Ciudad
Honran a gastronómicos desaparecidos
24 de marzo de 2021
La agrupación Hotelera y Gastronómica 25 de Mayo se sumó a la campaña impulsada por organismos de Derechos Humanos bajo el lema “Plantamos Memoria”, en homenaje a los 30 mil detenidos desaparecidos de la última dictadura cívico militar.
A horas de conmemorarse 45 años del Golpe, la Agrupación Hotelera y Gastronómica 25 de Mayo de Mar del Plata adhirió a la campaña impulsada por organismos de Derechos Humanos
Bajo el lema “Plantamos Memoria”, referentes de la agrupación celebraron una emotiva ceremonia en la que se colocaron ejemplares arbóreos de distintas especies para recordar a trabajadores gastronómicos desaparecidos en la última dictadura cívico militar.
La actividad se llevó a cabo este martes al mediodía con el acompañamiento de representantes del colectivo Faro por la Memoria en el espacio ubicado en Marconi al 3500, donde se plantaron tres árboles junto a un mural con el nombre de la Agrupación 25 de Mayo.
“A 45 años del Golpe nos sumamos a esta acción generadora de conciencia para homenajear y recordar a nuestros compañeros de la hotelería y la gastronomía de Mar del Plata desaparecidos durante la dictadura para mantener viva su memoria y la de otros tantos trabajadores cuyas vidas fueron arrancadas durante esa oscura etapa de la Argentina“, expresó el dirigente de la Agrupación, Pablo Santín, luego de la emotiva ceremonia.
Los tres ejemplares arbóreos colocados en el marco de la campaña “Plantamos Memoria” rinden homenaje y recuerdan a trabajadores de la gastronomía marplatenses desaparecidos en el marco de la dictadura.
Aldeber Elgart, nacido en Uruguay, integraba el Sindicato de Gastronómicos de Mar del Plata. Era empleado del Yacht Club de Playa Grande. El 24 de junio de 1977, a los 55 años, fue secuestrado en su domicilio y no volvió a ser visto.
Dardo Juan Damboriana Fernández, nacido en General Pirán, trabajó durante varios años en el Hotel Dos Reyes de la ciudad. A los 21 años fue secuestrado y continúa desaparecido.
Edgardo Aurelio Fuentes Corral, oriundo de la ciudad de Claraz, Necochea, fue empleado del Hotel República de Mar del Plata y estudiante de la carrera de Arquitectura. Fue secuestrado y desaparecido en la ciudad el 26 de octubre de 1976, sin haber sido visto en ningún centro clandestino de detención.
Del acto participaron además otros referentes de la Agrupación 25 de Mayo y representantes de organismos de Derechos Humanos que reivindicaron la acción en memoria de los trabajadores desaparecidos.
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Portada digital del día 13/9/2026
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Proponen poner en valor las galerías comerciales
La concejal de Acción Marplatense – Movimiento Derecho al Futuro, Melisa Centurión, presentó un proyecto de ordenanza para crear el Programa Municipal de Reactivación de Galerías Comerciales, con el objetivo de recuperar y poner en valor estos espacios tradicionales de Mar del Plata y volver a integrarlos al circuito económico, comercial y cultural de la ciudad.
La iniciativa parte de un diagnóstico sobre las dificultades que atraviesan las galerías comerciales y, según el relevamiento incorporado al proyecto, existen cerca de cincuenta galerías en Mar del Plata, muchas de las cuales presentan locales vacíos, cierres tempranos, clausuras o distintos grados de abandono.
En ese sentido, Centurión destacó la experiencias positivas de puesta en valor en ciudades como Rosario y Buenos Aires y explicó que “las galerías comerciales forman parte del paisaje característico de nuestra ciudady durante décadas fueron espacios de encuentro, paseo y actividad económica». «Tenemos que volver a pensarlas como lugares capaces de generar nuevas oportunidades comerciales, productivas y culturales”, remarcó.
La edil detalló que “el proyecto propone generar herramientas para que los locales actualmente desocupados puedan volver a tener actividad. Para eso, contempla que los propietarios puedan ceder gratuitamente sus locales a emprendedores, incorporándolos a circuitos vinculados con la innovación, el emprendedurismo, la creatividad, el diseño y las nuevas tecnologías”.
“A cambio de ceder los espacios por un plazo mínimo de seis meses, los propietarios podrán acceder a beneficios como la exención de la Tasa de Servicios Urbanos, planes especiales de pago o condonación de deudas e intereses municipales y la condonación de determinadas multas o sanciones”, agregó.
Por otra parte, la propuesta también contempla que el Municipio genere instancias de formación y capacitación para emprendedores, vinculándolos con los locales y galerías que adhieran al programa. Además, se prevén intervenciones en el espacio público y acciones destinadas a mejorar la infraestructura, los espacios comunes y la identidad comercial de cada galería.

Otro de los ejes es el acceso al financiamiento. Centurión afirmó que “el proyecto plantea promover convenios con el Banco Provincia, el Banco Nación y otras entidades públicas o privadas para facilitar líneas de crédito con tasas preferenciales destinadas a mejorar infraestructura, renovar mobiliario, incorporar servicios y realizar inversiones tecnológicas y de eficiencia energética”.
“La recuperación de las galerías necesita una política pública que acompañe a quienes quieren invertir, emprender y generar actividad. No alcanza con esperar que los locales vuelvan a ocuparse solos: hay que generar condiciones para que eso suceda”, agregó.
Por último, Centurión destacó además que “Mar del Plata ya cuenta con experiencias que muestran que es posible reconvertir estos espacios como la galería Essenza, que con el tiempo pasó de concentrar proyectos de indumentaria, calzado y accesorios de diseño a convertirse en un paseo gastronómico con bares y espectáculos en vivo”.
“Las galerías pueden volver a ser protagonistas de la vida de Mar del Plata. Podemos transformarlas en espacios de comercio, gastronomía, cultura, innovación y nuevos emprendimientos, recuperando edificios que hoy están desaprovechados y generando oportunidades para los marplatenses”, concluyó.

