la ciudad, se unieron con el fin de recaudar los fondos necesarios para donar al Museo un moderno sistema de recirculación para mantener la temperatura en el acuario.
Durante el anuncio ante la prensa se habló de la reformulación de la iniciativa que hace algunos meses fue noticia por el robo de los barriles en que se encontraban macerando la cerveza a 20 metros de profundidad frente a la costa marplatense. Sin embargo, los organizadores decidieron continuar con la idea de proveer al Museo el equipamiento y enlataron bajo el nombre de Kronomether la cerveza que se encontraba en fábrica y dispusieron venderla para recaudar los fondos requeridos.
Durante el encuentro, el Secretario de Cultura, Carlos Balmaceda, se mostró entusiasmado y agradecido por “la energía y la generosidad del sector, de estas tres empresas de cervezas y otras instituciones por seguir adelante para que el Museo pueda contar con un equipo sofisticado que va a permitir mantener el acuario en unas condiciones ideales”.
Además, Balmaceda destacó que “Desde la Municipalidad y la Secretaría de Cultura nos interesa generar lazos más potentes y amplios con los sectores productivos de la ciudad y con las áreas de investigación que tengan vinculación con las variadas actividades científicas que se desarrollan en el Museo de Ciencias Naturales”.
El proyecto “Kronometer” se inició en 2018 cuando Carlos Brelles, Presidente de “Thalassa”, y Eduardo Ricardo, cervecero de Heller, idearon una acción que permitiera macerar cerveza en distintas condiciones con el objetivo de investigar acerca del comportamiento del producto.
Durante la conferencia de prensa, Brelles explicó que para iniciar el proyecto “nos pusimos manos a la obra con las cervecerías Baum, La Paloma y Heller, y con la ayuda de Remolcadores Mar del Plata. Presentamos el proyecto de hundimiento, hicimos muchos trámites porque todo lo que va al mar requiere supervisión de Prefectura y la OPDS, entre otros organismos. Estuvo en el mar unos cuantos meses hasta que pasó lo que todos sabemos. Por suerte, para retomar el proyecto pudimos utilizar la cerveza que había quedado en cámara porque no se había hundido todo el producido”.
Por su parte, Juan Pablo Vicent, brewmaster de Baum explicó que: “en fábrica había quedado parte de esta cerveza en tanque, madurando. Con eso íbamos a hacer el blend de cervezas, pero decidimos que ya que no vamos a poder aprender sobre el proceso porque las barricas desaparecieron, lo que quedó lo enlatamos y lo que se recaude de la venta de esas 500 latas lo vamos a donar para que el objetivo principal que teníamos lo podamos llevar a cabo”.
En cuanto al equipamiento necesario para el acuario que será donado por las empresas cerveceras gracias a lo recaudado por la venta de las latas, la Coordinadora General del Museo, doctora Gabriela Pujol, dijo que “con la puesta en valor del Museo se realizó también la construcción de un acuario de agua marina para representar uno de los ambientes muy poco conocidos que son los arrecifes rocosos cercanos a la costa marplatense, a los que conocemos como el banco de afuera, la restinga. Para poder mantener esos animales la temperatura del agua no puede superar los 18 o 19 grados. Para eso se necesita un sistema de enfriamiento para mantener la temperatura del agua todo el año”.
Pujol finalizó diciendo que: “Este proyecto nos tiene que llenar de orgullo a todos los marplatenses porque involucra a la sociedad civil, empresas, el Puerto de Mar del Plata y la Secretaria de Cultura. Y se trata del esfuerzo de muchas personas que pusieron mucho para que se lleve a cabo. Nosotros no tenemos más que palabras de agradecimiento”.
Las cervecerías comercializarán las 500 latas del Proyecto Kronomether a un valor de $200. Se pueden comprar en los bares de La Paloma, Bruder, Heller y en los locales de Baum. También están a la venta en las plataformas de redes y las páginas de las cervecerías.
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Portada digital del día 11/2/2026
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Gastronómicos marchan en rechazo a la reforma laboral
El gremio de los trabajadores hoteleros y gastronómicos confirmó su adhesión este miércoles 11 de febrero a la marcha convocada por la CGT, en rechazo al proyecto que volverá a tratarse en el Senado.
UTHGRA Mar del Plata confirmó su adhesión a la movilización convocada por la Confederación General del Trabajo (CGT) para este miércoles 11 de febrero, en simultáneo al tratamiento del proyecto de reforma laboral en el Senado de la Nación.
En el marco de esta jornada de protesta, el sindicato informó que la sede gremial y el Centro Recreativo cerrarán sus puertas a partir de las 14 horas, con el objetivo de acompañar la gran movilización en defensa de los derechos de las y los trabajadores que se hará sentir en las calles.
El secretario general de UTHGRA Mar del Plata, Pablo Santín, expresó su rechazo contudnente al proyecto y sostuvo que “la reforma laboral no viene a modernizar nada, viene a quitar derechos legítimos de los trabajadores y trabajadoras”.
En ese sentido, planteó que el debate de fondo debería centrarse en una reforma tributaria que alivie la carga impositiva sobre el empleo registrado.
“Hoy cada 50 millones de pesos que se pagan en salarios, a las 48 o 72 horas tenés que pagar 25 millones a ARCA o te embargan las cuentas. Eso es lo que realmente hay que discutir”, afirmó.
El secretario general también advirtió que "existe desde hace años una reforma laboral encubierta", con "altos niveles de informalidad y precarización", a través de "algunos empresarios inescrupulosos", y alertó que el proyecto “más que modernizar, lleva a los trabajadores a una miseria total”, por lo que "ante este avasallamiento nos van a encontrar donde tenemos que estar: en la calle, defendiendo los derechos de todos los trabajadores y trabajadoras".
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Mar del Plata festejó con una jornada de sol y regatas en la 61° SIY
La' Feliz' celebró sus 152 años con una jornada espléndida de sol, aunque para los navegantes de la 61° Semana Internacional del Yachting, organizada por el Club Náutico Mar del Plata (CNMP) y el Yacht Club Argentino (YCA), el día demandó mucha paciencia. El clima ideal para los turistas no lo fue tanto para la náutica, obligando a una larga espera en tierra y recién a las 14 horas se pudo bajar al agua.
La acción comenzó con una muy leve brisa del sector E-NE que fue aumentando gradualmente, permitiendo que todas las flotas pudieran finalmente cumplir con sus compromisos pendientes y avanzar en el clasificador.
Optimist: Cambios en la cima y dominio local
Las dos categorías de Optimist iniciaron la tarde completando las pruebas postergadas para luego seguir con el cronograma habitual.
En Optimist Timoneles, con 234 barcos, se llevan disputadas 5 regatas y el nuevo líder es Tomás Morteo (YCA), quien con dos victorias al hilo acumula 6 puntos y le arrebató así la punta a la brasileña Uma Creixell, que suma 12 unidades. Completa el podio provisional Francisco Balbuena (CNPLB) con 13 puntos, seguido de cerca por los timoneles del CVB, Tomás Calvo y Tomás Molinari.
En Optimist Principiantes, con 184 barcos, tras 6 regatas y la aplicación del descarte, Lucas Calvo (CVB) mantiene el primer lugar con 10 unidades. Lo escolta la rosarina María Julia D'Ottavio con 13 puntos y en tercer lugar aparece Valentino Repetto, el gran destacado del día tras ganar las tres regatas disputadas acumulando 20 puntos.
Clases de Duplas: 420 y 29er
Las categorías juveniles aprovecharon el viento térmico del atardecer para sumar regatas clave en sus selectivos para los mundiales de la World Sailing.
En la categoría 420, tras 4 pruebas hoy, los hermanos Joaquín y Franco Blousson (YCA) sostienen el liderazgo con 19 puntos. El segundo escalón del podio sufrió cambios con el ascenso de Lola Varela y Faustina Bush con 24 unidades, apenas un punto por delante de Federico Warburg y Gaspar Burg (CNSI).
En la clase 29er, tras 5 regatas, hay nuevos punteros: Félix Llauro y Lucas Cozar acumulan 20 puntos y desplazan al segundo lugar a Nicolás Cozar y Lucio Fenouil que suma 22. El podio, íntegramente del Yacht Club Argentino, lo completan Carolina y Camilo Barceló con 28 unidades.
El desafío que viene
Hasta ahora el campeonato ha favorecido a los competidores más livianos y especialistas en vientos leves. Sin embargo, para este miércoles se espera un escenario completamente diferente: el pronóstico anticipa vientos fuertes del sector SO, lo que pondrá a prueba la resistencia física y técnica de las flotas de Timoneles, 420 y 29er. Por su parte los optimist principiantes tendrán jornada de descanso.
Resultados completos: www.siy.org.ar.
Prensa CNMP
Fotos gentileza Matías Capizzano.
