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Crece la incertidumbre laboral pos cuarentena

22 de febrero de 2021



Desde la Agrupación Hotelera y Gastronómica 25 de Mayo advierten que «la incertidumbre laboral es una de las mayores preocupaciones» del personal en los establecimientos que recorren. Insisten en que el sector sea «grupo prioritario» para la siguiente etapa de la vacunación contra el Covid-19.

«Estamos muy preocupados por lo que sucederá en invierno con las fuentes de trabajo», alertó Pablo Santín, dirigente de la Agrupación Hotelera y Gastronómica 25 de Mayo, en base a la situación relevada en distintos establecimientos que la organización viene recorriendo, donde la incertidumbre laboral es un denominador común.


En el marco del cierre de «una temporada que en realidad nunca comenzó», la preocupación por el futuro de las fuentes de trabajo en la gastronomía y la hotelería marplatense «crece en forma alarmante entre los trabajadores», según manifiesta el personal de múltiples establecimientos que la Agrupación visita regularmente.


Este fin de semana, Santín y su equipo se reunieron con trabajadores de la histórica firma Chichilo, en el centro comercial del Puerto, un emblema turístico de la ciudad que se destaca por su variedad de pescados y mariscos y por ser un polo generador de fuentes de trabajo. Más de 250 familias dependen directa e indirectamente del funcionamiento del sector.


«Cuando la temporada llegue a su fin, no hay certezas sobre la situación laboral en la que quedarán miles de familias gastronómicas y hoteleras. ¿Se mantendrán las fuentes de trabajo? ¿Se respetarán los contratos? ¿Quién pagará el costo de la crisis? Es necesario accionar en pos de defender esas fuentes de trabajo que hoy están en riesgo; la crisis no la deben pagar los trabajadores», destacó Santín, referente de la 25 de Mayo, quien convocó nuevamente a «un gran acuerdo» entre las partes y reclamó que el gremio «por una vez esté a la altura de las circunstancias».


En ese sentido, desde la Agrupación insistieron en que los trabajadores del sector sean considerados como «grupo prioritario» para la siguiente etapa de la vacunación contra el coronavirus.


«Es muy importante cuidar la salud de cada trabajador y trabajadora de nuestra actividad y es crucial que brindemos un servicio de excelencia y con todas las garantías sanitarias a cada turista que elija nuestra ciudad para vacacionar», expresaron.

Semanas atrás, la organización solicitó formalmente al Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires que se incluya al personal de gastronomía y la hotelería dentro del esquema de vacunación, con el objetivo de brindar «mayor seguridad» al personal y también a turistas y vecinos. Desde Zona Sanitaria VIII calificaron como «muy razonable» al planteo.


Los trabajadores se encuentran «entre los más afectados del mundo laboral» a raíz de las medidas adoptadas en pos de preservar la salud de la población, a través del cierre de los locales y la paralización de las actividades en el marco del Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio (ASPO), y que aún tras su reanudación «padece el impacto económico y social» provocado por la pandemia.


Cabe señalar que los trabajadores no solo han padecido la situación sanitaria, sino que también lidian con el incremento de los índices de desempleo en el sector y la caída del poder adquisitivo, a sabiendas de que «el 2021 tampoco será un año sencillo» para la actividad.

De esta manera, «consideramos imperiosa la necesidad y la responsabilidad de resguardar la salud de los trabajadores» que tanto en establecimientos gastronómicos como hoteleros se encuentran «expuestos al contacto permanente» con consumidores provenientes de distintos lugares de residencia, formuló Pablo Santín, con el objetivo de proteger la integridad y las fuentes de trabajo de cara a lo que ocurre en el transcurso del corriente año.

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Impulsan terapias genéticas para revertir el envejecimiento

David Sinclair, profesor de genética de la Universidad de Harvard y una de las voces más influyentes en biología del envejecimiento, afirmó que “el primer ensayo en humanos para frenar el envejecimiento comenzará pronto”, al exponer en la Cumbre Mundial de Gobiernos (WGS), celebrada a principios de febrero en Dubái.

Ante líderes políticos, empresarios y referentes tecnológicos, el investigador sostuvo que la medicina podría estar frente a un cambio de paradigma. “Nuestra generación va a presenciar el mayor cambio en la salud desde el agua potable y las vacunas”, afirmó. 

Sinclair insistió en una idea que atraviesa gran parte de su trabajo académico: “El envejecimiento no tiene por qué ser aceptado. Es una condición médica muy común y cada vez es más tratable”.

El anuncio se apoya en la reciente autorización de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) para iniciar un estudio clínico con una terapia experimental de reprogramación epigenética. Aunque el objetivo inmediato no es “rejuvenecer” a personas sanas, sino tratar una patología específica, el paso es visto por la comunidad científica como un hito en un terreno hasta ahora restringido a modelos animales.

La aprobación regulatoria habilitó el ensayo en humanos de la terapia denominada ER-100, desarrollada para pacientes con glaucoma. El enfoque se basa en una técnica de reprogramación epigenética parcial que busca restaurar funciones celulares deterioradas.

El procedimiento contempla la introducción de tres factores de Yamanaka —conocidos como OSK— mediante un vector viral, aplicado directamente en uno de los ojos del paciente.

El propósito es recuperar la función del nervio óptico a través de la regulación de la expresión génica. Para controlar la activación de los genes, el sistema utiliza bajas dosis del antibiótico doxiciclina, que opera como un “interruptor” molecular. El ojo fue elegido como primer escenario por tratarse de un entorno más acotado y clínicamente controlable ante eventuales efectos adversos.

“Estamos a punto de probar, por primera vez en la historia, si podemos revertir el envejecimiento y curar enfermedades”, aseguró Sinclair durante su presentación. El científico explicó que su hipótesis central redefine la comprensión del envejecimiento: más que un simple acumulado de daños irreversibles, sería consecuencia de alteraciones en la información epigenética que regula la actividad del ADN.

Para ilustrarlo, comparó el proceso con un CD rayado: la “música” original —la información genética— permanecería intacta, pero su lectura se vería distorsionada con el tiempo. Bajo esta lógica, la reprogramación epigenética funcionaría como una forma de “pulido” biológico capaz de restaurar funciones perdidas.

La tecnología se apoya en los factores de Yamanaka, un descubrimiento que revolucionó la biología celular y fue reconocido con el Premio Nobel en 2012. Estos genes demostraron la capacidad de devolver células adultas a estados más jóvenes y versátiles, similares a los de células madre. El desafío científico radica en aplicar esa reprogramación de manera parcial y controlada, evitando efectos indeseados como la desdiferenciación completa.

En 2020, el equipo de Sinclair publicó en la revista Nature resultados experimentales en ratones que mostraron restauración de tejido nervioso y recuperación de la visión tras lesiones en el nervio óptico. Según los investigadores, los modelos animales evidenciaron un rejuvenecimiento molecular significativo en pocas semanas, lo que alentó la transición hacia estudios clínicos.

No obstante, especialistas advierten que el salto de la experimentación animal a humanos implica incertidumbres sustanciales. La propia FDA subrayó la naturaleza exploratoria del ensayo, mientras que analistas de MIT Technology Review remarcaron que estrategias como la activación genética mediante antibióticos y el uso de vectores virales aún carecen de validación clínica extensa.

Desde Life Biosciences —la compañía cofundada por Sinclair que liderará el estudio—, el director de operaciones Michael Ringel definió la instancia como un momento histórico. “Será la primera vez que probaremos en humanos algo diseñado para rejuvenecer funciones celulares”, sostuvo.

El ensayo inicial involucrará a un grupo reducido de voluntarios con glaucoma, aproximadamente una docena de pacientes. Durante las primeras semanas, los investigadores evaluarán principalmente la seguridad del procedimiento, la aparición de efectos adversos y eventuales señales de recuperación funcional.

Aunque el foco inmediato es oftalmológico, el trasfondo científico es más amplio. Sinclair sostiene que intervenir sobre los mecanismos del envejecimiento podría modificar radicalmente la medicina moderna, hoy centrada en el tratamiento de enfermedades individuales. Según su visión, atacar la raíz biológica del deterioro asociado a la edad tendría un impacto potencialmente mayor que combatir patologías específicas de manera aislada.

La posibilidad de extender este tipo de terapias a otros órganos o sistemas permanece, por ahora, en el plano hipotético. La comunidad científica coincide en que los resultados clínicos, sean positivos o negativos, serán determinantes para evaluar la viabilidad real de una de las fronteras más ambiciosas de la biotecnología contemporánea.

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México: Infierno narco

El Ejército mexicano asesinó este domingo a Nemesio Oseguera Cervantes, alias El Mencho, máximo líder del Cártel Jalisco Nueva Generación (CJNG). Tras su muerte, hubo una fuerte reacción en las calles con bloqueos y quema de vehículos.

Oseguera Cervantes figuraba entre los capos más buscados tanto por México como por Estados Unidos, que ofrecía una recompensa de 15 millones de dólares por información que condujera a su captura.

El líder del Cártel de Jalisco fue abatido durante un enfrentamiento con fuerzas del Ejército y seguridad federal en el municipio de Tapalpa, a unos 130 kilómetros al sur de Guadalajara, la capital estatal.

Durante la operación fueron asesinados otros seis integrantes de la organización, se detuvo a dos personas y fueron secuestrados vehículos blindados y diversos armamentos, entre ellos lanzacohetes. Además, tres militares resultaron heridos.

El operativo derivó en un amplio despliegue de fuerzas y desencadenó narcobloqueos, quema de vehículos y ataques en varias carreteras, que obligaron a las autoridades a tomar medidas de emergencia en distintas zonas.

El líder del Cártel de Jalisco fue abatido durante un enfrentamiento con fuerzas del Ejército.


La muerte de El Mencho desató decenas de incendios de comercios y vehículos y bloqueos de rutas de acceso en al menos siete Estados del México (Jalisco, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas, Colima, Guanajuato y Zacatecas), que obligaron a las fuerzas federales y estatales a reforzar la seguridad en diferentes puntos.

Ante esta situación, el gobernador de Jalisco, Pablo Lemus, solicitó a los habitantes del Estado no salir de sus casas y ordenó la suspensión del servicio de transporte público.

Lemus escribió en su cuenta de X (ex-Twitter) que se instaló una mesa de seguridad con autoridades de los tres niveles de gobierno y se activó el “código rojo con el fin de inhibir actos contra la población”.

Los ataques en Jalisco se concentraron en su capital, Guadalajara, la localidad de Chapala y la ciudad turística de Puerto Vallarta, cuyo aeropuerto internacional tuvo que suspender temporalmente las operaciones ante la escalada de violencia.

Asimismo, el gobernador del Estado occidental de Michoacán, Alfredo Ramírez Bedolla, indicó en un mensaje de la red social que las fuerzas estatales y federales se mantienen despliegue para restablecer el orden y liberar las vías bloqueadas.

Quién era El Mencho
El capo narco de 59 años era originario del municipio de Aguililla, Michoacán. En su juventud migró a Estados Unidos y al volver se unió al narcotraficante Ignacio Coronel Villarreal, alias Nacho Coronel. Tras la muerte de Villarreal, El Mencho y Erik Valencia Salazar (alias El 85) crearon en 2007 el Cártel Jalisco Nueva Generación.

En un principio la agrupación operó al servicio del Cártel de Sinaloa, liderado por Joaquín “El Chapo” Guzmán, quien fue condenado a cadena perpetua en Estados Unidos. Tres años después, el CJNG se independizó y ahora se disputa con sus antiguos aliados plazas para el narcotráfico en varios puntos del país.

La Administración de Control de Drogas de Estados Unidos (DEA, por sus siglas en inglés) reconoció que el CJNG tiene presencia en 21 de los 32 Estados de México, superando al Cártel de Sinaloa, que se estima opera en 19.

Algunos analistas consideran que la presencia del CJNG se extiende a 25 Estados con predominio en Jalisco, que es considerado el bastión de la organización. Las operaciones del cártel también se extendieron a un centenar de países, entre ellos Estados Unidos, según la DEA.

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Explotó un camión que transportaba gas en Santiago de Chile: 4 muertos


Al menos cuatro personas murieron y otras 17 resultaron heridas, cuando un camión que transportaba gas licuado explotó este jueves en una autopista de Santiago de Chile, en uno de los siniestros más graves registrados en la capital del país trasandino en los últimos años.

La explosión provocó un incendio de gran magnitud que alcanzó a otros siete vehículos que circulaban por la zona y se extendió hasta un desguace de automóviles cercano. El tránsito quedó completamente interrumpido durante varias horas mientras los equipos de emergencia trabajaban en el lugar.

El delegado presidencial de la Región Metropolitana, Gonzalo Durán, confirmó que diez personas sufrieron heridas graves y debieron ser trasladadas a distintos centros de salud. Otras siete personas llegaron por sus propios medios a hospitales de la capital. La mayoría de las víctimas son automovilistas que transitaban por la autopista en ese momento.

Las autoridades iniciaron una investigación para determinar las causas del siniestro. El gobernador metropolitano, Claudio Orrego, explicó que la hipótesis preliminar apunta a una fuga en una de las válvulas del camión, que habría generado una nube de gas. “Por alguna razón se produjo una chispa que detonó la explosión”, sostuvo.

El trágico hecho reabrió el debate sobre los protocolos de seguridad en el transporte de materiales peligrosos y la necesidad de reforzar los controles en las principales vías del país, mientras las autoridades continuaban con las pericias para esclarecer responsabilidades.

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